养生之道网导读：养生之道网食材库猪扇骨的营养价值专区，为您详细介绍猪扇骨的营养价值，吃猪扇骨的好处，吃猪扇骨的最佳时间，猪扇骨的选购方法等知识，更多请查阅养生之道网。
  文章目录猪扇骨的属性1、科属
  猪扇骨。
  2、产地
  全国各地。
  3、别名
  猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。
  4、简介
  猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。猪扇骨既便宜又营养,且做法多样,它的主要用处就是熬出浓香的骨头汤,同时再搭配各种配料,像猪扇骨炖海带、猪扇骨炖黄豆、猪扇骨炖莲藕都是不错的选择。猪扇骨的营养成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。
  猪扇骨的营养价值、吃猪扇骨的好处猪扇骨的营养价值
  猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪扇骨的营养成分很容易被人吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。猪扇骨既便宜又营养,且做法多样,它的主要用处就是熬出浓香的骨头汤,同时再搭配各种配料,像猪扇骨炖海带、猪扇骨炖黄豆、猪扇骨炖莲藕都是不错的选择。
  吃猪扇骨的好处
  猪扇骨是猪肩胛骨。猪扇骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝猪扇骨汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝猪扇骨汤可延缓衰老。骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。
  吃猪扇骨的最佳时间随时。
  猪扇骨的选购方法从骨头断口卡出骨髓颜色粉红,证明放血干净,颜色暗红,证明放血不干净或是病猪。
  猪扇骨的副作用感冒发热期间忌食猪扇骨,急性肠道炎感染者忌食猪扇骨。骨折初期不宜饮用猪扇骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。