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梭子蟹蒸多久用什么火
壮志凌云 2018-06-05
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花开似锦 2022-01-19
肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干。
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  即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。
  烹调时间:<15分钟。下面介绍清蒸梭子蟹的做法:
  
  配方:梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐。
  1、原料备用。
  
  2、梭子蟹清洗干净。
  
  3、锅内加入适量的水,下入姜片,葱结,料酒。
  
  4、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。
  
  5、生姜切丝。
  
  6、淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料。
  
  7、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。
  
  8、出锅后,搭配蘸料一起食用。
  
  参考资料来源:百度百科——梭子蟹
  
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