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用电饭煲可以做什么好吃的
情比纸薄 2018-06-01
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花开似锦 2022-01-19
千万不要小看了电饭煲,一个电饭煲能创造出的美食实在是太多了。不管你是宅在宿舍没有条件的学生党,还是时间不够赶着工作的工作党,抑或是厨房小白都可以用一个电饭煲创造属于自己的美食王国,按照下面这个菜谱做准没错。
  1. 电饭煲面条
  用电饭煲煮面条简单方便,是最常见的一种做法。
  食材:挂面一小捆、生菜几片、火腿一根、酱料
  先将电饭煲调至煮饭模式,加入水并把水烧开,注意水不要加少了,因为面条是会吸水的。煮面条时也可以不用关电饭煲盖子。
  水沸腾之后,然后放入面条,待面条快熟了之后加入蔬菜或火腿,为了避免糊锅,记得要搅拌一下。
  起锅,放酱或一些小菜,搅拌均匀后即可食用。
  这个时候的面条最好用那些带酱包的,不仅方便,而且美味,适合电饭煲。
  2. 电饭煲蛋糕
  食材:低筋面粉90g、鸡蛋4个、植物油40g、白糖70g、炼乳35g、白醋/柠檬汁少许
  先将打鸡蛋的容器擦干净,保持干燥;将蛋清和蛋黄分离,在蛋黄中加入植物油、炼乳和一点点糖,搅拌均匀。
  在蛋清中加入白醋或柠檬汁,搅拌,直至起泡;然后加入白砂糖,继续打发蛋白,搅拌至发泡,加糖,继续大发蛋白,直至干性发泡。
  在这个过程中可以借助打动器,用筷子比较废力。
  在搅拌好的蛋黄中加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。
  按下电饭煲的煮饭键,开始预热,待锅有点热的时候可以加油了,加的油要能均匀涂满锅底和边缘,然后往电饭煲内倒入蛋糕糊,蹲锅震出气泡,按下煮饭键。待电饭煲跳到保温档之后用湿毛巾捂住通风口,再次按下煮饭键,大约20分钟后即可出锅。
  3. 电饭煲粉蒸肉
  食材:五花肉350g、芋头/土豆/南瓜/红薯300g、蒸肉粉30g、盐少许、酱油少许、蚝油少许、糖少许
  将五花肉切片,并用酱油、蚝油、盐、糖进行腌制,在腌制的肉中加入蒸肉粉,均匀搅拌确保每片肉上都有蒸肉粉。煮饭时在电饭煲内放一个三脚架,把肉放进来,饭煮好后,肉也蒸好了。
  4. 电饭煲酸辣粉
  食材:红薯粉200g、肉汤一碗、黄豆少许、香菜少许、陈醋少许、生抽少许、花椒油少许、红尖椒少许、辣椒油少许、姜蒜末少许
  先将红薯粉泡一个晚上,然后在空碗中加入姜蒜末、红尖椒、花椒油、醋、生抽、在碗内倒入肉汤(肉汤的做法很简单,在电饭煲内放入水,烧开后放入肉煮熟)。放水到电饭煲内,待水沸腾后放入红薯粉,熟了之后捞起放入肉汤中,并在碗中放入香菜和煮好的黄豆即可食用。
  酸辣粉需要准备的食材比较多,可以用酸辣粉调味料包代替。
  5. 电饭煲咖喱饭
  食材:土豆约2个、胡萝卜1个、饭一碗、油适量、盐适量、咖喱粉适量
  将土豆和胡萝卜洗好,切成丁,在电饭煲内放入油,油要能均匀涂满锅底和锅边沿,将食材放入电饭煲内,开始翻炒。待食材七分熟后捞起放入盘中,然后在电饭锅内加水,再加一些蒜末,再倒入咖喱粉和盐,煮沸,再将盘中半熟的食材倒入锅中,煮熟后捞起,和饭一起摆盘。
  电饭煲番茄饭
  食材:米适量、西红柿1个、胡萝卜一根、豆角适量、香菇适量,里脊肉适量、调味料适量、油盐少许
  先将米淘好,洗净后浸泡放置,将食材洗净,西红柿去蒂,胡萝卜、豆角、香菇、里脊肉切好放置在盘中,将米放到电饭锅内,加水,放入食材,水应没过食材。再根据个人口味加入调味料、油、盐,打开电饭煲开关,饭熟后即可食用。
  除了这些之外,电饭煲还能煲汤炒饭、熬粥做蛋卷、煎饺子做红烧肉,当然只要有火锅底料还能呼唤小伙伴一起下火锅。电饭煲在手,吃饭不愁,一个星期也能变着花样地吃吃吃。
  
  
  
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