原材料：鲫鱼500克，姜3片，小葱2根，食用油，料酒，盐适量。
  做法：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净。
  
  2、加入少量盐和料酒码一下。
  
  3、锅中放油烧 热，放入鲫鱼煎至两面微黄，接着加入开水，再放入料酒、姜片、葱结。旺火烧开，撇去浮沫，盖上盖小火煮30-60分钟左右，加入盐即成。
  
  扩展资料：
  鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
  适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
  参考资料：
  鲫鱼汤-百度百科