原材料:鲫鱼500克,姜3片,小葱2根,食用油,料酒,盐适量。
做法:1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净。
2、加入少量盐和料酒码一下。
3、锅中放油烧 热,放入鲫鱼煎至两面微黄,接着加入开水,再放入料酒、姜片、葱结。旺火烧开,撇去浮沫,盖上盖小火煮30-60分钟左右,加入盐即成。
扩展资料:
鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
参考资料:
鲫鱼汤-百度百科