搜索你感兴趣的问题
发面加酵母起什么作用
茉莉清茶 2018-06-02
分享
推荐回答
不如笑着放手 2022-01-19
酵母粉本身没有毒害作用的,也作为食品中可食用的一部分,发面用的酵母粉是市场上比较常见且常用的产品,可以放心使用。
  因为酵母粉是一种有营养的生物体,本身含有丰富的营养,使用它之后能够提高面的营养价值,供人体吸收和利用;
  酵母粉本身含有着许多营养素,其营养丰富,适当的食用,能增强人体的抵抗力,起到强身健体的作用;
  适当的食用用其制成的面包,馒头等面点,不仅能为身体提供能量,而且也能为人体补充营养。可见,其不失为是一种很好的营养品。
  但是注意哦,购买酵母粉时,要购买符合国家标准的酵母粉哦,不要购买三无产品,不然会对身体健康不益的。
  
  扩展资料:
  用鲜酵母或干酵母发面,不仅松软可口,而且酵母本身含有多种营养成分,可增加馒头、花卷的营养成分。用酵母粉发面简便易行,揉和好,搁置几小时就可蒸制出美味馒头。
  酵母主要成分是维生素B,是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。
  酵母食用可以用于面粉发酵,药用可制成助消化的药品食母生片,还用于减肥。酵母也是一种益生菌,用来蒸馒头,可以帮助消化吸收。酵母粉中含酵素,可以健胃消食。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。
  参考资料:酵母粉 百度百科
  
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
相关推荐
有问题 @爱问
Powered by iask.com