第一、经常把生活问题带入工作中，不会自我调节的人不适合做服务员，如果生活的问题带进工作中，服务员的情绪就会有很大的影响，而服务员在服务客户的工程中也难免情绪外漏，造成情绪中暑，此种情况下，无论是对于服务员自身还是客人来说都不是一件好事。
  第二、没有主见的人，没有主见、立场会被呼来喝去，人云亦云，在服务场所会越干越累，客人提出的问题无法应答以及无法解决还会大包大揽，无论工龄长短，遇到问题还是会请教其他人员，做的越久烦恼越多。
  第三、特别耿直的人，耿直的人凡事不会懂得变通，但是做工作还是比较实在，不需要任何人监工，一样能完成。但是无论服务还是其他工作都会直来直去，在说话方式上容易让客人感觉不爽，特别容易得罪客人，其实耿直的人内心还是火热的。
  第四、情商低的人不适合做服务员，情商低的人听不进去别人的批评，只能接受别人的夸奖。普遍思路比较狭窄，说白了就是认死理，你跟他说一件事情，如果跟他说所想的不一致，他们就会全然拒绝你。情商低的人很容易把自己的不良感受归结为其他人的行为。还总是思考自己所犯的错误，在思虑与回忆的钢丝上来回游荡。总是想着错误会让人焦虑和害羞，而彻底忘记错误。