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猫耳朵面食
乐知天命 2018-06-04
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理想三旬 2022-01-19
正宗猫耳朵面食,自己在家怎么做猫耳朵?
  食材橄榄 1面粉 适量方法/步骤1首先将紫甘蓝洗干净,切小块,这样方便后面处理,也可以用别的蔬菜的奥。
  步骤阅读2用榨汁机或者料理机榨汁,或者可以剁碎,然后挤压出蔬菜的汁液也可以
  步骤阅读3用蔬菜的汁液加入面粉中,和成紫色的面团。面团可以稍微硬一些,这样做出的猫耳朵会有嚼头,劲道好吃。
  步骤阅读4将面团取小一部分,擀成面饼,先横着切成条,在斜着切成十字块。
  步骤阅读5取干净的竹帘,取其中一小块面饼,用大拇指按压,这样就成了耳朵的形状。竹帘一定要干的状态奥。
  步骤阅读6按照上述方法,捻出所有的猫耳朵,看是不是很好看,可以对角捻,这样捻出来的耳朵会更好看一些。
  步骤阅读7锅中加水煮开后,将猫耳朵放进去煮制七八成熟,然后捞出沥干水备用
  步骤阅读8另起锅,放入极少许的油,然后放入豆芽,豆皮等蔬菜翻炒,等蔬菜炒制差不多快熟的时候,放入酱油,食盐,少许耗油,水淀粉等制成卤子。
  步骤阅读9然后加入晾凉的猫耳朵一起翻炒,等到所有材料都熟透后就可以出锅了,自己做的猫耳朵美食就做好了,颜色很漂亮呢,快来享用吧。
  步骤阅读步骤阅读END经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。举报作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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