原料介绍
胡椒为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
营养分析
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；
2. 胡椒的气味能增进食欲；
3. 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
6. 白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
相关人群
一般人群均可食用
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
食物相克
番茄酱不宜与牛奶同食。
相关人群
制作指导
1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；
2. 黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；
3. 鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。
食疗作用
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；
有温中下气，消痰解毒的功效；
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
1. 温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；
2. 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
其他相关
胡椒始见载于唐代《酉阳杂俎》《唐本草》诸书，传为唐僧西域取经携回。以后历代本草均有记述，多供药用，亦用于食品调味。
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泻下药种类根据泻下程度的不同，一般可分攻下药、润下药和峻下逐水药三类。攻下药攻下药的作用较猛，峻下逐水药尤为峻烈。这两类药物，奏效迅速，但易伤正气，宜用于邪实正气不虚之症。对久病正虚、年老体弱以及妇女胎前产后、月经期等均应慎用或禁用。润下药的作用较缓和，能滑润大肠而解除排便困难，且不致引起大泻，故对老年虚弱患者，以及妇女胎前产后等由于血虚或津液不足所致的肠燥便秘，均可应用。攻下药，多属味苦性寒，既能通便，又能泻火，适用于大便燥结、宿食停积、实热壅滞等症。此外，攻下药在临床应用上还用于下几个方面：1.对于上部充血、出血等病症兼见便秘者，用攻下药可使病情缓解，这是“上病下取”的方法。2.如痢疾初起，里急后重、泻而不畅者，虽无便秘现象，也可酌用攻下药，可促使病情减轻，这是“通因通用”的方法。3.近年来，中、西医结合治疗急腹症，在内服药方面，根据中医的“不通则 痛”以及“六腑以通为用”等原理，对某些急腹症属于实热结滞症候，应用通里攻下，清热泻火的方法，获得良好疗效，从而免除手术治疗，减轻病人痛苦。主要药： 大黄、芒硝、蕃泻叶。润下药润下药，多为植物的种仁或果仁，富含油脂，具有润滑作用，使大便易于排出，适用于一切血虚津枯所致的便秘。临床还根据不同病情，适当地与其它药物配伍应用，如热盛伤津而便秘者，可与养阴药配伍；兼血虚者，可与补血药配伍；兼气滞者，须与理气药配伍。主要药： 火麻仁、郁李仁、蜂蜜。峻下逐水药峻下逐水药作用峻猛，能引起强烈腹泻，而使大量水分从大小便排出，以达到消除肿胀的目的，故适用于水肿、胸腹积水、痰饮结聚、喘满壅实等症，近代又用以治疗晚期血吸虫病的腹水症候，可改善症状。本类药物非但药性峻猛，且多具有毒性，故对炮制、配伍、剂量、运用方法及禁忌等，都必须注意。主要药：甘遂、芫花、巴豆、牵牛子、大戟。[配伍方法]里实兼有表邪者，当先解表而后攻里，必要时攻下药与解表药同用，表里双解，以免表邪内陷；里实而正虚者，应与补虚药同用，攻补兼治施，使攻下而不伤正。本类药及其复方均能使肠蠕动增加，具有程度不同的写下作用，根据其作用特点，可分为刺激性泻药、容积性泻药及润滑性泻药。大黄、番泻叶、芦荟等药物的致泻成分均为结合型蒽苷，口服抵达大肠后在细菌酶的作用下水解为苷元，刺激大肠粘膜下神经丛，使肠管蠕动增加而排便。牵牛子中所含牵牛子苷，巴豆所含巴豆油以及芫花中芫花酯均能强烈刺激肠粘膜，产生强烈的泻下作用。以上均为刺激性泻下药。芒硝主要成分为硫酸钠，口服后在肠腔内不能被吸收，发挥高渗作用，使肠腔保留大量水分，肠容积增大，刺激肠壁，促进肠蠕动而泻下，为容积性泻药。火麻仁、郁李仁等含有大量的脂肪油，使肠道润滑，粪便软化，同时脂肪油在碱性肠液中能分解产生脂肪酸，可对肠壁产生温和的刺激作用，而具有润肠通便作用，为润肠性作用。 2泻下药应用注意事项编辑一、泻下药可因其性能可分为攻下、润下、峻下逐水三类不同药物，在应用上各有一定的适应症，必须根据病情选用适当药物进行治疗，否则病重药轻，不能奏效，病轻药重，又易伤正。二、泻下药每因兼夹病症而配合其它药物同用，如里实兼有表症者，可与解表药配合应用，采用表里双解的治法；里实而正虚者，采用攻补兼施之法，使泻下而不伤正。三、攻下药，药性较猛，峻下逐水药尤为峻烈，且多具毒性，此两类药物内服，易于耗伤正气，故必须注意用量用法，且中病即止，不可久服多服；体质虚弱及妇女胎前产后，均当慎用。四、部份攻下药和润下药，服后往往有腹痛等反应，可事前告知病患，以免疑惧。◎ 其它具有泻下功效的药物 ◎一、润肠通便：桃仁（活血祛瘀药）、苏子、杏仁（化痰止咳平喘药）、柏子仁（安神药）、蜂蜜、当归、何首乌、桑椹子、肉苁蓉、胡桃肉、天门冬（补虚药）。二、导滞：枳实（理气药）三、滑肠通便：冬葵子（利水渗湿药）凡能引起腹泻，或滑润大肠，促进排便的药物，称为泻下药。本类药物具有泻下通便、清热泻火、逐水退肿等作用，主要用于大便秘结、胃肠积滞、实热内结、水肿停饮等里实证。根据本类药物的特点及使用范围的不同，可分为三类。1．攻下药：本类药物多苦寒，其性沉降，主入胃、大肠经。具有较强的泻下通便作用，并能清热泻火。2．润下药：本类药物多为种子或种仁，富含油脂，能滑润大肠，使大便软化易于排出，适于肠燥津枯便秘。3．峻下逐水药：本类药物苦寒有毒，泻下力峻猛，药后引起剧烈腹泻，使体内潴留的水液从大便排出。年老体弱、脾胃虚弱慎用；妇女胎前产后经期忌用；应用有毒峻下药要严格控制用量。巴豆霜 狼毒 千金子 牵牛子商陆 京大戟 芫花 甘遂郁李仁 火麻仁 玄明粉 蓖麻子芦荟 番泻叶 芒硝 大黄.

食用赤小豆粥除了可清热解毒、护心肝肾、减轻心脏负荷、防癌抗癌外，还可用于健美减肥、排毒养颜、消斑除疮。赤小豆具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。赤小豆粥中的糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。赤小豆粥的功效非常多样，注重养生的朋友一定不能不试。




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可以的。还可以做成：山楂玫瑰红糖水
原料：山楂10克、玫瑰10克、红糖、清水  
1、将山楂和玫瑰洗净，放入煮锅中，加入适量的清水。

2、盖锅盖，大火煮滚。

3、转小火煮15分钟。

4、放入适量的红糖，再煮5分钟，即可关火。

5、倒入杯子中，就可享用。

1、风回云断雨初晴，返照湖边暖复明。
出处：《南湖早春》
作者：白居易
朝代：唐代
释义：春风吹散云雾，骤雨初歇，天气刚刚放晴，阳光重新照在湖面上温暖又明快。
2、秋雨一何碧，山色倚晴空。
出处：《水调歌头·平山堂用东坡韵》
作者：方岳
朝代：宋代
释义：平山堂上伫立远望，秋雨过后，江岸的山色在晴空映衬下分外青碧。
3、水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。
出处：《饮湖上初晴后雨二首·其二》
作者：苏轼
朝代：宋代
译文：晴天，西湖水波荡漾，在阳光照耀下，光彩熠熠，美极了。下雨时，远处的山笼罩在烟雨之中，时隐时现，眼前一片迷茫，这朦胧的景色也是非常漂亮的。

4、暖雨晴风初破冻，柳眼梅腮，已觉春心动。
出处：《蝶恋花·暖雨晴风初破冻》
作者：李清照
朝代：宋代
译文：暖暖的雨，暖暖的风，送走了些许冬天的寒意。柳叶长出了，梅花怒放了，春天已经来了。端庄的少妇，也被这春意撩拨起了愁怀。
5、空山新雨后，天气晚来秋。
出处：《山居秋暝》
作者：王维
朝代：唐代
译文：空旷的群山沐浴了一场新雨，夜晚降临，空气凉爽，仿佛已经到了秋天。