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食品添加剂里有亚硝酸钠的食品能吃吗
花芬芳
2020-08-10
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云淡天高
2022-01-18
食用少量的,在安全范围内的亚硝酸盐是不会引起中毒的。但是一定是在安全范围之内的,亚硝酸钠的毒性很强,误食0.3克或者0.5克,就会中毒,10分钟后就会出现明显的中毒症状,如呕吐、腹痛、紫绀、呼吸困难等。甚至抽搐、昏迷,严重时还会危及生命。
亚硝酸钠是一种白色的不透明的晶体,类似于我们日常所用的食盐,但是亚硝酸盐对人体有很大的危害,可以使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,是一种致癌物质。亚硝酸钠在食物添加剂中起的是防腐的作用。所以一定不要吃含有防腐剂的食品。
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