黄油都怎么吃啊？比较家常的吃法黄油都怎么吃啊？比较家常的吃法
炒蟹黄油的做法
蟹黄油（３００克）、葱段（３克）、姜米（３克）、青蒜丝（３克）、黄酒（１６克）、白糖、酱油、醋、味精、菱粉（１２.５克）、清汤（１００克）
一、将雌雄活清水蟹各１０００克放在冷水锅内煮约十五分钟，取出，分别将蟹肉、蟹黄、蟹油成块地剔出．蟹肉另作别用，蟹黄油放在碗里不要弄碎。
二、用猪油、葱、姜开锅用旺火略烧，随即下湿菱粉勾芡，浇上少许猪油和醋，翻一下即起锅装盘，撒上少许青蒜丝即好．
牛油曲奇的做法
配方：糖454克，黄油454克，盐7克，鸡蛋227克，低筋面粉908克。
制作方法：
1.将配方中的糖、黄油、盐放在搅拌机中搅拌使其乳化。
2.加入鸡蛋搅拌均匀。
3.最后放入面粉，搅拌均匀即可。
4.将和好的面团放入冰箱内冻硬后，擀成0.3厘米厚的薄片，用各种形状的曲奇切割器切成各种形状，然后涂上黄油或蛋液放入烤箱内烘烤。
5.烧烤温度190度，10分钟左右即可出炉。
芝香黄油蛋糕的做法
配料：
低粉200G，黄油100G，白糖150G，2个鸡蛋，酸奶100G，泡打粉10G
做法：
1、打发黄油
2、加入白糖继续打发
3、打入鸡蛋拌匀
4、加入酸奶拌匀
5、筛入低粉及泡打粉
6、用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻
7、倒入8寸蛋糕模
8、185度，烤45分钟
黄油?h虾的做法
原料：
大虾500克，黄油、葱头、青红椒、蒜瓣、胡椒粉、盐、味精、料酒适量。
做法：
1、将黄油、葱头、青红椒、蒜瓣切粒，加入胡椒粉、盐、味精、料酒搅拌均匀
2、大虾洗净去掉沙线，从背部片成腹部相连的片，轻斩几刀以免受热变形。
3、将拌匀的配料平铺到虾肉上，放入烤箱160ºC烤15分钟即可。
特色：
色泽美观、鲜嫩清香
干酪饼材料：胡萝卜--1/4个 鸡蛋--1/4个 蛋糕粉--30克 牛奶--1/5杯 干酪--1/2块 香菜末--1/2大匙 黄油--若干 做法：1、将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。 2、将鸡蛋加入牛奶调匀。 3、将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。 4、将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼
黄油两吃
配料：
蟹油（２００克）、蟹黄（２００克）、鸡蛋白（２００克）、菱粉（７
５克）、葱姜（少许）、黄酒（少许）、精盐（少许）、白糖（少许）、香菜末（少许）、胡椒粉（少许）、面粉（７５克）
黄油
操作：
一、先准备好蟹黄。再把葱、姜下热猪油锅，跟着再下蟹黄和酒、盐、糖
炒熟，取出放在盘内。
二、将蟹油放入用蛋白、盐、菱粉、面粉调的稀酱内拌一拌，再一个个放入旺火大油锅内炸熟，取出镶黄旁边，再在蟹黄上面撒少许香菜末，胡椒粉即好
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