柠檬加茶吧

调查——山东潍坊的朋友请进，想在潍坊开一个正宗的延边风味冷面和串店，请问山东的朋友能否接受这个口味延边风味冷面适合在炎热的夏天食用，吃下去后会觉得一阵清凉。附图。延边风味烧烤，适合任何季节食用，适合朋友之间把酒言欢。根据自己个口感自己烧烤，无论你是喜欢吃火候比较大的或小的，辣的还是清香的。全在您自己掌握，附图

感觉不错只要味道好，位置好，你肯定发财！！！

一抹红尘丶伴残阳

山东省济南市有名的小吃是？

大米干饭把子肉

任常足

山东有什么特色小吃山东有什么特色小吃，越详细越好，带地名

阳谷武大郎烧饼，莘县烧鸽，高堂驴肉。

wu德宝wu

山东什么地方的小吃最有特色山东哪里的小吃最有特色？

山东小吃河岔口咸鸭蛋的做法详细介绍所属地区：山东小吃 工艺：其他河岔口咸鸭蛋的制作材料：麻鸭鲜蛋数枚，草木灰、花椒粉、透骨草、精盐等各适量。河岔口咸鸭蛋的介绍：明永乐二年，河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户："岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年。《纲鉴》记载的"汶河之鸭蛋"即河岔口咸鸭蛋。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，此处河面宽广，常年流水不竭，沿河芦苇满滩，鱼、蛙聚栖产卵的好场所，大自然赐给鸭类的良好食料，因此所养鸭产蛋个大、质优、味美。每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉，质量优佳，为筵席上乘美味食品。河岔口咸鸭蛋的特色：蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。教您河岔口咸鸭蛋怎么做，如何做河岔口咸鸭蛋1.灰腌法：将草木、花椒粉、精盐加水和成浆糊状，涂在鸭蛋外壳，放入瓷坛内用泥密封，腌45天即可。 2.盐腌法：先将鸭蛋洗净杂质，分层加精盐放入坛内，以黄泥密封坛口，50天即可。 3.水腌法：开水加精盐溶化，晾凉，倒入盛鸭蛋的坛内，使盐水漫过鸭蛋为宜，加盖腌60天即可。 4.中药浸盐水腌法：用中药透骨草加水煮透，再加入精盐，待晾凉后，倒入盛鸭蛋的坛内，腌18天即可。以上四种方法，均以50千克鸭蛋0.5千克盐的比例投入。河岔口咸鸭蛋的制作要领：1.鸭蛋鲜度要强，不能选择陈蛋； 2.勾对的比例要合理，不能太咸或太淡； 3.注意感器的密封，防止外界细菌的侵袭。 山东小吃水河无铅松花蛋的做法详细介绍所属地区：山东小吃 工艺：其他水河无铅松花蛋的制作材料：麻鸭蛋、食碱、生石灰、草木灰、优质黄泥、茶叶末、小麦糠、精盐等各适量。水河无铅松花蛋的介绍：水河无铅松花蛋最早加工于1936年，利用东平湖麻鸭蛋制成，1986年被国家科委列入"星火计划"发展项目，1987年9月在北京展出，受到国内外食者的高度赞誉。多年来，由于不断改进工艺，蛋的含铅量降至鲜蛋自然含铅量以下，故称为无铅松花蛋，畅销欧美、日本、香港等国家和地区，是国内贵宾盛宴的高级珍品，又是馈赠远朋的好礼物。市场的占有极大地刺激了当地生产加工，现在年产3000多万枚，其中80%用于出口，成为有显著特点的名优小吃品。水河无铅松花蛋的特色：松花蛋层次清楚，花纹清晰，回味浓郁。教您水河无铅松花蛋怎么做，如何做水河无铅松花蛋1.将麻鸭蛋洗净杂质，晾去多余的水分。 2.把黄泥加适量的水调开，加小麦糠、茶叶未、草木灰调和成稠糊状。 3.生石灰、食碱、精盐加水浸开成液体，浸泡鲜蛋，使蛋白迅速液化，胶凝变色，再用黄泥逐个包裹起来，装筐即可。水河无铅松花蛋的制作要领：1.精选鸭蛋，不裂壳，新鲜度高； 2.浸液时间不宜过长； 3.装筐贮藏保持恒定温度。 山东小吃糖渍莱芜黄姜的做法详细介绍所属地区：山东小吃 工艺：其他糖渍莱芜黄姜的制作材料：鲜嫩黄姜500克，白糖100克，精盐5克。糖渍莱芜黄姜的介绍：莱芜黄姜已有2000多年的栽培历史，不仅在国内闻名，已出口到朝鲜、巴基斯坦等国家。《论语》中有"不撤姜食"的记载，说明春秋战国时，齐鲁食姜已相当普遍，遗风在今犹存。所加工的腌制黄姜、糖渍黄姜、醋浸黄姜芽以及用姜作原料制作的莱芜姜酒，畅销国内外，民间有"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"的说法，在泰安大大小小的餐桌上表现的淋淋尽致，在餐桌上每桌都不离姜制品，糖渍莱芜黄姜成为餐桌上的一款美味小吃。糖渍莱芜黄姜的特色：鲜嫩脆爽，甜辣清口，可调剂食欲口味，具有祛风寒、益脾胃的功效。教您糖渍莱芜黄姜怎么做，如何做糖渍莱芜黄姜1.将鲜嫩黄姜洗去泥沙，晾去水分。 2.在盛器内加少量的凉开水，加入白糖、精盐调搅溶化，加入鲜姜翻匀，腌渍3天后即可上桌食用。糖渍莱芜黄姜的制作要领：1.选择鲜嫩的姜芽部分最佳，此处无丝筋，质脆微辛辣； 2.腌渍时要多翻动几次，使之入味均匀。

1嗰尐奇跡_

山东有什么美食？小吃、特产

大煎饼,周村烧饼!

子莺敦夏22

谁知道山东济南那样小吃最有名呀

济南（盘丝饼、荷叶饼、油饼、闷饼、把子肉、甜沫）——潍坊（金丝面、杠头火烧、酥皮肉火烧、朝天锅、诸葛小豆腐）——青岛（蛋酥炒面、四喜饺、鱼肉水饺）——烟台（福山大拉面、招远香肠、连展）——曲阜（脂油旋、闷角子）——泰安（神豆腐、泰安酸煎饼、香酥煎饼）——菏泽（老鸡汤混炖、红烧猪蹄、红烧乳羊头、红烧驴肉、红烧狗肉、单县羊汤）山东有名的小吃有二百多种，最有名的莫过大葱蘸酱！！！话说“大葱蘸酱” 　　中国的饮食文化源远流长，特别是一些富有特色的地方小吃，很能反映这个地方的民风民俗、历史文化。如陕西的羊肉泡馍、四川的麻辣火锅、云南的过桥米线等等，而说起山东，最有名的莫过于大葱蘸酱。　　　　在一些人眼里，大葱蘸酱几乎成了山东人的代名词。我原来工作单位一位老兄，常去南方出差，一次，他到一家餐馆就餐，无意间将随身携带的一棵大葱放在了就餐人之间的空隙，这棵像小擀面杖似的大葱像一枚重型炸弹吓跑了正在就餐的南方人，他们纷纷逃离这张圆桌，边走边有些惊恐地喊道：“山东！山东！”而当这位老兄大口大口地嚼着山东大葱时，周围的人无不眉头紧蹙，满脸的惨不忍睹状。当然，这种在公众场合大嚼山东大葱的豪状也许并不足取，但山东大葱影响之深远，可见一斑。　　　　大葱与面酱都是历史悠久的调味品，早在两千多年前，我国最早解释词义的专著《尔雅》中，即有关于“罻”的解释，这里的“罻”即葱。在山东各地，只要是有人烟的地方，无论田间地头，还是沟沿渠边，到处都生长着郁郁的大葱。而制酱则是中华民族在发酵业中的一项特殊成就，它是利用黄豆（或蚕豆）为主料，加以适量的麦麸、淀粉、盐、糖等配料，利用毛霉菌的作用发酵而成，在夏、商、周三代已有关于豆酱、酱油的记载，《周礼·宫伯》中记载王室“酱用百有二十?（瓮）”，可见周代的贵族们享用酱类制品就已经很多了。如今，工业化的生产代替了家庭作坊式的加工，在山东乡间，自己制酱的人家已经为数不多了，而倒退几十年，山东的家庭主妇们几乎人人都是做酱的高手，什么面酱、豆酱、辣酱，沿海的还有虾酱、蟹酱、鱼酱，应有尽有。山东农家遍植大葱，广为制酱，除了因为它们是居家度日不可或缺的调味品之外，还因为它们的方便、实惠。　　追溯历史，大葱蘸酱的吃法大概不是锦衣玉食者们的发明，而是贩夫走卒之类的出大力者一种无奈的选择。试想，那些“公子王孙”们要进食，自有鸡鸭鱼肉侍候，精烹细烩陪伴，区区大葱蘸酱何足挂齿，只配作调味品而已。而那些终日在路上奔波，在田间劳作的下里巴人，口干舌燥地回到家里，他们需要足够的咸味来补充因出汗而损失的盐分，他们需要足够的淀粉来补充消耗的能量，而此时此刻的农家，除了房前屋后的大葱，除了老母妻子为他们酿制的各种酱类，已经拿不出什么可烹可烩的东西来制作下饭的菜肴，于是，大葱蘸酱便成了他们几乎唯一的选择。保持足够咸度的酱补充了他们因出汗而损失的盐分，山东大葱的辛辣微甜蘸上盐分充足的面酱，入口便产生一种急于要吞咽的愿望，于是高粱面窝窝头、玉米面饼子之类的粗粮也能填饱肚皮，这恰恰是出大力的农夫们所急需的。而在鲁西南，煎饼卷大葱则是家家必备，人人都会的一种吃法。　　　　需要特别指出的是，山东的葱不同于别处的葱，山东的葱像山东的人一样，块头大，棵棵都像擀面杖，所以称大葱；而南方的葱像蒜苗，棵棵好似细筷子，又名曰香葱，这大概也是“橘生淮南为橘，生于淮北则为枳”的道理吧。山东大葱个头大，葱白长，辛辣中有微甜。山东的制酱经过代代传承，工艺日臻成熟，咸鲜中透着浓香。大葱辣中有甜，面酱咸中有香，二者结合，从营养学的角度来看，大约具有开脾胃，增食欲，助消化之功效，足令进食者越辣越吃，越吃越香，欲止不忍，欲罢不能。于是，有了大葱蘸酱，粗茶淡饭也填饱了肚皮，借助大葱蘸酱，山东大汉们又一次完成了能量的补充，又一次投入了辛苦的劳作。在山东民间，有“面酱加大葱，撑得肚皮紧绷绷”、“大葱蘸酱，越吃越壮”之说，大概就是对大葱蘸酱的由衷赞美。一年又一年，大葱蘸酱养育了一代又一代山东人，大葱蘸酱的韵味吞进了山东人的肚子里，溶化在山东人的血液中。在生活中，山东人已离不开面酱与大葱，每年冬天，像大白菜一样，大葱也成了家家必备的冬储菜，一个三口之家，没有几十斤大葱是过不了冬的，而每年开春后，在冰雪消融后的菜园地里，刚刚发出新绿的大葱，当地人俗称“发芽葱”则更是人们的新宠，如果有人错过了时令，没

zheng春雨

山东潍坊最著名的特产和小吃是什么著名

鸡鸭乐 潍坊传统名吃据说起源于山西、陕西经北京传至潍坊由历史河漏演变河漏用荞麦面密凿细孔河漏床压面条本农家食品潍坊作改进用麦代替荞麦面并配鸡鸭肉、憨肉调料卤用期谐音取名乐卤鸡鸭主遂名鸡鸭乐经民间食品艺断加工发展至今匀喜闻乐见面食制作考究佐料齐全、味美汤鲜闻名齐鲁味美价廉深受广群众欢迎1997鸡鸭乐烹饪协、山东省贸易厅别评华名吃、山东名吃 朝锅 源于清代乾隆间民间早市潍县赶集农民吃热饭便集市架起铁锅路煮菜热饭锅盖便称朝锅锅内煮着猪货、肉丸、豆腐干等汤沸肉烂顾客围锅坐由掌锅师傅舀热汤加点香菜酱油等并备薄面饼随意自用根据顾客要求肠、肚等切碎放饼捏细盐卷火筒状送顾客手其经济实惠肉汤随喝随舀深受群众欢迎潍坊朝锅经断改进于1997别烹饪协、山东省贸易厅认定华名吃、山东名吃随着商业发展朝锅已遍及全市今已发展朝宴宴用鸡肉、驴肉煨汤、煮全猪主猪、肝、肺、、肚、肠再配甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料冷菜食客坐张特制餐桌周围桌央口直径50厘米深65厘米锅锅口与桌面齐平锅底特制燃料圆桌缺口服务员缺口处根据客要求锅内肉舀、切供客慢慢品尝朝锅肥腻营养丰富味美口汤清淡浑浊加薄饼配用其味穷 马宋饼 昌乐名吃自昌乐县马宋镇马宋村距今已200历史经数世衰久食腻1997烹饪协、山东省贸易厅别认定华名吃、山东名吃面、醒面、擀烙制作马宋饼3道主要工序用比例适温食盐水优等面粉搅拌团反复揉搓待质光亮包袱覆面团似流非流移于面案撕块面团压平再三层合间面团两面涂花油随即擀压使薄铜钱形似圆盘摊至火候适铁鏊颜色白带黄取凉透即马宋饼特点烙花细碎熟糊色泽艳丽柔软芳香油丰腻微咸透清香胃口百食厌火烧 潍城火烧品种单面火烧若干种砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等较名特色杠火烧、脂烙酥火烧杠火烧做火烧面硬手揉需用木杠翻压故名其形圆、每约250克边厚薄间隆起其特点面硬、烤烙熟透糊斑吃起脆口越嚼越香面硬用火烤含水少既现吃便于携带适合旅途食用脂烙酥火烧系特制脂烙酥名脂烙酥用猪油拌适量蒸面粉化油加适量花椒、桂皮油化剔已炸酥花椒、桂皮再面焰火烧皮用香油面包制入炉用文火烘烤其特点皮酥瓤异香腻 烧饼 潍城烧饼烤两层面层布满芝麻鼓起脆香底层平脆撂放片刻便变软烧饼卷油条即变软吃潍城烧饼品种酥烧饼、片烧饼、羊肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等风味各异

张海阔

山东日照市都有什么美食和小吃?

说起照吃先说说照理位置气候情况:照处东部沿海山东半岛南翼东临黄海隔海与本、韩相望气候宜雨量充沛冬严寒夏酷署均气温12.6摄氏度均降水量917毫米气质量稳定家极标准海域水质保持类标准 照蓝、碧海、青山、金海岸引入胜北海滨沙滩100公海岸,植茂密沙质细软潮平岸阔 看间、走段细软金沙滩想必您胃部已经唱空城记走岸边砌平台尝尝照第道吃烤鱿鱼 卖主渔民鱿鱼都自家或海鲜市场新鲜货色先鱿鱼双面都刷烧烤油放木炭翻转着烤八熟再洒些辣椒、味精、盐等混合佐料再火边观海边食海味 海边依海建造许海鲜酒店刚才水浮龙虎海鲜已经道美味佳肴推荐朋友能够临海渔家馆品尝番--经济、实惠别翻风味 其具特色道菜莫于鱿鱼炖肉原料:鲜鱿鱼、白菜、猪肉其制作程猪肉炖白菜差唯同菜全部干炒加入白水鱿鱼汤或虾汤或用其海鲜汤所要尽挑菜吃关键于汤美味尽汤

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山东威海有何小吃店---美味又实惠？

巴西烤肉噢！最适合夏天吃，还有自助烧烤。

李雪彦

高职院校门口适合卖什么小吃？山东章丘新建的山东经济管理学院

我学校旁边有烧烤，炸串，米线，汤面，麻辣串，包子饺子，炒饭，盖浇饭，肉夹馍，煎饼果子凉皮，烤地瓜，糖葫芦

wu少华wu

请问。。山东淄博有啥名小吃？请问。。山东淄博有啥名小吃？特色！一定是特色！

在博山你就能吃得差不多

你是我对峙的功亏一篑

山东有什么特产小吃吗？比较好吃的像麻辣烫就算了吧。。。恭维不起。。。

曲阜的煎饼，商河的老豆腐，济宁的甏肉干饭，胶东的大饽饽，博山的风干肉，聊城的熏鸡，烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮。淄博淄川的西河煎饼。淄博周村的崔家烧鸡，道口咸菜，山东产的各种饴糖、枣庄松花蛋广饶肴驴肉、泰山煎饼莱芜王石门村香山柴鸡、棋山炒鸡 乐陵的金丝小枣，宁津的保店驴肉 沾化的冬枣滨州的纸包鸡，你来的话找我，我给你们介绍。

叶可可可可可

山东的特产主要有哪些，兰陵美酒也算山东特产吗作为吃货，我每天都在研究各地的各种小吃。想了解一下山东的特产主要有哪些，我听说兰陵美酒也是山东的，算山东特产吗?

山东的特产主要有明水香稻、龙山小米、章丘大葱、黄河鲤鱼、黄河大米、平阴玫瑰、长清木鱼石、大明湖白莲藕、福牌阿胶、油旋、崂山矿泉水、饴糖、贝雕、崂山绿茶、大泽山葡萄、青食钙奶饼干、海鲜等等。而酒水类的兰陵美酒更是在山东土生土长，迄今已有3000多年的历史，绝对的山东特产啊!1995年秋，江苏徐州狮子山西汉楚王墓发掘中出土了具有2148年历史的兰陵酒。出土的陶制球形坛内，泥封上印有“兰陵贡酒”、“兰陵丞印”、“兰陵之印”戳记，保存完整无缺，进一步印证了兰陵3000年的酿造历史。明代医学泰斗李时珍，在他的名著《本草纲目》中从医学的角度给予兰陵美酒高度赞赏:“兰陵美酒，清香远达，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻。共水秤之重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美也，常饮入药俱良”。吃货是世界上最幸福的人，没事喝两杯兰陵美酒更能强身健体哦。

放纵去笑是我仅剩旳骄傲

泰山有名小吃是什么?煎饼好像是山东小吃吧

早餐---喝碗(米参)(sa) 中午--泰山三美白菜豆腐水 晚餐---泰山独有的赤磷鱼

Harlan艺睿

山东特色小吃急！急！谁知道就告诉我下吧，谢谢

你想怎样就怎样了，支持你。 采纳别忘记加分哦

魏天伦

求中国特色小吃!山东

名吃: 烧饼油条韭菜盒水饺蒸饺馒割包 饭团蛋饼皮蛋咸鸭蛋豆浆 稀饭白饭油饭糯米饭卤肉饭 蛋炒饭瓜粥馄饨面刀削面麻辣面 麻酱面鸭肉面鳝鱼面乌龙面榨菜肉丝面牡蛎细面板条米粉炒米粉冬粉 贡丸汤蛋花汤蛤蜊汤牡蛎汤紫菜汤 酸辣汤馄饨汤猪肠汤肉羹汤花枝羹 玉糖葫芦寿桃芝麻球麻花 双胞胎豆花汁甘蔗汁酸梅汁杨桃汁青草茶牡蛎煎臭豆腐油豆腐麻辣豆腐虾球春卷蛋卷 碗糕筒仔米糕红豆糕绿豆糕糯米糕 萝卜糕芋糕水晶饺肉丸豆干 归鸭槟榔火锅 山东名吃: 油盘丝饼、油碹、锅贴、灌汤包、糖醋煎饼、水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批、玫瑰糖炸糕、鸡丝馄饨、清素包、民众煎包、

Missyoumy傻瓜

山东什么地方的小吃最有特色山东哪里的小吃最有特色?

山东小吃河岔口咸鸭蛋的做法详细介绍所属地区: 山东小吃工艺: 其他河岔口咸鸭蛋的制作材料:麻鸭鲜蛋数枚，草木灰、花椒粉、透骨草、精盐等各适量。河岔口咸鸭蛋的介绍:明永乐二年，河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户:"岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年。《纲鉴》记载的"汶河之鸭蛋"即河岔口咸鸭蛋。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，此处河面宽广，常年流水不竭，沿河芦苇满滩，鱼、蛙聚栖产卵的好场所，大自然赐给鸭类的良好食料，因此所养鸭产蛋个大、质优、味美。每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉，质量优佳，为筵席上乘美味食品。河岔口咸鸭蛋的特色:蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。教您河岔口咸鸭蛋怎么做，如何做河岔口咸鸭蛋1.灰腌法:将草木、花椒粉、精盐加水和成浆糊状，涂在鸭蛋外壳，放入瓷坛内用泥密封，腌45天即可。 2.盐腌法:先将鸭蛋洗净杂质，分层加精盐放入坛内，以黄泥密封坛口，50天即可。 3.水腌法:开水加精盐溶化，晾凉，倒入盛鸭蛋的坛内，使盐水漫过鸭蛋为宜，加盖腌60天即可。 4.中药浸盐水腌法:用中药透骨草加水煮透，再加入精盐，待晾凉后，倒入盛鸭蛋的坛内，腌18天即可。以上四种方法，均以50千克鸭蛋0.5千克盐的比例投入。河岔口咸鸭蛋的制作要领:1.鸭蛋鲜度要强，不能选择陈蛋; 2.勾对的比例要合理，不能太咸或太淡; 3.注意感器的密封，防止外界细菌的侵袭。山东小吃水河无铅松花蛋的做法详细介绍所属地区: 山东小吃工艺: 其他水河无铅松花蛋的制作材料:麻鸭蛋、食碱、生石灰、草木灰、优质黄泥、茶叶末、小麦糠、精盐等各适量。水河无铅松花蛋的介绍:水河无铅松花蛋最早加工于1936年，利用东平湖麻鸭蛋制成，1986年被国家科委列入"星火计划"发展项目，1987年9月在北京展出，受到国内外食者的高度赞誉。多年来，由于不断改进工艺，蛋的含铅量降至鲜蛋自然含铅量以下，故称为无铅松花蛋，畅销欧美、日本、香港等国家和地区，是国内贵宾盛宴的高级珍品，又是馈赠远朋的好礼物。市场的占有极大地刺激了当地生产加工，现在年产3000多万枚，其中80%用于出口，成为有显著特点的名优小吃品。水河无铅松花蛋的特色:松花蛋层次清楚，花纹清晰，回味浓郁。教您水河无铅松花蛋怎么做，如何做水河无铅松花蛋1.将麻鸭蛋洗净杂质，晾去多余的水分。 2.把黄泥加适量的水调开，加小麦糠、茶叶未、草木灰调和成稠糊状。 3.生石灰、食碱、精盐加水浸开成液体，浸泡鲜蛋，使蛋白迅速液化，胶凝变色，再用黄泥逐个包裹起来，装筐即可。水河无铅松花蛋的制作要领:1.精选鸭蛋，不裂壳，新鲜度高; 2.浸液时间不宜过长; 3.装筐贮藏保持恒定温度。山东小吃糖渍莱芜黄姜的做法详细介绍所属地区: 山东小吃工艺: 其他糖渍莱芜黄姜的制作材料:鲜嫩黄姜500克，白糖100克，精盐5克。糖渍莱芜黄姜的介绍:莱芜黄姜已有2000多年的栽培历史，不仅在国内闻名，已出口到朝鲜、巴基斯坦等国家。《论语》中有"不撤姜食"的记载，说明春秋战国时，齐鲁食姜已相当普遍，遗风在今犹存。所加工的腌制黄姜、糖渍黄姜、醋浸黄姜芽以及用姜作原料制作的莱芜姜酒，畅销国内外，民间有"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"的说法，在泰安大大小小的餐桌上表现的淋淋尽致，在餐桌上每桌都不离姜制品，糖渍莱芜黄姜成为餐桌上的一款美味小吃。糖渍莱芜黄姜的特色:鲜嫩脆爽，甜辣清口，可调剂食欲口味，具有祛风寒、益脾胃的功效。教您糖渍莱芜黄姜怎么做，如何做糖渍莱芜黄姜1.将鲜嫩黄姜洗去泥沙，晾去水分。 2.在盛器内加少量的凉开水，加入白糖、精盐调搅溶化，加入鲜姜翻匀，腌渍3天后即可上桌食用。糖渍莱芜黄姜的制作要领:1.选择鲜嫩的姜芽部分最佳，此处无丝筋，质脆微辛辣; 2.腌渍时要多翻动几次，使之入味均匀。

不管海多远丶仍然留恋你

山东有什么好吃的小吃啊拜托各位大神要味道重标明哪

山东吃-糁临沂区风味吃其香辣口、肥腻、祛风除寒、食健胃实众所喜早晨喝糁系临沂传统食俗糁文字讲用肉作汤羹相传古代西域族种早餐食品初由元朝都民夫妇临沂经营叫肉糊仿制者越越明朝期定糁据临沂县志记载糁明朝末临沂创造几经演变改进逐步形独具格沂州名吃解放前临沂城八家著名糁铺今已发展至百家专营糁铺喝糁四讲究即热、辣、香、肥碗热糁配油条、烧饼、烤牌等食用美早餐享受糁牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种羊肉糁普遍鸡肉糁珍 ------------------------------------------------- 曲阜熏豆腐驰名外独具风味传统吃制作:先白豆腐(用膏豆腐)切宽5至6厘米厚1厘米块放铁蓖面用锯末或谷糠熏烤至棕黄色谷糠油熏豆腐发油亮光即熏豆腐凉拌、炖熏切薄片稍加鲜辣椒炒制另外集市设许熏豆腐锅熏豆腐与肉块放入铁锅内加水没盖加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮即"五香油辣熏豆腐"市者熏豆腐佳肴饮酒佐餐 ------------------------------------------------- (1)青岛包肉馅馅细我没吃吃家已打外 (2)潍坊肉火烧传统吃现已经发展用烤箱真味道用泥炉打皮酥肉嫩趁热吃味道真极想我刚候才九钱现已经六角 (3)鸡鸭乐面制作同拉面要比拉面粗关键配料除鸡肉鸭肉切碎甜蒜、香菜、味精等料愿吃辣要辣椒油味道 (4)杠潍坊青岛共种实面火烧硬其名直接吃烩火烧吃别番风味 (5)煎饼沂蒙区传统食粮用玉米、米或者混合料底烧火鏊摊薄看面呵呵甜味酸味普通我吃着酸味瘾 (6)朝锅围着朝锅吃东西名吧呵呵锅炖汤另备香菜、葱咸菜(腻)主食用薄饼卷各类肉食、鸡蛋等料随自选驴肉、口条、牛肉、肠等应俱全吃着喝着汤秋冬季节确实错 (7)周村烧饼现处卖种烧饼两张饼考起面粘芝麻等香脆口我第听说周村烧饼前听说我刚毕业发顺路经周村狠狠买包瘾 (8)济南糖酥煎饼种煎饼特点薄层层卷处点甜现觉新鲜 (9)德州扒鸡用我说都知道牌另外我介绍几潍坊发展:马宋饼山东名吃我解做反挺吃味道略带咸味吃口粘再富各庄全鸡望留全驴临朐五井全羊等介绍两曲阜特色吃: 烧饼卷--形状点象前朝用笏板非吃面食熏豆腐--豆腐家族盐水腌或辣椒炒味道流

落嚣记事lx

山东特色小吃请家介绍些山东特色吃带名字带图谢谢给拜托急啊

山东吃面食喽煎饼啦面条各种口味包主要山东同吃同知道说哪哦要我家边春卷豆腐箱酥鱼锅等~

棒棒不是糖吧

亲~你知道有什么好吃的山东小吃吗?告诉我啦~~

山东地面太广啦，你具体问那个城市的?济南的油旋、九转大肠、黄河鲤鱼。烟台的闷子、青岛的辣炒蛤蜊。海菜凉粉，潍坊肉火烧，朝天锅、和乐、周村烧饼、泰安的油酥火烧，豆腐宴。曲阜的点心，枣庄的菜煎饼，德州的扒鸡，菏泽单县羊汤等，具体各地还有很多，欢迎追问

你不够資格_

山东哪里的小吃最有名?

济南(盘丝饼、荷叶饼、油饼、闷饼、把子肉、甜沫)--潍坊(金丝面、杠头火烧、酥皮肉火烧、朝天锅、诸葛小豆腐)--青岛(蛋酥炒面、四喜饺、鱼肉水饺)--烟台(福山大拉面、招远香肠、连展)--曲阜(脂油旋、闷角子)--泰安(神豆腐、泰安酸煎饼、香酥煎饼)--菏泽(老鸡汤混炖、红烧猪蹄、红烧乳羊头、红烧驴肉、红烧狗肉、单县羊汤) 山东有名的小吃有二百多种，最有名的莫过大葱蘸酱!!! 话说“大葱蘸酱” 中国的饮食文化源远流长，特别是一些富有特色的地方小吃，很能反映这个地方的民风民俗、历史文化。如陕西的羊肉泡馍、四川的麻辣火锅、云南的过桥米线等等，而说起山东，最有名的莫过于大葱蘸酱。 在一些人眼里，大葱蘸酱几乎成了山东人的代名词。我原来工作单位一位老兄，常去南方出差，一次，他 到一家餐馆就餐，无意间将随身携带的一棵大葱放在了就餐人之间的空隙，这棵像小擀面杖似的大葱像一枚重型炸弹吓跑了正在就餐的南方人，他们纷纷逃离这张圆桌，边走边有些惊恐地喊道:“山东!山东!”而当这位老兄大口大口地嚼着山东大葱时，周围的人无不眉头紧蹙，满脸的惨不忍睹状。当然，这种在公众场合大嚼山东大葱的豪状也许并不足取，但山东大葱影响之深远，可见一斑。 大葱与面酱都是历史悠久的调味品，早在两千多年前，我国最早解释词义的专著《尔雅》中，即有关于“罻”的解释，这里的“罻”即葱。在山东各地，只要是有人烟的地方，无论田间地头，还是沟沿渠边，到处都生长着郁郁的大葱。而制酱则是中华民族在发酵业中的一项特殊成就，它是利用黄豆(或蚕豆)为主料，加以适量的麦麸、淀粉、盐、糖等配料，利用毛霉菌的作用发酵而成，在夏、商、周三代已有关于豆酱、酱油的记载，《周礼·宫伯》中记载王室“酱用百有二十?(瓮)”，可见周代的贵族们享用酱类制品就已经很多了。如今，工业化的生产代替了家庭作坊式的加工，在山东乡间，自己制酱的人家已经为数不多了，而倒退几十年，山东的家庭主妇们几乎人人都是做酱的高手，什么面酱、豆酱、辣酱，沿海的还有虾酱、蟹酱、鱼酱，应有尽有。山东农家遍植大葱，广为制酱，除了因为它们是居家度日不可或缺的调味品之外，还因为它们的方便、实惠。 追溯历史，大葱蘸酱的吃法大概不是锦衣玉食者们的发明，而是贩夫走卒之类的出大力者一种无奈的选择。试想，那些“公子王孙”们要进食，自有鸡鸭鱼肉侍候，精烹细烩陪伴，区区大葱蘸酱何足挂齿，只配作调味品而已。而那些终日在路上奔波，在田间劳作的下里巴人，口干舌燥地回到家里，他们需要足够的咸味来补充因出汗而损失的盐分，他们需要足够的淀粉来补充消耗的能量，而此时此刻的农家，除了房前屋后的大葱，除了老母妻子为他们酿制的各种酱类，已经拿不出什么可烹可烩的东西来制作下饭的菜肴，于是，大葱蘸酱便成了他们几乎唯一的选择。保持足够咸度的酱补充了他们因出汗而损失的盐分，山东大葱的辛辣微甜蘸上盐分充足的面酱，入口便产生一种急于要吞咽的愿望，于是高粱面窝窝头、玉米面饼子之类的粗粮也能填饱肚皮，这恰恰是出大力的农夫们所急需的。而在鲁西南，煎饼卷大葱则是家家必备，人人都会的一种吃法。 需要特别指出的是，山东的葱不同于别处的葱，山东的葱像山东的人一样，块头大，棵棵都像擀面杖，所以称大葱;而南方的葱像蒜苗，棵棵好似细筷子，又名曰香葱，这大概也是“橘生淮南为橘，生于淮北则为枳”的道理吧。山东大葱个头大，葱白长，辛辣中有微甜。山东的制酱经过代代传承，工艺日臻成熟，咸鲜中透着浓香。大葱辣中有甜，面酱咸中有香，二者结合，从营养学的角度来看，大约具有开脾胃，增食欲，助消化之功效，足令进食者越辣越吃，越吃越香，欲止不忍，欲罢不能。于是，有了大葱蘸酱，粗茶淡饭也填饱了肚皮，借助大葱蘸酱，山东大汉们又一次完成了能量的补充，又一次投入了辛苦的劳作。在山东民间，有“面酱加大葱，撑得肚皮紧绷绷”、“大葱蘸酱，越吃越壮”之说，大概就是对大葱蘸酱的由衷赞美。一年又一年，大葱蘸酱养育了一代又一代山东人，大葱蘸酱的韵味吞进了山东人的肚子里，溶化在山东人的血液中。在生活中，山东人已离不开面酱与大葱，每年冬天，像大白菜一样，大葱也成了家家必备的冬储菜，一个三口之家，没有几十斤大葱是过不了冬的，而每年开春后，在冰雪消融后的菜园地里，刚刚发出新绿的大葱，当地人俗称“发芽葱”则更是人们的新宠，如果有人错过了时令，没有吃上嫩得直流白汁的“发芽葱”，那注定是要后悔一年的。 作为山东人，我常想，山东人体魄健壮，素有“山东大汉”之称，武松武二郎被公认为山东人的突出代表，山东人素以豪放、豁达著称，梁山好汉们大碗喝酒、大盘吃肉即是明证，但是，谁能否认，山东人强健的体魄里，豪放的性格中，没有大葱蘸酱留下的踪影?!山东人青睐大葱蘸酱，过去因物质条件所限，也许是一种无奈的选择，而今，物质条件早已今非昔比，农民兄弟们下饭早已不再只是大葱蘸酱，但是作为一种割舍不断的情结，大多数山东人自家的餐桌上，大葱蘸酱仍是一道必不可少的风景。我喜欢大葱蘸酱，我喜欢大葱蘸酱所挥发出来的那浓浓的山东味

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