十一个月宝宝的营养餐 俺家宝贝已经十一个月了，但是俺发现这一段时间她吃饭明显不如以前。而且很长一段时间体重不长了，俺在想是不是吃的不合理，或者是搭配的不科学啊！各位亲给俺支支招呗！
咸蛋黄豆腐羹(适合10个月以上) 原料:咸蛋2个,豆腐100克,鸡汤100克,盐少许。 做法:咸蛋蒸熟后取出蛋黄(注意蛋黄不要挑红色的),用勺背压成咸蛋黄泥;豆腐切小块,用热水焯过。在锅内加适量油,放入咸蛋黄泥炒散,加入鸡汤烧开后放入豆腐,转小火焖3分钟,出锅前加少许盐。 营养秘诀:豆腐性寒味甘,含有丰富的钙、蛋白质及多种酶,吃起来又软又嫩,具有清热解毒、补脾益胃的功效,非常适合宝宝的口味。 羊血羹(适合10个月以上) 原料:羊血50克,高汤100克,盐、香菜末少许。 做法:将羊血切块,高汤加水放锅内烧热,加入羊血块,煮沸后边煮边搅5分钟,加入少量盐、香菜末即可。 营养秘诀:羊血营养十分丰富,含有大量蛋白质、葡萄糖和钾、钠、钙等矿物质,还含有超氧化物岐化酶(SOD),具有抗肿瘤、治疗类风湿关节炎的功效,可以提高宝宝的抵抗力。 蔬菜浓汤(适合11个月以上) 原料:马铃薯1/6个,红萝卜1/8个,番茄1/2个,洋葱1/8个,豆腐1/4块,高汤100克,植物油适量,盐少许。 做法:将马铃薯、红萝卜、洋葱去皮切丁备用;番茄洗净切丁,豆腐切丁备用。锅内加适量油烧热,炒洋葱和红萝卜,加入高汤,再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠,最后加入少许盐调味即可。 营养秘诀:此汤味美可口,可为宝宝补充B族维生素、维生素C,以及钙、磷、铁等营养素。 番茄面包鸡蛋汤(适合11个月以上) 原料:番茄1/2个,鸡蛋1个,高汤100克,面包2/3,盐少许。 做法:用开水烫番茄,去皮切小三角形,备用。鸡蛋磕开,打入碗中,加盐调匀备用。在小锅里加入水(或高汤)和备用番茄,水开后,将面包撕成小粒加入小锅中,煮3分钟,再将鸡蛋加入锅中,甩出漂亮的鸡蛋花,接着煮2分钟,至面包片软烂即可。 营养秘诀:此汤味咸甜,能为宝宝提供丰富的碳水化合物、多种维生素、蛋白质以及多种微量元素,对宝宝身体发育很有好处。 疙瘩汤(适合11个月以上) 原料:鸡蛋清4个,面粉200克,虾仁50克,香菜2根,菠菜叶100克,高汤100克,盐少许,香油2滴。 做法:鸡蛋清与面粉或成稍硬的面团,擀成薄片,切成黄豆大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。虾仁洗净切小片,香菜、菠菜叶洗净切末。高汤倒入锅内、放入虾,加盐少许,开后面入面疙瘩,煮熟、淋入鸡蛋黄,加入香菜末、菠菜末,滴入香油即可。 营养秘诀:这道菜富含宝宝生长发育必需的多种营养素,是宝宝辅助上好的美食之一。
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