腰果 <br/>果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45%，是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。 <br/>果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪 0.1%，维生素C0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。 <br/>有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意。 <br/> <br/>如肾形般的腰果，其内含有亚麻油酸、维生素B1等多种营养成分！ <br/> <br/>预防改善症状：心脏病、脑中风、心肌梗塞、容易疲劳、高血脂症、动脉硬化、乳汁分泌不足、癌症、皮肤干燥。 <br/> <br/> 营养成分：蛋白质、脂肪、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6、亚麻油酸、不饱和脂肪酸等。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/>开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。 <br/> <br/>开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。储藏时间过久的开心果不宜再食用。
不一样 <br/>正宗散养土鸡蛋的DHN是普通鸡蛋的20倍 <br/>而且不含有任何激素和饲料
苜蓿防出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是「苜蓿」。 <br/> 由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。 <br/> 苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由於气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的「腌金花菜」，功效相等。 <br/> 苜蓿清内热∶苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜於西洋菜。 <br/> 苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。 <br/> 家庭食用法∶1．将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后，用旺火重油炒食味极鲜嫩。2．上海菜馆有生煸草头供应，是摘除茎梗，完全用苜蓿叶炒成的，所以特别鲜嫩，售价稍昂。3．苜蓿冷吃，别有风味，草头的汁液，比其他蔬菜更清凉可口。 <br/> 苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富营养，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高，特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜。 <br/> 关于苜蓿，也就是紫蓿花。春天，它的价值最高的时节，无论从哪方面，这个时候他的新芽味道极佳，可是这时候产量低，物以稀为贵，这个时候苜蓿的鲜美程度，只有吃过的人能理解的来的，胖胖的身材，嫩而不脆，口触感极强，味儿，凉热，品尝各有千秋，女性最佳补品，保持身材远远胜过其他用品。而且是绿色，无公害，因为这个时候他的成长，是在整个冬天就完成的（当然不是温室）。
我不知道我将要写到的算不算美食？那是我有生之年尝到的最苦的菜，苦到无法从脑海中拨去，苦得那么有风骨。<br/> 单位组织的旅游。早上10点到昆明，一个多小时后进了一家饭店，所有的人筷子伸下去后，不约而同地发出了哀叹：“什么味道也没有。”倒数第二道菜上来，青幽幽的宽叶子完全是一种诱惑，然后听到自己及旁边人同时发出的惊叫。这苦，以迅雷不及掩耳之势，贯通了所有的味蕾，冲进喉咙，阻断了对其他味道的记忆。服务员说，昆明人称之为苦菜。<br/> 当务之急就是拼命地吃西红柿炒鸡蛋。桌上所有的筷子都冲向这盘菜。该饭店的手艺实在连武汉大排档师傅都不如，西红柿炒鸡蛋被炒得萎靡不振，全靠西红柿天生丽质，清甜之味总算将味蕾的反抗镇压下去了。<br/> 苦菜打破了我对于青菜的概念。昆明的天是那么的蓝，日照充足，暖风醉人，大街上的草绿得似乎要滴出水来，我们这群来自长江边的人不明白，为什么会长出这么苦的菜来？<br/> 当晚，到一位昆明的朋友家里吃饭，我算是见了世面。朋友端出了一碗汤，就是苦菜煮的。青色的叶子飘在淡青色的水里，我壮着胆子吃了一片，立马在心里大叫“I服了YOU。”继而可怜起云南人来。至此，再也难以忘记这菜。<br/> 在云南玩了一个星期，每天必与此菜遭遇，渐渐体会到吃“苦”在高原上何其重要。到云南的第二天起，脸被晒得发痛，搽了防晒霜也无济于事。口干舌燥，嘴唇似要裂开，皮肤每天都会发痒。吃下去的食物难以消化。唯一的水果是桔子，燥性的。必须吃苦菜才能缓解这一切。在日照强烈的高原上，肥鲜之物使人倍觉肉体的沉重，只有苦菜消除肉体的垃圾，人始获轻盈之感。<br/> 从云南回来后，我开始想念这菜。它苦至肺腑，习惯之后方体味到一丝甘甜。甜，转瞬即逝，让人忍不住想再得到一次，因为苦的长久而倍加珍贵，仿佛人生的况味，令人欲罢不能。<br/> 曾经想复制这种味道，也煮一道青菜汤。但清醒地知道这是不可能的。长江边的青菜天生就是甜美的，煮出来的只有妩媚柔靡。吃得太多，只会对肥鲜产生更深更高的欲求。苦到不留底气，何尝不需要风骨？苦到最饱满的时候，反而会为最后一丝甘甜而对生活感恩。<br/> 云南人比武汉人生活的悠闲，淡然，平静。人外在的特质是经由内心发出的，这与菜的味道是一个道理。
红薯价格便宜，美味又实惠。它富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都很高。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。红薯中含有粘蛋白，可以促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。红薯又是一种理想的减肥食品，它的热量比其他主食要低。如果你有便秘，红薯是很好的良方。 <br/> <br/> 红薯吃法：红薯最常见的吃法是蒸熟或者烤熟后，直接吃。不过小芝士也发现很多酒店对红薯进行了细加工，做出了一些特色的红薯美食。香甜红薯丁、冰糖红薯盅、西式红薯等做法，你肯定没有尝试过吧。如一家酒店的西式红薯，将蒸熟后的红薯肉挖出来，然后搅拌上西餐中常用的芝士、奶油，打匀后重新放入红薯中。 <br/> <br/> <br/> 烤的或者蒸的营养更高
海带是一种属于褐藻门布科的水生植物。比海藻阔而粗，柔韧平扁如带，长约一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布属的藻类，可以作为扎缚物件的带子，故名海带，又名「细昆布」。 海带是一种低等植物，一株海带就是一个简单的叶状藻体，及有要、茎、叶、的区别，其细胞体中含叶绿素，可以返过光合作用制造营养。海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高，在食物中，它的含碘量最高，经常吃海带能防治缺碘性甲状腺肿，防治高血压、贫血以及骨骼脱钙和骨质疏松症。还可改善老年人滋润皮肤的功能。日本人称它是“健身美容食品”海带还可用于提取碘、褐藻胶和甘露醇等工业原料。 <br/> <br/>紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种，主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。 [形态特征]紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分，不同种类的叶片形状、大小不同，坛紫菜的叶状体呈长叶片状，基部宽大，梢部渐尖，叶薄似膜，边缘有少些皱褶，自然生长的长30～40厘米，宽3～5厘米；养殖得好的叶长可达1～2米。加工后的紫菜均呈深紫色，富光泽。 <br/> <br/>海苔是条斑紫菜（P.yezoensis）的商品名。其英文名称是Seaweed ，日本英语是Nori。日本、韩国是海苔消费大国，日本料理的寿司，是常见的消费方式之一。海苔产品分为三大类。一、 干海苔类供ABCD等外各规格档次。可用于： 1、加工烤海苔、调味海苔的原料。 2、直接做寿司包饭，鲜美可口。 3、做汤料（另加喜爱的调料尤佳）保质期一年，高原、野战、军需、应急蔬菜，素食人群速补营养，家庭汤料、夏季做凉拌菜。 4、油炸海苔，口味独特。 二、 调味海苔类又称美味海苔，主要有12切、10切、8切、碎片。由于海苔营养丰富、结构合理，海苔食品已经超出休闲食品的范畴，是儿童、成人补充营养、健康长寿的佳品，工薪消费。碎片用于做汤，拌面条，婴幼儿拌粥等。 三、 烤海苔类 1、 米果 用于包裹成形的米面食品，形成新产品，并增加了营养、口味。 2、 寿司海苔 一般用于包寿司饭，是起源于日本的一种消费方式，口味令人垂涎三尺，一饱口福。 3、切丝海苔 可用于拌面条、混和在其他食品中一起消费。 4、海苔粉、粒 用于混和米面食品内，产品为海苔风味食品，增加了营养、口味，国内外的一些大、中、小型食品企业已开始采用，其产品深受消费者欢迎。
综合来看是树莓。
枇杷 有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。枇杷热量不高 属于寒性水果 <br/>枇杷是算是一种不太和潮流的水果，大部分水果丰收的时间都是秋季，而枇杷是秋季开花春夏交接的时候，便能奉上一树金灿灿的果实。挑枇杷，不要以为他们脱了青色的外衣有些泛黄时便成熟了，必须是那些金灿灿有些微红的才会甜
是变质了，不能吃，没任何营养价值~！
纯牛奶 劝你最好还是喝纯奶,草莓,可可什么的其实都只是香料的味道,根本没有真正的水果和可可的成分,而且你没发现那种果味之类的奶比纯奶要淡好多吗,所以还比纯奶便宜些.如果常常喝,或者说天天喝的话,时间长了你就会发现纯奶比果味奶好喝多了,我就不喜欢喝带香料的奶.至于营养,当然也是纯奶多啦,边酸奶的钙都没有纯奶多,你要是实在不习惯喝纯奶的话,可以喝酸奶呀,对身体也很好的.
大豆类食品都含有丰富的天然雌激素，有抗癌、护肤、健脑等保健功效，特别是经过加工后的豆制品，其蛋白成分更易被人体所吸收。豆浆（不加糖）是很有营养的，同时热量很低的健康早餐，如果你想保持一个优雅的身材，建议你坚持每天晨起饮一杯纯纯的豆浆，唤醒一天的活力。当然，豆腐脑除了能提供大豆内所有对人体有益的营养物质，还由于加入了其它佐料，比如黄花、木耳、鸡蛋、淀粉等，补充了大豆中所缺乏的蛋氨酸等人体必需氨基酸。
绿豆芽营养成分含量：（每100克中） <br/><br/>热量 19千卡 蛋白质 1.4克 脂肪 0.1克 碳水化合物 3.2克 胆固醇 无 <br/><br/>膳食纤维 0.4克 钙 1.5毫克 铁 0.4毫克 磷 40毫克 钾 68毫克 钠 1.5毫克 <br/>铜 0.1毫克 镁 18毫克 锌 0.22毫克 硒 0.5微克 B1 0.05毫克 B2 0.06毫克 <br/><br/>B6 0.1毫克 C 9毫克 E 0.19毫克 胡萝卜素 20毫克 泛酸 0.46毫克 烟酸0.5毫克 <br/>A 3 微克 叶酸 56微克 K 47微克 <br/><br/>黄豆芽营养成分含量（每100克中） <br/><br/>热量 40千卡 蛋白质 3.9克 脂肪 1.8克 碳水化合物 2克 胆固醇 无 <br/><br/>膳食纤维 1.4克 钙 68毫克 铁 1.5毫克 磷 61毫克 钾 160毫克 钠 5.3毫克 <br/><br/>铜 0.14毫克 镁21毫克 锌 0.27毫克 硒 0.96微克 B10.04毫克 B2 0.07毫克 <br/><br/>B6 0.06毫克 C 6毫克 E 0.8毫克 胡萝卜素 30毫克 泛酸 0.34毫克 烟酸 0.6毫克 <br/><br/>A 5微克 叶酸 42微克
韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。 <br/> <br/> <br/>韭黄是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
应该是新鲜的比盐的好吧？什么东西都是吃新鲜的好，呵呵，虽然我很喜欢吃咸鸭蛋。
糯米<br/> 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。<br/><br/> 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。<br/><br/> 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。<br/> 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。<br/><br/><br/> 糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。<br/><br/> 现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。<br/><br/> 糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。<br/><br/> 还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
说成“大便”的人真是山里走出来的，黑色的那些东西是什么呢？我们养蚝人说是生蚝的膏，生蚝越肥，膏就越多，一般瘦蚝都没那个东西，生蚝瘦的时候人家还不吃生蚝呢！<br/> 黑色的膏是生蚝营养最高的部位，富含蛋白质和锌等各种营养物质！<br/> 谁叫你咬断生蚝吃啊，一个一口啊！
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。<br/>山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。<br/>山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品，不过当时的山药可能是野生的，还未进入人工栽培阶段。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》，对山药栽培作了较为详细的记载。中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。<br/>现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品———八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。<br/>山药的食用方法很多，如对脾胃虚弱症，用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量，煮粥加糖调服；或鲜山药100克，小米50克，煮粥加糖食用；另用山药配扁豆、莲米等煮粥服用亦可。对肺虚久咳、肾虚遗精等症，可取鲜山药10克捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食；亦可单用山药煮汁服用。山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。 <br/>山药是一年生或多年生缠绕性藤本植物，能形成地下肉质块茎，又叫做大薯、薯蓣、佛掌薯等。<br/>山药按起源地分亚洲群、非洲群和美洲群。各个种的驯化是独立进行的，历史久远。中国是山药重要原产地和驯化中心，2800多年前就有栽培。<br/>有些热带国家以山药为主食。西非及尼日利亚产量最多，约占世界总产量的1/2；中国除西藏、东北北部及西北黄土高原外，其他各省都有栽培。<br/>中国栽培的山药有两个种。普通山药（又叫做家山药）和田薯（又叫做大薯、柱薯），主要分布于台湾、广东、广西、福建、江西等省(区)。<br/>鲜山药含水分76.7-82.6%、碳水化合物14.4-19.9%、蛋白质1.5-1.9%以及副肾皮素。可炒食、煮食、糖馏，干制入药滋补强壮剂，对虚弱、慢性肠炎、糖尿病等有辅助疗效。<br/>山药的N种美食方案 <br/>作为食物，山药也是一种不错的食材，烹饪方法很多，而不同的做法有不同的滋补疗效，看你怎么选择啦。 a、山药酒 <br/>配方：鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。 <br/>制法：先将山药洗净、去皮，切片，备用；再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入；山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意：外感咳嗽忌服。 <br/>b、冰糖山药 <br/>配方：山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5－6碗制法：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点：山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。 c、山药药膳汤 <br/>配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。 <br/>d.鲜虾山药角<br/>主料：新鲜山药、虾仁辅料：冬菇、猪肉、韭菜调料：盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、油。 <br/>操作： <br/>1、 山药洗净上笼蒸酥去皮，研成泥状，水淀粉用适量沸水烫透后，同山药泥一起和透，成坯皮。 <br/>2、 少量山药洗净切粒，虾仁、冬菇、猪肉、韭菜同时切粒。用少许油煸炒，再加入适量盐、糖、料酒、胡椒粉，用水淀粉勾芡后淋上少许麻油。 <br/>3、 坯皮切小段，压扁后包入馅心，做成一头大一头小的角型，锅内放油烧热，放入山药角2-3分钟，至黄色，捞出即可。 <br/>特点：这道点心香、酥、松。 <br/>e.西红柿炒山药 <br/>材料：山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。 <br/>准备工作：将山药去皮洗净切片；西红柿切块。 <br/>做法： <br/>1、锅内倒入适量植物油; <br/>2、油烧开后放入葱花爆锅; <br/>3、将切好的西红柿倒入锅内煸炒; <br/>4、炒至西红柿成为浆状，加入切好的山药片煸炒几下，然后加入适量的水，盖上锅盖稍住片刻，开锅后放入盐，味精。根据个人口味适量添加糖。炒匀后即可出锅。<br/>f.山药莲藕桂花汤<br/>原料：山药200g 莲藕150g 桂花10g 冰糖50g 水1500ml <br/>做法： <br/>1、莲藕和山药去皮，然后斜切成薄片。 <br/>2、将山药片、莲藕片、桂花、冰糖一同放入锅中，注入清水，先用大火烧沸，再转为小火慢慢熬煮30分钟即可。 <br/>g、山药炖猪胰 <br/>山药60克，猪胰1条，共炖熟，食盐调味，饮汤食猪胰，治糖尿病。猪胰能益肺、补脾、润燥，“以脏补脏”。 <br/>h、山药粥 <br/>山药粥：生山药15克，研为细末，大米50克煮粥食用，每日1～2次。治糖尿病、腹泻、消瘦。 <br/>山药小麦粥：淮山药60克，小麦60克，米30克，武火煮沸后，文火煮至小麦熟烂。 <br/>功用：养心阴，止烦渴。用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。 <br/>i、淮山黄芪茶 <br/>淮山30克，黄芪30克，煎水代茶。黄芪性味甘，微温，能使白细胞的吞噬能力增强，故能增强肌体的抵抗力，有补气止汗、利水消肿作用，并能抑制糖元，与淮山同用，益气生津、健脾补肾、降糖，对糖尿病脾胃虚弱者较为适宜。>>山药治糖尿病 <br/>j、山药白鸽汤 <br/>淮山药30克，玉竹30克，麦冬30克，白鸽1只（鸽肉）。把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。 <br/>功用：滋补脾肺，生津止渴。适用于糖尿病脾肺虚损者，表现口渴引饮，神疲乏力，知饥不食，或食不知味，形体消瘦。玉竹和麦冬能益胃生津，又有润肺养阴。白鸽性味甘咸、平。补益脾气及补养脾阴。本药膳治糖尿病饮水不知足者。有脾肾阳虚，有小便清长者不宜饮用。 <br/>k、山药熟地瘦肉汤 <br/>将淮山药30克，熟地黄24克，泽泻9克，小茴香3克洗净；猪瘦肉60克洗净，切块。把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。 <br/>功用：滋阴固肾、补脾。适用于糖尿病脾肾俱虚者，症状有小便频数量多，尿浊如米泔水样，困倦乏力，便溏。熟地功能生精髓，滋阴固肾。用于糖尿病肾虚者。药理证实本品有降血糖作用。泽泻有利水不伤肾，药理证实其有降血糖作用。小茴香辛香，功能开胃，与熟地配伍，防熟地之呆胃及甜腻。<br/>l、山药黄芪猪胰汤<br/>猪胰1只，洗净切片，加黄芪9克，生地和山药各40克，加水适量，文火炖煮，熟后食用。猪胰和黄芪都有健脾润肺、养胃益肾的作用。猪胰与人胰具有相似的组织结构、化学成分和生理功能，这是以脏补脏，猪胰直接作用于人体，调节人体的胰腺功能，产生“同气相求”补虚和引经的效果，达到扶正祛邪和治疗糖尿病的作用。 <br/>m.山药炒虾仁 <br/>材料：山药150克、虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根。 <br/>调味料：酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许。 <br/>营养分析：热量97.6卡、蛋白质8.9克、脂肪5.1克、醣类4.6克、纤维0.3克、胆固醇58.9毫克、钙3.6毫克、铁0.2毫克、锌0.8毫克、维生素C2.5毫克。 <br/>做法： <br/>1、将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。 <br/>2、烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒拌均匀即可。 <br/>n.素炒双脆<br/>主料：山药、芦笋 <br/>辅料：泡椒、香葱 <br/>调料：盐、鸡精、高汤、芝麻油、食用油 <br/>做法： <br/>1、将山药洗净后去掉皮切成一字条块，再将芦笋洗净去掉根部老皮切成段，香葱摘洗干净切段，泡椒切丝待用； <br/>2、坐锅点火加入清水烧开后，把山药、芦笋分别焯水过凉待用； <br/>3、坐锅点火入油至4成热时，投入泡椒丝、香葱段炒香后下山药、芦笋炒均匀后下盐、鸡精、高汤炒至收汁，至熟时淋上芝麻油起锅入盘即可。 <br/>特点：色泽明亮，咸鲜爽口。 <br/>提示：山药性味甘、平，有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效。
（1）预防癌症 <br/>都乐红心猕猴桃所含的维生素C比苹果高出20到80倍，每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克甚至超过400毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化物，能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。红阳猕猴桃以“高C”取胜，成为抗癌水果之一。<br/>（2）调节肠胃 <br/>都乐红心猕猴桃中大量的果胶（膳食纤维之一）能促进肠胃蠕动，增强消化能力；更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用。 <br/>（3）心脏保健 <br/>都乐红心猕猴桃中钾离子的含量很高，可以调节体内水分平衡，调节心机，维持正常的心脏功能，更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮助预防心脏病。 <br/>（4）强化免疫系统 <br/>都乐红心猕猴桃充分的微量元素能有效改善人体免疫系统功能。其中的精氨酸（氨基酸的一种）能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议小童进食猕猴桃最好在一周岁以后，过早进食会刺激肠胃。 <br/>（5）有助强壮骨骼 <br/>以每千克的营养价值比较，红阳猕猴桃的含钙量是苹果的16-18倍，香蕉的4-5倍。 <br/>（6）稳定情绪 <br/>都乐红心猕猴桃中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，使大脑放松。<br/>（7）养肤美容<br/>都乐红心猕猴桃丰富的维生素C含量，使很多水果都望尘莫及。维生素C不仅能增强体质、预防感冒，而且对美丽容颜，防止雀斑、黑斑，延缓皮肤老化等都非常有益。含有的脂溶性的维生素E和维生素C一样，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，维生素E还具有抗心脏病的作用,同时还含有大量的可溶性纤维，能促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。
营养成分差别不大，但是要看枣的品质好坏，品质好的栆无污染，营养价值也高，滩枣和金丝枣只是品种不同，品质上都有好有坏，天然无污染的大枣营养价值更高。
应该是豆皮的营养价值高。
个人觉得是脆的高，植物鲜活的话细胞壁是连接在一起，所以会脆，粉说明植苹果果肉的物细胞壁已破，说白了就是不太新鲜了。
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