hebei

石家庄有好吃的韩国菜吗？

在自强路37号，金谷大厦3楼，比较有特色的韩国料理，环境不错

dengluolin

咸菜等算不算腌制食品，袋装韩国泡菜又算不算腌制食品呢？听说腌制食品含至癌物质，那市售的袋装榨菜、咸菜等算不算腌制食品，袋装韩国泡菜又算不算腌制食品呢？

不管如何，您少吃那些东西，多吃新鲜得好！

xinxin

北京哪儿的韩国烧烤最正宗?请问北京城里哪儿的韩国烧烤(料理)最正宗?最好附上路线图,谢谢.

去“汉拿山”啊！比较不错！坐地铁去五棵松，那里有一家很大！早些去，晚了要排队等的。

vivi

太原哪里有比较地道、价格又不是很高的韩国料理？想吃韩国料理啊！！可不知道在太原哪里有？最好是价格不是很贵，又比较地道、有特色的！！希望大家帮忙！

在体育路有一家，你可以去看一下，价格嘛，我也不是很清楚

wx19771117

请问哪里能看到韩国料理的菜谱呢？我特别爱吃韩国料理,但书店没有买韩国料理的书,网上又少的可怜,请问您知道在哪能看全吗?

到这个网站看看吧！：

boxofdarkangel

莆田哪里可以买到正宗的韩国泡菜？有谁知道在莆田哪里可以买到正宗的韩国泡菜？或者在哪里可以吃到韩国泡菜？

没有啊！福建的福州有！

maggieliu1022

最有名的韩国料理是哪家在什么地方?

如果你是在北京,我推荐汉拿山,好吃又不贵.

李鸿章大杂烩

佛山市哪家韩国料理店最正宗？？我住在佛山市南海区，我原来从来没有吃过韩国料理，我想问下在桂城或者佛山这边哪家韩国料理最正点两个人吃一般要花费多少钱左右？？另外辣不辣的呀我喜欢辣食！！谢谢各位美食高手指导！！

妙香居韩国料理佛山市顺德容桂容山路9号 0757-26629077 妙香居韩国料理现有2封点评 2005年6月2日 xiaoyi81 人均消费: ¥ 50 这家店的韩国料理味道很正宗，我都有去吃过好多次了。那里的烤肉味道又好价格也不贵。拌饭也才10元一个。可谓物美价廉！如果是周未没有预约就去的话，那可有得等啊！哈哈哈！可惜我现在换工作到广州了，想去吃就没那么方便了。好馋啊！呵呵！喜欢的菜: 烤肉，拌饭，辣白菜，韩国米酒环境氛围: 商务宴请、情侣约会、家庭聚餐、朋友聚餐餐馆特色: 有包房 2005年4月30日 phvicki 人均消费: ¥ 50 顺德地区比较出名既韩国菜~~味道ok~~价格ok~~性价比较高~~老板两公婆听讲系朝鲜族人~~所以菜式都应该比较地道~~如果分量多d就更加好了~~听讲中午有d特价午餐~~最低68蚊2个人就可以搞店~~准备去吃下~~不过烧烤个阵d油烟就好犀利~~搞到个人成身油烟味~~ 环境氛围: 家庭聚餐、朋友聚餐

龙井清茶

上海哪里有卖韩国泡菜，辣酱的啊？

就是！中国的泡菜辣酱好吃：）韩国的东西都有大蒜吃起来有后遗症

sapphire

找一下餐馆找一下济南有的韩国餐馆,说明它的地址及它是做什.麽吃的的

在济南那个最好的商场附近，一般韩国的都是烧烤，泡面什么的，根中国味道不一样。

elisabeth901024

提供一些韩国既好吃又比较有名的菜吧除大酱汤，泡菜，石锅拌饭，辣炒年糕，紫菜包饭外哦，嘻嘻，这些都是过好多会儿啦。谢谢。

其实烧烤在韩国远比在中国贵很多，在韩国吃烤肉，恐怕得攒足了腰包。

SASA-美甲美睫

怎样做韩国料理辣牛肉粉丝汤底料大概有牛肉粉丝山菇味道是辣的

材料（ 2 人分量）韩国粉丝： 160 克 ~200 克牛肉： 100 克青椒：半个洋葱： 1/4 个红萝卜： 1/4 条云耳： 1 只牛肉汤（或水）： 1 杯炒香芝麻： 1/2 小汤匙调味料豉油： 2 大汤匙韩国特浓麻油： 1 小汤匙糖： 1 1/2 大汤匙蒜茸： 1 小汤匙盐：适量胡椒粉：适量做法 (1) 牛肉切片，青椒、洋葱、红萝卜、云耳（先用水浸软）切丝。 (2) 煲滚热水，落少量油后放入粉丝，再以少量糖、豉油调味，把粉丝边搅边煮软。 (3) 煮熟粉丝倒入筲箕内，过冷河后隔水盛干。 (4) 分别以麻油起镬，先炒红萝卜丝，以适量盐调味；然后将青椒和洋同炒，同样以适量的盐调味；炒云耳时则以适量豉油、胡椒粉调味，并一一盛起备用。 (5) 再以麻油起锅，炒至牛肉转色，加入适量的调味料兜匀，同样盛起备用。 (6) 在锅中剩余的调味汁内，加入牛肉汤煮滚，再把隔水后的粉丝切段，放入汤内，以 1/2 大汤匙豉油、 1/4 大汤匙糖及小量胡椒粉、麻油调味，拌匀后熄火。 (7) 加入炒熟的牛肉及杂菜，来个粉丝、配料大捞乱。 (8) 加入少许麻油将全部材料兜匀即可，上碟后洒上炒香的芝麻，吃时顿添美味。材料配搭上，牛肉地位不可动摇，但是杂菜却可随心所欲，菜、青瓜、鲜菇、鲜笋、荷兰豆 … … 完全可自我发挥。最后，一瓶 100％芝麻提炼而成的韩国特浓麻油，绝对不可缺少，先打开樽盖一闻，麻油香已人一怔，也人矛盾起来，只因香浓更觉珍贵，珍贵便舍不得用，然后调味、炒煮、回镬一番，麻油香味浓得整个晚上也缠厨房不肯走，尽管价钱比一般麻油贵得多，原来道理是一分钱、一分货，风味十足，就是如此。

勇勇发

韩国老兵逼192名新兵吃大粪，这是真的吗

中共的还不只这些

kobe

一个关于韩国面食的小问题----在电视里看到的他们吃的那种类似中国凉面的"拌面"是热的还是凉的?是怎样做的?

凉的！做的方法不晓得啊！

获得要好

北京的会做韩国料理的朋友请进问个有点跑题的问题，我想请问在北京哪里有比较好的韩国的美发厅，想去做头发，觉得韩国电视剧里的人物头发都很漂亮，小区里的韩国太太的发型也很不错，所以请请教哪里有好的韩国美发师。谢谢大家了

你可以去五道口看看，我一个韩国朋友在那儿理的发，他是男的，所以理发价钱是50，女的我就不太清楚了。

guyuehuashi

杭州哪里有韩国料理店？里面都有什么好吃的。我很喜欢看韩国的连续剧！~~~而且觉得他们的料理很不错，像辣年糕，炸酱面之类的也很诱人。请问知道的人，杭州哪里有吃？价格如何。谢谢了。

武林广场附近有一家,在天水桥. 就是粮贸大厦对面，这家店旁边是卖手机的，里面东西一般吧

玫瑰

我想问一下正宗的韩国辣酱是怎么做的啊？谢谢看韩国电视剧，特别喜欢看他们吃饭，感觉特别香。他们都自己做辣酱之类的。所以想问怎么做？自己也实践一下

1》韩国墨鱼辣酱拌幼面材料：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两），红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙，韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯。做法： 1、墨鱼切好洗净，切薄片，红萝卜及洋葱切丝； 2、用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱； 3、韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。 2》韩国风味－辣酱虾仁锅巴材料：虾仁300克，鲜豌豆25克，罐头竹笋25克，熟火腿15克，辣大酱100克，糖10克，精盐5克，醋10克，味精5克，鸡汤1250毫升，水淀粉35克，葱姜末10克、鸡蛋1只，花生油1公斤（实耗100克），鸡油500克（实耗50克），干淀粉15克，干锅巴150克做法： 1.虾仁冲洗干净，沥干水分，放入碗内，用蛋清、盐、干淀粉上浆，待用 2.烧热锅，放入熟鸡油，烧六成热时，投入虾仁划熟，倒入漏勺，沥出油。原锅留25克鸡油烧热，放入葱姜末煸炒，随那加入辣大酱，煸熬至油呈红色时，即加鸡汤、盐、味精、糖、醋、豌豆、竹笋丁、火腿丁，烧开后，下入水淀粉勾薄芡，放入虾仁，淋入熟鸡油，出锅，装碗 3.净锅，放入花生油，烧八成热时，将掰成金钱大小的锅巴入锅，速，呈淡黄色时，捞出，控油，装入深盆迅速上桌。 4.食用时，将碗里汤汁往锅巴上浇，即可。 3》怎样制作八宝辣酱原料：老豆腐100克，鸡脯肉100克，鸭肫50克，猪肚75克，花生仁50克，白果20克，虾仁50克，青椒30克，辣酱10克，海鲜酱60克，糖30克，味精2克，老抽5克，黄酒5克，食油40克，姜末3克，蒜泥3克，蛋清、食粉、生粉各适量。制作： 1、先将鸭肫、猪肚烧熟，老豆腐炸至金黄色，青椒、鸡脯肉洗净，均切成丁 2、虾仁去沙线，洗净，沥干水分，与鸡丁分别加蛋清、盐、味精、糖、食粉、生粉上浆。 3、将炒锅置于旺火加热，放入食油，烧至四成热时，投入鸡丁、猪肚丁，鸭肫丁、白果，滑油后取出。将油烧到四成热，投入蒜泥、姜未、辣椒酱、海鲜酱、煸出香味，加入黄酒，投入老豆腐丁、鸡丁、猪肚丁、鸭肫丁、白果，加老抽、糖、味精、汤水烧1分钟，加入花生仁，勾芡，淋上红油，起锅装盆。 4、另起炒锅置于旺火加热，放入食油烧至三成熟，投入虾仁、青椒，滑油起锅，浇在装盆的八宝辣酱上即可。特点：色泽红润，原料丰富，酱香突出。 4》韩国香辣酱豆的制作　　1、原料选择大豆，要求无霉烂、无虫蛀、颗粒饱满。辣椒，选择辣味较浓的红辣椒为好，果干，碾成细辣椒面，越细越好。佐料，花椒、大蒜、五香粉、食盐等。一般配比为，大豆10公斤，辣椒面1公斤，食盐0.5公斤，其它作料适量　　2、制作方法先将大豆清洗2～3遍，用温热水浸泡5～6小时，使豆粒完全膨胀并能脱去表皮，然后将膨胀皮的豆粒放在锅里用大火煮，煮至用手捏成泥或呈细末状为宜。煮好后捞出稍沥干水，及时放到蒸笼里蒸1小时左右，蒸好的豆粒要及时趁热用无毒的塑料袋或其它能密闭的容器装好，放在干燥、吸热的地方发酵。发酵一般需3～4天，冬天需4～6天，当豆粒表面长有白酶丝时说明已发酵好。这时，把发酵好的豆粒倒入备用的容器内，及时将辣椒面、花椒、大蒜、五香粉、食盐拌入发酵好的豆粒中，充分搅拌均匀，使豆粒被辣椒面裹满即成香辣酱豆　　这样制作的香辣酱豆，具有香辣可口、风味独特、制作简便等特点。 5》韓?贬u蛤蜊原料：紅?u蛤蜊、油、葱、姜、香菜、紅辣椒。注意了，?有一味：韓?贬u??祝ㄇ?u生產，方形塑料盒包裝，?|泰佳世客有售），這是此菜作出新意的關鍵所在！做法： 1.油炒紅辣椒、姜、葱出香味，倒入蛤蜊，大火炒。 2.六成熟后，放入韓?贬u和少許開水，炒熟加入香菜裝盤即可。要點：韓?贬u不能開始放，否?t容易粘?；也不能最后放，否?t味道不能完全浸入。 6》生抽辣蛤蜊原料：紅?u蛤蜊、油、葱、姜、香菜、紅辣椒。注意了，?有一味：韓?贬u??祝ㄇ?u生產，方形塑料盒包裝，?|泰佳世客有售），這是此菜作出新意的關鍵所在！做法： 1.油炒紅辣椒、姜、葱出香味，倒入蛤蜊，大火炒。 2.八成熟后點入開水，炒熟加入生抽、香菜裝盤即可。注意：生抽一定要在出?前加入。

焕清涵

哪里可以买到中文版的韩国料理书我想学做韩国料理，哪可以买到书啊？

上海书城肯定有的

持酒劝风

韩国辣白菜如何制作?

自己做韩国辣白菜必备材料：姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜第一步：整稞白菜竖着切半，用粗盐溶解于水，在每一层菜叶子上都抹上盐，由里到外，一层一层。之后就把白菜放在水里，一般都需要用石头压着白菜，要是它在水里飘起来就很难入味了。在韩国要泡7小时左右，广州3小时就可以了。第二步： 1、把白萝卜和葱切丝。 2、将蒜、洋葱、姜磨成泥。 3、将切好的材料，放入透明的容器里，磨成泥的成品倒入适量的辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露。 4、用手慢慢地将调味品融入在切丝的蔬菜里。 5、拌好之后要腌30分钟。第三步：把腌好的佐料，由上往下抹在泡好的白菜上，一叶一叶整条地抹均匀，用白菜的最外面的大叶子将半棵白菜包起来，这样就大功告成了。大约等待2小时，发酵了就可以食用了。

1161730430

请问哪有教韩国料理的学校？我想学韩国料理，哪有专门教料理的厨师学校？

去土大力问问

水水茶茶

韩国辣酱怎么做我想吃韩国拌饭，有没有知道辣酱做法的？拜托了！

汉城虽然没有多少自产的蔬菜﹐但因全国各地的各种蔬菜都集中到首都汉城﹐所以﹐能用它们做许多奢侈的食物。汉城﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华﹐种类也繁多。从朝鲜时代早期起﹐500 多年来汉城一直是首都﹐所以﹐至今还保留着朝鲜时代饮食风格。汉城饮食不咸也不辣﹐味道适中。因是王族和贵族之乡﹐所以比较讲究排场﹐也更重视礼仪。佐料要调得好看。食物的量虽少﹐但种类繁多。与量多而朴素的北方饮食比起来﹐汉城饮食量少多样而美丽。许多宫廷饮食相传到贵族家中﹐因此﹐许多汉城饮食与宫廷饮食相似﹐种类也繁多。 #1酱汤泡饭汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后﹐以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)﹐ 马上就可以解除疲劳。酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料﹐再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤﹐也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆﹑芹菜﹑洋葱﹑胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和維生素B2 的食物﹐有去痰效果。因此﹐中医上把它用于呼吸系統疾病的治疗。材料﹕ 牛排骨和肉600g﹐萝卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黄豆芽100g﹐ 牛肉150g﹐ 热饭5杯 * 肉佐料﹕酱油1.5大勺﹐葱1大勺﹐蒜1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1/2大勺﹐胡椒面1/2大勺﹐清酱5大勺做法﹕ (1)把牛排和肉用凉水洗净﹐与萝卜一起放在水里煮烂。 (2)把煮烂糊的肉捞出来切厚﹐并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味﹐再放在汤里炖。 (3)把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。 (4)然后黄豆芽煮出来﹐加佐料拌好。 (5)把牛肉切好加佐料烤成圆形﹐再切成四角形。 (6)把米饭盛在沙锅里﹐放上酱汤﹐然后把肉与拌菜放匀。 (7)吃的时候﹐根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等

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