不同的食物保鲜时间是不一样的
要想好吃不老,需用烤箱不用微波炉。 酱汁可根据自己的口味调配,一定要加烧烤蜜哟。
我觉得是温度的事,我每次都做的非常好。你放进吃完蛋糕的泡沫盒子里,保温特别的均匀,我把温度掌握好一次都没有失败过。这里介绍我做酸奶的方法你拭拭。 1。先买回没有果味的纯酸奶做引子。 2。把纯牛奶烧开放凉到40度的温度。(这时候加糖也行或等吃时加也可以) 3。这时把酸奶引子到进牛奶里,1斤牛奶加1两酸奶,顺一个方向搅匀,到进干净的杯子里。 4。把装好的酸奶保温(吃完蛋糕的泡沫盒子)并发孝6-8小时。要想吃酸酸的时间还可多放2小时。 5。等酸奶变酸后放进冰箱里进行凛固2小时。吃时就像豆付脑一样,再用勺子搅匀,特别的细滑爽口。
各种瓜果蔬菜的最佳贮藏温度不尽相同。产于北方的瓜果蔬菜要求贮藏温度较低,例如,苹果、桃、李的贮藏温度为0℃,葡萄为0℃-1℃,大白菜、花椰菜为 0℃。产于南方的瓜果蔬菜贮藏温度 7℃-13℃,香蕉为13℃,西瓜、绿番茄为8℃~12℃。正在休眠的鲜茎、块茎等需要经过一段低温才能发芽,如果一直保持在25℃左右,则能长期贮藏。贮藏时要注意以下几点: 1、冷库贮藏要精心管理冷库,不要把对温度 要求不一致的瓜果蔬菜放在一起。 2、空气调节与薄膜包装,适量浓度的二氧化碳可延长瓜果蔬菜的保脆、保鲜期,大大提 高贮藏质量。一般来说,甜樱桃、草莓、菠萝可忍耐10%的二氧化碳,苹果、青椒可忍耐5%的二氧化碳,韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。鸭梨和雪梨对二氧化碳十分敏感,超过10%,会导致鸭梨黑心、雪梨红肉。 3、气调可在密封的气调库内进行。在温度较低的条件下,也可选用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通过瓜果蔬菜在聚乙烯薄膜袋内的呼吸作用,降低氧含量,升高二氧化碳含量,以达到调节气体的作用。 对于家庭而言,要想使蔬菜在较长的贮存期内品质变化小,就必须关注影响蔬菜贮存的温度和湿度。 蔬菜可分为喜温型和喜凉型。喜温型蔬菜一般要求环境温度为10℃左右,贮存期相对较短,这类蔬菜有黄瓜、青椒、茄子等等。喜凉型蔬菜的最佳贮存温度为0℃左右,贮存期一般较长,这类蔬菜有大白菜、马铃薯、葱、蒜、萝卜、芹菜等。如果贮存温度不适宜,将直接影响蔬菜贮存质量。温度偏高,蔬菜的水分损耗较大,贮存时间缩短;温度偏低则会产生“冻害”,失去食用价值。 湿度对蔬菜贮存也很有影响。研究表明,蔬菜贮存适宜的相对湿度为75%左右。湿度过小,蔬菜表面蒸发加快,容易脱水变干,湿度过高有利于微生物生长,使蔬菜腐烂。 要想准确知道蔬菜的贮存环境,用温度表和湿度计测量是最好不过了。如果没有温、湿度仪器,可以用一些土办法估计。比如在蔬菜旁放置一碗水,如果水面结成豆腐皮似的冰渣,表明温度在0℃左右。如果冰层厚度超过3毫米,则温度低于零下1℃。若碗内水面下降,表明水分蒸发较快,温度一般在2℃以上。发现菜根长“白须”,表明湿度过大;发现菜体发干或不新鲜,表明湿度过小。 家庭蔬菜的贮存环境可在一定范围内进行调节。比如隆冬季节,室外温度和湿度一般都很低,这时要注意蔬菜的保温,可采取密封贮存的办法。当初春来临时,就应注意防热了,要多翻动,勤通风,还可以将喜凉型的蔬菜放入冰箱或冷柜中保存。
水玻璃为何物? 不过鸡蛋只要没发臭就应该可以食用哦。
水玻璃也叫“泡化碱”,主要成分是硅酸钠 一般由石英砂与碳酸钠高温熔融后和水蒸煮而成。或由浓碱溶液和石英砂在加压条件下共热制得。水玻璃是粘稠液体,溶液水解呈碱性,用作胶结剂、防腐剂和防火材料,也广泛用于制纸、肥皂及纺织等工业。 硅酸钠的用途:(1)制硅胶(2)粘合剂;(3)耐火材料;(4)防腐剂 工业上常把硅酸钠制成一种透明而很粘稠的液体(其中含有水),俗名水玻璃,又名泡化碱,可溶于水,其化学组成表示为xNa2O·ySiO2·zH2O。水玻璃可以是无色的,但若含有如铁的化合物等杂质时则可为浅灰色或浅蓝绿色等。水玻璃可用作纸板和某些建筑材料的粘合剂,木材及金属的防腐剂,肥皂的添加剂和木材的防火材料等。工业上生产水玻璃分为四个阶段:①熔料:将Na2CO3和SiO2(石英砂)按重量比约1∶1.47混合,投入高温反射炉,在1400°~1500℃下煅烧一小时,得到熔融硅酸钠:Na2CO3+SiO2=Na2O·SiO2+CO2↑。②水淬:熔融硅酸钠流经冷水,碎裂成1—5mm大小的颗粒。③浸溶:在蒸汽转球中加入硅酸钠碎粒和水,水蒸汽加热到120℃以上,约4—5/h,静置、除杂。④浓缩:将清液蒸发浓缩即得成品。 蛋类保鲜剂: 高温季节正是禽蛋上市的旺季,也是禽蛋极易变质的时候。采用下述方法贮存,可使鲜蛋放置数十天不腐败。 配方:生石灰:10-20克;食盐:5克;水:1000克。 配制方法:按配方把生石灰加入水中搅匀,让其静置澄清,取上层清液,再把食盐加入其中,搅拌溶解后即为保鲜剂。 使用方法:将保鲜剂注入放好蛋的水池或缸中,使溶 液淹过蛋面20-50厘米,然后用盖把容器口盖紧即可。
把小葱洗干净,然后擦干,切成小丁(平时使用的大小),用保鲜膜包好,放入冰箱的冷冻层(不是冷藏)。下次要用的时候,随时都可以用。可以保存很长时间。 另外,如果你有小花盆,用一点土,把带着根须的小葱种在里面,基本不用打理,偶尔浇浇水,就会一直有新鲜的葱吃了。
柠檬一般是作为配料的,作饮料和菜都可以。
二氧化碳也可以杀菌,但就要求高。
是冷冻起来吧?方便总是有点代价:) 不过我们都觉得没有冷冻过的肉吃起来口感好,可据说肉上有什么菌要-18度才能杀死。所以安全的说还是冻一冻吧。
问女人!
可以阿,但是,还是不要经常用这种方法,因为,毕竟保鲜膜是塑料制品阿,受热之后,会有有害物质的!!
密封并保存于4℃以下!!!!!绝对正确!!!
喝牛奶炼乳试试。
能喝 ,用温开水,开水会破坏蜂蜜中的活性成分.
鸡蛋保鲜的方法: 将买回的鸡蛋排放在一般的纸盒子内,注意! 一定要大头朝上,小头朝下竖起来. 然后连纸盒子放进冰箱内冷藏,纸盒子上最好盖层毛巾.这样鸡蛋保存的时间可以很长,而且,鸡蛋营养成分不变.
温度底的可以抑制细菌繁殖,如果你住北方,还是冬天的话(气温低于0度时),放冰箱就没有任何意义了,反之还是放冰箱里没这么快腐烂。
主要是口味问题,也有保鲜的作用。 寿司的保鲜时间:常温1个小时内,冰箱可放5~6小时。
买得少用保鲜膜裹上就好,大量的买只能放在不怕冻的地方,还要防潮,隔几天就要晒一下。叶子难免会不新鲜!
就是防腐剂吧.山梨酸钠/钾什么的.你到超市买东西,包装上都有列出来的.到哪儿买就不知了.
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