孩子记忆力不好，是铅中毒吗？我家
“妈妈我们要补锌呀”？？“驱铅”、“铅魔”、“排铅”等字眼充斥某些平面媒体。到目前为止，遍布大中小城市的“铅防中心”、“排铅指导中心”等数不胜数。
不知从什么时候起，五花八门的儿童营养补充剂开始占据我们的视线：钙片、锌片、钙镁合剂、葡萄糖……各种产品层出不穷；“补充大脑营养、提高记忆力”、“别让孩子输在起跑线上”、“妈妈我们要补锌呀””？？“驱铅”、“铅魔”、“排铅”……一句句广告语不断敲打着父母们敏感的神经。 于是，很多家长产生了这样的疑问：每个孩子都需要补营养素吗？补得越全越好、越多越好吗？要是不补，自己的孩子会不会长不过别的小孩，在竞争中败下阵来……
请留意以下的误区：
一：不管孩...全部
“妈妈我们要补锌呀”？？“驱铅”、“铅魔”、“排铅”等字眼充斥某些平面媒体。到目前为止，遍布大中小城市的“铅防中心”、“排铅指导中心”等数不胜数。
不知从什么时候起，五花八门的儿童营养补充剂开始占据我们的视线：钙片、锌片、钙镁合剂、葡萄糖……各种产品层出不穷；“补充大脑营养、提高记忆力”、“别让孩子输在起跑线上”、“妈妈我们要补锌呀””？？“驱铅”、“铅魔”、“排铅”……一句句广告语不断敲打着父母们敏感的神经。
于是，很多家长产生了这样的疑问：每个孩子都需要补营养素吗？补得越全越好、越多越好吗？要是不补，自己的孩子会不会长不过别的小孩，在竞争中败下阵来……
请留意以下的误区：
一：不管孩子缺不缺、缺什么，先补了再说?
家长们望子成龙的心情可以理解，但是，补营养素是一件讲究科学的事情。
补充体内的微量元素，如钙、铁、锌等，应该先咨询医生的意见，弄清楚孩子到底缺什么、缺多少，再根据需要的量来补。有时候，一种症状的出现，可能是因为孩子体内缺乏好几种微量元素造成的，但是据了解，很多家长往往自行其事，看到一个症状，然后去查能改善这种症状的营养素，认为吃它就够了，结果造成一种元素补过量，而其他元素仍然不足。
很多家长都犯了一个错误，说得不客气一点就是“不问苍天问鬼神”———总认为通过营养补充剂来抚育孩子更科学。其实，对于身体健康的孩子，没必要给他们补这个补那个，只要保证“自然食物、均衡膳食”，做到肉蛋奶、蔬菜水果均衡摄取，粗粮、细粮都吃，动物性食品和植物性食品不缺就可以了。
二：营养素吃多了没事?
给孩子补过量的情况太多了。很多家长都一样，认为营养素反正是好东西，补多了也没有关系。其实，任何营养素吃多了都会中毒，严重的甚至会导致肾功能衰竭和肝细胞受损。
在给孩子补充营养的过程中，补过头是个很突出的问题。有些孩子就真的被家长补出问题来了。一般来说，锌过量会导致孩子胃肠道不适、恶心、呕吐；维生素D和钙过量会导致高钙血症、脏器组织钙化；维生素A过量会导致精神萎靡、呕吐，严重时甚至还有颅内压过高，昏迷等症状。
很多孩子都是因为钙补多了，结果患上了高钙血症。
即使孩子真的缺乏某种营养素，家长们也一定要注意，补的时间不能过长，一般以一两个月为宜，不要一直补，否则一来可能造成中毒，二来微量元素太多，吸收不了，反而是种浪费。
微量元素之间会相互影响。比如锌吃多了，会影响铁的吸收。所以，给孩子吃那些含多种微量元素的营养补充剂，一定要慎重。
三：只要没症状，就认为孩子肯定什么都不缺？
如果说有些家长是盲目给孩子进补，那还有些家长就是对孩子的营养“抓得不够细”。
这些家长的经历对很多人来说都是一个教训。有些孩子，身体没有明显症状，但其实已经处于一种亚临床营养缺乏状态。
人体内有一个储存微量元素的仓库，当身体缺乏微量元素时，就会从仓库里提取。如果出现了严重的症状，就说明仓库里已经没有什么“存货”了。
对有些孩子来说，可能仓库里已经开始缺货，但还没有缺到出现临床症状的程度，可是已经开始影响脏器发育。例如，缺锌会对孩子的脑部发育产生影响，但真要等到孩子表现出智力低下时，缺锌就已经非常严重了。因此，家长们要为孩子每半年或一年做一次检测。
给孩子进行定期检查，这是一种科学的做法。不过，在检测时，一定要选择正规的医院。如果孩子营养均衡，就不要刻意去补；如果孩子真的缺营养，也要严格按照医嘱去办，不要自己随意补充。因为，改善营养缺乏和看其他的病一样，都属于治疗。
该吃多少、怎么吃，都得听医生的。
四：认为饮食能解决一切营养问题?
首先，我们得承认，人体内营养素的主要来源是食物。食物中光是已知的矿物质就有七八十种，对人体来说十分重要，再好的营养补充剂也代替不了食物的作用。
但是，如果孩子真的已经缺钙了，就应该按照医生的要求进行补充。把一切希望寄托在食物中，也不太科学。而且孩子体内营养素缺得太多，就会对身体产生损害，若不及时补充，损害会进一步扩大，而通过食物补充营养素是比较慢，很难达到立竿见影的效果，因此，必须使用药物。
另一方面，如果缺了微量元素，孩子可能会食欲不振，这时，通过食补就很难补得进去。应该通过治疗的方式使营养水平达到正常值，然后再采取食物补充的方式。
孩子的营养要靠饮食来保证，这种看法是科学的。
不过，如果孩子真的缺乏某种微量元素，在一段时间内，通过食物是补不上去的，应该考虑治疗。在这种情况下，医生一般都会告诉家长营养素应该补多久，怎么补，而家长也应该积极配合。
五：盲目迷信国外的营养补充剂?
中国的孩子在6个月以前与国外的孩子没有什么差别；但6个月后，我们的孩子的身高、体重就开始落后，主要原因正是过渡期食物添加不及时，导致营养摄入不足。
但是，我们不能照搬国外营养模式，因为我国和西方的饮食习惯不同。我们的食物以谷物为主，西方人吃的肉类、蛋白质较多。饮食差异导致了孩子需要的营养结构不同。
移民营养调查: 发现到了国外的人，身高、体重等指标还是和国内差不多。
因此，不能认为孩子到了国外就会长得不一样，更不能将原因归结为国外的儿童营养补充剂好。
另外，国外的营养补充剂要进入中国，必须依照进出口管理局的要求，按中国人的标准重新进行配制。所以，那些在国内买到的外来营养补充剂，其实跟国产的没多大区别，没必要觉得它们不同。
六：照着广告上说的给孩子补?
电视上有一则某种口服液的广告，是一位著名演员做的代言。广告里说，吃了这种产品，孩子长得聪明，还不会挑食。
广告里宣传的一些概念不一定是错的，但是，任何产品都针对的是整个人群，对个体而言，最好是对症下药。
比如，缺锌会导致智力低下，但对不缺锌的孩子来说，补锌对智力的影响是微乎其微的。像这位易女士，最好先带孩子去做个检测，不要听广告里说吃了某种产品孩子能变聪明，就去买给孩子吃。
现在，国内的儿童营养补充剂广告基本上都是商业性质的，经常片面夸大功能，如宣传钙长个、锌补脑等，个个看上去都很科学。
但是，这种宣传问题很多。比如，锌确实对智力发育有好处，但是，一种产品里，除了锌以外，还有其他的物质，吃进去以后，锌还能不能发挥促进智力发育的作用，这是需要拿出科学试验的证据来证明的。很多广告就说锌能补脑，但却不说自己产品里的锌能不能补脑，这样做明显不科学。
除了要弄清科学知识和产品功效之间的差别，大家也不要轻信广告里所谓的“专家”。有些广告里打出某某学会或专家，让他们“推荐”产品。其实，这是违反国家规定的。要么那位专家收了很多钱，要么“专家”根本就不存在。
我就经常看到听都没听说过的“国内权威儿科专家”大做广告，说某产品能促进孩子大脑发育什么的。现在还有很多儿童营养补充剂打“洋招牌”，说自己是美国、欧洲某家公司研发的，然后请出一个穿白大褂的老外“专家”推荐产品。
事实上，在发达国家，科研人员是不准做广告的，因此，这些“国外专家”，都是一个骗局。
一方面是不要轻信广告，另一方面，家长们也要树立正确的观念，不要老想着培养神童。神童不是靠吃营养补充剂“吃”出来的。
只要吃喝玩乐睡都正常，就没必要担心孩子的智力，更不用因为书没读好就怀疑孩子的智商有问题。
随着环境污染的日趋严重，越来越多的汽车、摩托、工厂排出大量废气，而食物中潜在有害物质来源亦更加广泛，种类日益复杂。
因此，现代人清除体内的有害物质比补充营养更为重要。平时多吃些具有清浊解毒功能的食物，对身体健康是大有裨益的。
提议绿豆类:
中医认为，绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。
绿豆汤是最好的解毒水剂，因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，日常饮食中尤应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤、绿豆糖水等。
进食牛奶或乳制品的确是钙质最好的来源，一杯240㏄的牛奶就含有270毫克的钙，所以，每天喝2～3杯的牛奶，几乎就能获得一天所需，而且牛奶有适量的维生素D、镁与磷能帮助钙的吸收，。
但中国人喝牛奶与吃乳制品的习惯并不普遍，根据国民营养调查发现，中国人平均每天的奶类摄取量不到0。4杯，与建议中的1～2杯相去甚远。
因此，能够大口喝下低脂牛奶，每天持续的喝，当然是最好的。
但牛奶也不是唯一的选择，在中国人不嗜牛奶或有乳糖不耐症的情况下，换个吃法或选择其它高钙食物，未尝不是一种变通。
1。 善用乳制品入菜
不喜欢直接喝？那幺把它不露痕迹的加在菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水，都是掌厨者可做的变化。
而烹煮过的牛奶，也可减缓过敏者对乳糖的不适。
例如，红烧牛腩时，可加入鲜奶增加香味。为奶油白菜调味时，也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋时可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。偶尔吃吃洋人的批萨或意大利面时，也别忘了洒上适量的乳酪粉，增加钙质的吸收。
此外，优酪乳也是一种好食材。选择低脂优酪乳，按个人喜好放入不同的生菜沙拉或水果。优酪乳也可加入橄榄油、西红柿酱或醋酸，调成沾酱吃不同的海鲜或肉类。
2。 多利用醋酸
许多人都知道，在熬煮骨头汤时，可加入一些醋或柠檬，以加速钙质的排出。
到目前为止，实验室的研究发现，加醋的熬煮方式，其实还是很难释出骨头中的钙质，但如果先泡过较强的醋酸（就是市面上所卖的醋），效果也许会比较好。
但另一个方法肯定有效。把洗净或水煮蛋所剥下来的蛋壳，泡在一个小酒杯的醋里，经过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得1800毫克的钙，十分惊人。
如果想再增加它的含钙量，可再放入新的蛋壳溶解。
这样高钙的醋酸可做成许多熟悉的菜肴。例如，吃饺子时爱喝的酸辣汤，也可以用来清蒸鱼，那酸味与甜度绝不输给泰式柠檬蒸鱼。如果是使用高级的醋料，甚至可用来拌寿司饭，卷出各式各样的寿司料理。
这样做，全家人都爱吃，会在不知不觉中，吃进很多很多的钙。
3。 多吃小鱼与海藻食物
以长寿着称的日本人，一如其它的东方国家，牛奶的摄取量并不如西方人多，但他们仍旧能获得足够的钙质，这得归功于海藻与小鱼类食物，把吻仔鱼、金钩虾、条仔鱼、小鱼干、或鱼罐头中的沙丁鱼，整个吃下去，营养与钙质尽在其中。
日本人的味噌汤可谓是「长寿汤」，因为汤中的豆腐、小鱼干与海带都含有丰富的钙质，是让人骨头强壮的食物，只有站得起来，才有长寿可言。
除了海带味噌汤，也可以煮煮发菜豆腐羹或紫菜蛋花汤，这些都是中国人熟悉的汤水。
如果是外食，只想吃碗简单的汤面，也别放弃吃到钙的机会，像小鱼干拌豆干、海带丝，或凉拌海带芽，都是极佳的海中食物。
4。 吃零食也能补充钙
用杏仁、小鱼干取代洋芋片，用蒟蒻、芝麻海苔或开心果，取代巧克力或可乐，吃零食也能补充钙。
其它的豆类和种籽食物也有丰富的钙质，像黄豆、芝麻、莲子、红枣、黑枣、葡萄干和枸杞子，都能有效提供钙质。
所以，如果有空就喝碗红枣莲子汤或红豆汤，如果实在很忙，就把葡萄干或开心果带在身旁解馋，传统市场卖的烘烤黑豆，也是很好的零食。
至于蒟蒻，则是在制作过程中加入矿物质，所以会含有钙，可列入考虑。
5。 别忘记维生素D
钙质需要维生素D，才能被小肠吸收，经由血液运送到骨头。它最佳的来源是富含脂肪的鱼类，像鳗鱼和鲑鱼，其次是蛋黄与牛奶。
在蔬果方面则是香菇。煮香菇前，可先在太阳底下曝晒1～2个小时，就能产生很多的维生素D，再搭配在不同菜肴中，帮助钙的吸收。
当然，更快的方法是晒晒太阳。一周3次，(早上10时前或下午4时后)每次晒10～15分钟，就能获得所需要的维生素D。
6。 每天给小宝宝吃一次以下的伙伴食物:燕麦。糙米。小麦胚芽。小米。玉米。大麦。小麦。。乔麦和黑麦煮的粥,便能均衡地吸收到足够锌。镁。铜。锰。硒。维B1。E。纤维素和蛋白质,助使小宝宝健康成长。
7。 每天有足够的瓜、果、蔬、菜提供给孩子做膳食，可以防治便秘的形成。
8。 尽量少吃任何药物、保健品，他的免疫系统便会因不受外?硪蛩赜跋欤牒⒆庸餐沙ぃ⒓绺浩鸨；つ愣右簧】档脑鹑巍?
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收起
