常吃罐头对人有害吗?
常吃罐头食品好吗
现代生活节奏很快,家长有时忙得顾不上做饭,就让孩子吃一些方便食品,其中,罐头类食品具有易保存、食用方便和味道鲜美等特点,很受孩子的喜爱。不少家长就以罐头来代替新鲜的蔬菜和水果,他们认为,罐头同样也具有丰富的营养,同时还不用为存放时间短而发愁。
但是,儿童不适合长期食用大量的罐头食品,这是因为:
1、 含有防腐剂。为延长保存期,罐头食品在制作过程中要加入防腐剂(常用的如苯甲酸)。一般而言,罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用,少量短期食用是相对安全的,但是,经常食用对肝、肾均有损害。
2、 含有添加剂。罐头中加入添加剂是为了使食品的味美,在加工过程中,罐头中加...全部
常吃罐头食品好吗
现代生活节奏很快,家长有时忙得顾不上做饭,就让孩子吃一些方便食品,其中,罐头类食品具有易保存、食用方便和味道鲜美等特点,很受孩子的喜爱。不少家长就以罐头来代替新鲜的蔬菜和水果,他们认为,罐头同样也具有丰富的营养,同时还不用为存放时间短而发愁。
但是,儿童不适合长期食用大量的罐头食品,这是因为:
1、 含有防腐剂。为延长保存期,罐头食品在制作过程中要加入防腐剂(常用的如苯甲酸)。一般而言,罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用,少量短期食用是相对安全的,但是,经常食用对肝、肾均有损害。
2、 含有添加剂。罐头中加入添加剂是为了使食品的味美,在加工过程中,罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等,对小儿有害。
3、 损失维生素。罐头加工后损失维生素C大约有10%-60%,维生素B1损失20%-80%,维生素B2与维生素PP损失不到10%,泛酸损失20%-30%,维生素A损失15%-20%。
因此,目前市场上的罐头类食品,在营养和卫生方面都存在一定的缺陷,不能代替新鲜的蔬菜和水果,儿童不适合大量吃罐头。
健康食品榜
入榜“最佳蔬菜”的有13种:红薯、卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。
九种最佳水果香甜可口:木瓜、橘子、柑子、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
荤菜吃出名堂:鹅肉、鸭肉和鸡肉。吃过肉记得喝鲜汤,最优质的汤非鸡汤莫属,特别是母鸡汤,还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其是冬春季,也就是现在喝效果更好。
最佳护脑食品:蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。
垃圾食品榜
世界卫生组织“通缉”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品。
饼干、方便面、碳酸饮料、膨化食品都是我们平常图方便时的方便食品,但是方便食品对人的肝脏影响很大,所以被划在垃圾食品行列。
烧烤等同吸烟毒性:现在,烧烤越来越火,但是,食物烧烤后是有害健康的。赵法汲教授分析说,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。
这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。美国一家研究中心的报告说,吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。
三类副食不宜常吃:罐头、果脯和冰淇淋。收起