粳米在哪能买到很想买到粳米 但
粳米,最早就是指南方一年两熟到三熟的稻米,或者说“糙米”。现在也指大米。
稻米含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B1、A、E)及纤维素、钙、磷、铁等物质。除淀粉外,其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中。 糙米经过数次加工,碾成精白米后,脱去了米糠层及胚芽,大量对人体有益的维生素、微量元素、纤维素被去掉了,仅仅供给人们单纯的淀粉及少量蛋白质。大量有益成分都流失了。
《本草纲目拾遗》云:“米油滋阴长力,肥五脏百窍。 力能实毛窍,最肥人。”《随息居饮食谱》曰:“补液填精,有裨赢老。”另外,《紫桂单方》中有对男子精少不育的专门论述:“治精清不孕:煮米粥滚锅畔面上米沫浮面者,取起加炼过食盐少许,空...全部
粳米,最早就是指南方一年两熟到三熟的稻米,或者说“糙米”。现在也指大米。
稻米含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(B1、A、E)及纤维素、钙、磷、铁等物质。除淀粉外,其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中。
糙米经过数次加工,碾成精白米后,脱去了米糠层及胚芽,大量对人体有益的维生素、微量元素、纤维素被去掉了,仅仅供给人们单纯的淀粉及少量蛋白质。大量有益成分都流失了。
《本草纲目拾遗》云:“米油滋阴长力,肥五脏百窍。
力能实毛窍,最肥人。”《随息居饮食谱》曰:“补液填精,有裨赢老。”另外,《紫桂单方》中有对男子精少不育的专门论述:“治精清不孕:煮米粥滚锅畔面上米沫浮面者,取起加炼过食盐少许,空心服下,其精自浓。
”传统医学认为粳米功能健脾养胃,具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对脾虚烦闷、消渴不思饮食、泄泻、下痢、肌肉消瘦等症,食用有和胃气、消烦渴止泻痢之功。
现在糙米很少有售了,据说北方有一种“胚芽米”就是仅去掉外壳,保留其它组分的大米,只是听说,没有见到过。
再有就是有一种“大自然糙米粉”,据说可以弥补。
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