电压力锅和电饭锅具体有什么区别？
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近年来新兴的电压力锅是电饭锅的升级换代产品。它集电饭锅、压力锅、焖烧锅的功能于一体（有些品牌的彩屏电脑锅还有控温油炸功能），可煮、蒸、焖、炖、炸等。不用人去看管，自动完成整个烹饪过程。
一、米饭香软--与电饭锅相比，用它煮出的米饭更加松软可口。您就是用糙米做饭或在米饭中混以五谷杂粮，吃起来也不会再有电饭锅煮出的那样难以下咽的感觉。 在这提倡多吃粗粮，健康为上的年代，电压力锅突显其优异。
二、钢胆健康耐用--一般电饭锅用个五年八年都不会坏，可是用不上2、3年，它内胆上的不粘涂料层就越脱越厉害了。因这些涂料会脱落在米饭中，您也就不会愿意再用它了。而您要是想再配一个新胆吧，也没地方去配，所以，就因为这一点，许多人家只好将能用的旧电饭锅当垃圾处理掉了。
电压力锅可配不锈钢内胆，其优质不锈钢内胆是双层复合底的，绝无化学涂料，可完全解除您对不粘涂层的种种顾虑，更可大大延长锅子的使用寿命。三、非常节能--用电压力锅烹饪食物，省时节电效率高，是真正实惠的选择。
它将锅中的水烧开后，只需极少的电来保持压力（在保压过程中，发热盘几乎是不工作的，也就是说，几乎不需用电）每年可为您节省大量的电费和燃气费。 比电饭锅节能约40％；四、快捷省时--电压力锅工作在70kPa时，因为有一定压力，工作时锅内温度高于113℃（当然，工作压力只有50kPa的低价锅就没有这么快了），所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20~30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟，比电饭锅的焖饭时间短许多。
五、功能多样--可用来蒸、煮、炖、焖、（控温油炸）等，这一点电饭锅是做不到的。六、健康饮食--众所周知，开水是不能烧了又冷，冷了又烧，多次反复的。因为滚多了水中的亚硝酸盐浓度增高，对健康不利的。
用电压力锅烹饪，高温不沸，比电饭锅做饭更有利健康，煲汤当然就更好了。 七、易于清洁--烧粥、牛奶、豆浆都不会溢出，免去了令人非常头疼的擦灶台、洗抹布（尤其是油腻腻的抹布）的琐事。
八、自动工作--不用人看管，选定了需要的烹饪程序后，就可以去工作或玩耍，回来时就能吃了。
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区别：一、电压力锅比电饭锅的米饭香软。二、钢胆健康耐用。三、非常节能。四、快捷省时。五、功能多样。六、健康饮食。七、易于清洁。八、自动工作。电压力锅：电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电。
选购指南：选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。2。选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3。性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温 指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。
电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。4。电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。 首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。
查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。5。说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。
因此对此项检查也不可疏忽。6。应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
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