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亚麻籽油怎么吃最好?

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2021-05-19

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适宜的烹调方式:亚麻籽油的营养价值较高,但烟点较低,加热时非常容易冒烟,适合凉拌食用;但如果将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调合后,用来炒菜也是可以的,但炒菜时注意掌控油温,不能过高(建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜);不适合煎炸。我们家的婆婆的花的亚麻籽油,一般都是直接喝或者调凉菜这样吃的。

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