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有没有什么书是教你十分钟做好晚餐的 要好吃又容易做的菜 急求推荐啊?

有没有什么是教你十分钟做好晚餐的 要好吃又容易做的菜 急求推荐啊。在网上选的眼花缭乱啦

全部回答

2013-07-05

15 0

从没买过书,都是上网找教程的。或者有手机应用哦,也可以找找看。

2013-07-04

15 0

蒸的菜肴比较方便

2013-07-02

15 0

下载个文怡家常菜

匿名用户

2013-07-01

15 0

《周末做好一星期晚餐菜》

2013-06-29

46 0

    翻过几本十分钟做菜的书,认为基本上都是噱头,你想,十分钟连水都烧不开,怎么做菜啊?我不知道你的口味,试着介绍一些快速做菜的办法,希望你能用得着。 首先是食材的预处理,利用空暇时间,买一些海鲜,去鳞、腮、内脏,切割成一餐需要使用的大小,用保鲜袋冰冻着。
  注意,千万不要用淡水洗,这样容易让海鲜变质。  食用时优先解冻,像我们这样朝九晚五的,出门前取出化冻,晚上回来就用清水冲洗干净,加姜片料酒,水开后蒸8到10分钟(一斤左右的料),淋上豉油,一份广式蒸鱼就大功告成。
   二是备下一些干货,以应付不是之需。家里备一些容易储存的食材,譬如香菇、木耳、香肠、鸡蛋、酱肉、腐竹之类的,切盘香肠,咸肉蒸蛋,蒸酱肉,十几分钟也能搞定。  譬如整张的腐竹(北方也叫油皮的),喷点温水使之变软,均匀涂上酱油、白糖、少许料酒,折叠成手机宽度,水开蒸十分钟,切两指宽,杭州人称之素鸭,很下饭。
   三是利用闲暇时间做一些能存放两三天的菜,譬如红烧肉、腐乳烧肉、蒸肉丸子,熏鱼等。简单加热或搭配其他菜肴就能迅速上桌。  譬如粉丝、肉丸、熏鱼、鸡蛋糕、菜心就能马上烧一碗三鲜汤,既是菜又是汤,也能讲究一顿饭。
   四是变化主食也能应付一两顿晚餐,可以备一些速冻的馒头饺子之类,偶尔为之也是调剂口味。喜欢南方面条的话,也是很好的选择,虽然有些北方人士不大喜欢,但他的优点是快速。一般三五分钟就能煮熟,可以做捞面、葱油拌面、苏州焖肉面,加一碗西红柿鸡蛋汤,也是蛮不错的晚餐。
     因为孩子要上晚自修,我基本在20分钟时间里给他做好四五个菜一个汤,昨晚的菜谱是豉油鳎鱼、糟肉、白灼基围虾、蒜泥空心菜、糖拌西红柿、丝瓜虾皮汤。 罗嗦一大堆,但愿对你有用。
  有兴趣可以继续探讨。

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