水果保鲜冷库与冷库有什么区别？

有区别，水果保鲜库一般是冷藏（也就是温度在零上，一般在3-6度左右）而冷库则一般在零下，依不同的存储品种，温度可达零下十多度到零下三十多度。水果如果放冷库保存，就会冻坏。[收起]

水果保鲜库和冷库从概念上来说，冷库包含水果冷库。水果冷库是冷库按存储物品类型划分的一种。冷库按存储分类中水果冷库的定义： 水果冷库:用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库有水果保鲜库和气调库两种。二者区别:（1）存储物品不同水果冷库存储的货物比较单一，局限于果蔬；冷库存储的货物就很多了，可以满足不同货物（水果、蔬菜、肉类、乳制品、药材等）的存储需求；（2）温度不同水果冷库的温度一般设计温度为：0℃-15℃（水果保鲜库中的气调库冷藏设计温度为5℃～-2℃。）常见水果的冷藏温度：葡萄:适合的冷藏温度为-1℃～3℃;苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃;梨：适合的冷藏温度为-1℃～+℃;西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃;草莓：适合的冷藏温度为-1℃;葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃;苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃;梨：适合的冷藏温度为-1℃～+℃;西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃;但是冷库的温度范围比较广：比如高温冷库（恒温库）[收起]

冷库根据库内温度分高温库、中温库、低温库、超低温库。
通常水果保鲜库是指高温库，库温在0~5℃，2~8℃，5~11℃，7~12℃等这zhidao种，根据不同水果适宜的保鲜温度不内一样调整库温区间，实现保温。
目前，除了普通的水果保鲜库外，气调库贮藏保鲜水果蔬菜时间更长，容出库时的保鲜度也更好，气调设备的应用适合一次性入库，储藏三个月或者更长时间后的一次性出库的企业。[收起]