搜索
搜索
丽江的美食小吃有哪些
丽江著名小吃,香甜可口。在四方街有卖,一元一杯。
吹肝: 猪肝经过吹胀、腌制、天然风干而成。一般是凉拌而食。
鸡豆凉粉:鸡豆是一种豆类,产于高海拔地区,且产量极低。
由该种豆制作的凉粉,有冷热两种,热时为糊状,加上当地的水焖粑粑一个,正合三到四人的份(价格四元、五元两种,以量而定),味道极佳,是很受欢迎的一种小吃。...全部
丽江著名小吃,香甜可口。在四方街有卖,一元一杯。
吹肝: 猪肝经过吹胀、腌制、天然风干而成。一般是凉拌而食。
鸡豆凉粉:鸡豆是一种豆类,产于高海拔地区,且产量极低。
由该种豆制作的凉粉,有冷热两种,热时为糊状,加上当地的水焖粑粑一个,正合三到四人的份(价格四元、五元两种,以量而定),味道极佳,是很受欢迎的一种小吃。 较正点的凉粉店在大石桥顺河下行三十步的木桥边。
丽江糍粑:是当地的风味主食,它薄如纸、层次多,所以又称“千层饼”,放置两三个月不会变质。吃的时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等,有咸甜两种口味。正宗丽江糍粑店在关门口下行约五十米处,四方街附近的多是从别处批发而来的,价格略高且味道也欠缺一些。
米灌肠:丽江特有的一种风味食品,由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块,灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。
。收起
来过丽江的客人都知道丽江吃确实条件太差,丽江粑粑其实就是油炸的烧饼,鸡豆凉粉也就是这种豆类磨出的粉煮熟成的凉粉,当地人比较喜欢吃过来的游客普遍是比较...全部
来过丽江的客人都知道丽江吃确实条件太差,丽江粑粑其实就是油炸的烧饼,鸡豆凉粉也就是这种豆类磨出的粉煮熟成的凉粉,当地人比较喜欢吃过来的游客普遍是比较难接受的,其他就更不用多说了,丽江旁边省份也就四川,所以当地居民大多都已经习惯川菜风味,也就是当地改良后的纳西菜了,云南的饮食不要求吃好,只求吃饱。
口味靠近云贵川会偏辣,不能吃辣的提前要和餐厅打好招呼。个人觉得丽江算是口味独特一点的饭馆有新城象山市场的腊排骨和洋芋鸡。还有古城内普贤寺旁的蜜饯铺和五一街上的酱菜铺也很不错,路边摊的油炸土豆水煮蘑菇之类也可以一试。
至于满古城到处都在卖的牦牛肉干,你就只当普通牛肉干的价钱买就好了,一般一斤在十几二十块。
。收起
说实话,被各大旅游书籍记录的丽江小吃几乎没几样好吃的。丽江粑粑就是没放料的烧饼,过桥米线也就是一碗鸡汤,其它就更不用说了,连纳西本地人大多都已经习惯接近...全部
说实话,被各大旅游书籍记录的丽江小吃几乎没几样好吃的。丽江粑粑就是没放料的烧饼,过桥米线也就是一碗鸡汤,其它就更不用说了,连纳西本地人大多都已经习惯接近川菜风味的改良后的纳西菜了,个人觉得在丽江算是美味的饭馆有象山市场的腊排骨和洋芋鸡,古城五一街上的食破天江湖菜馆技术水平较稳定,尤其是他家的五香鸡翅、鱼香茄子、铁板豆腐、辣子鸡还不错,还有红烧猪脚更是好入味啊。
还有蜜饯铺和酱菜铺也很不错,路边摊的油炸土豆水煮蘑菇之类也可以一试。至于满古城到处都在卖的牦牛肉干,你就只当普通牛肉干的价钱买就好了,一般一斤在十几二十块。更详细的吃喝玩乐攻略可以在网上搜索丽江葵花宝典。
值得注意的一点是,你刚来丽江的时候可能由于水土不服食欲不会很好,但是当你住下几天适应了之后,你的食欲会大增,因为丽江的水含碱,是助消化的。 。收起
加载中...
