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番薯是什么?是红薯吗?

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2019-03-27

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  红薯,又称甘薯、番薯、山芋。由于地区不同,人们对它的称呼也不同,山东人称其为地瓜,四川人称其为红苕,北京人称其为白薯,福建人称其为红薯。它的故乡是南美洲,16世纪末传入我国。如今,除青藏高原地区外,我国大江南北皆有其踪迹。
   因为它是从外国传入我国的,而旧时我国人习惯把与外国人有关的称为"番",比如广东人叫老外为"番鬼佬"外国叫“番邦”。,因此源自外国的红薯当然叫番薯了。 。

2019-03-27

    薯,又名地瓜,红薯。 其有甜薯、粉薯、黄心薯、红心薯等多种品种。按皮色又有白皮和红皮之分。番薯是一种理想的天然保健食品,含维生素E,淀粉和葡萄糖。有健脾胃,补虚乏,益气力,强贤阴,通乳汁,消疮疖肿毒,养颜美容之功效,可治腹泻、消渴、夜盲、湿热黄疸,尤其是便秘,更是有独到的疗效。
    番薯叶能治小儿疳积、糖尿病、无名肿痛。番薯可作为主食,亦能作菜,可蒸,可煮,烤食,又可晒干磨粉做成各种食品,也可制成芡粉、粉条、酒、醋等。    徐闻种植番薯有悠久的历史,沿海的沙质土又最为适应种植,故徐闻的番薯甘甜润滑、芳香清 ,产量高,果实均匀且大。
   4~7月为收获正月。   。

2019-03-27

红薯和番薯都是同一种植物,只是各地的叫法不一样.红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

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