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前面那俩一看就是从网上抄袭来嘚根本就不是饭店嘚做法，我给你正规嘚做法记得加分 首先说一下你问的香料 辣椒 小茴香 大红袍 全部磨成碎末调匀 比例按1比0。5比1嘚比例以上按嘚是上面我写的顺序这就是他们所谓嘚麻辣料 下面说下其他材料 瘦肉 生菜 蒜 碎辣椒（必要太碎自己拿剪子绞就行或者自己吃不为了好看直接拿手掰）郫县豆瓣酱 火锅底料（就是普通嘚火锅...全部
前面那俩一看就是从网上抄袭来嘚根本就不是饭店嘚做法，我给你正规嘚做法记得加分 首先说一下你问的香料 辣椒 小茴香 大红袍 全部磨成碎末调匀 比例按1比0。5比1嘚比例以上按嘚是上面我写的顺序这就是他们所谓嘚麻辣料 下面说下其他材料 瘦肉 生菜 蒜 碎辣椒（必要太碎自己拿剪子绞就行或者自己吃不为了好看直接拿手掰）郫县豆瓣酱 火锅底料（就是普通嘚火锅底料红有那种） 团粉（淀粉） 盐 味精 鸡精（可有可无）绿麻椒 大蒜末 现在开始说做法 1 将肉切片 然后裹上干团粉将锅烧热放入少许油等油温上来将肉片放入锅中过一下肉变色就出锅备用。
2 将生菜洗好掰开放入一个大碗备用。 3 再次将锅烧热，放入少许油等油温差不多6分热嘚时候依次放入碎辣椒，几粒绿麻椒（根据个人喜好）爆香（注意千万别把辣椒和麻椒炸胡了）在放入火锅底料，郫县豆瓣酱，炒匀后放入水或者高汤等锅开放入盐 味精鸡精 肉片熬个1~2分钟放入适量团粉隆欠然后倒入放生菜嘚大碗。
4 最后这一步最重要，把刚才提到嘚麻辣料洒上面 然后拿个干净嘚炒勺放入少量油烧热（油温就是平常炸辣油嘚油温就行）烧热后浇在麻辣料上面在洒上蒜末 完活 以上这个可是原创而且是饭馆嘚做法，记得加分这可是我一个字一个字打出来嘚啊···不要浪费我嘚劳动成果。
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1、蛋糕：卓展底下那家或85度，米旗，不建议太大，腻，浪费2、凉菜：最好去商场买回切好的丝不用师傅拌好，可以控制量的大小，三块钱左右够了。省的自己买材料...全部
1、蛋糕：卓展底下那家或85度，米旗，不建议太大，腻，浪费2、凉菜：最好去商场买回切好的丝不用师傅拌好，可以控制量的大小，三块钱左右够了。省的自己买材料很多用不了多少浪费），买白菜丝，粉丝，紫甘蓝丝，黄瓜丝，胡萝卜丝、海蜇丝或海带丝选一，多了太杂味道也不好（最好自己回来做鸡蛋丝），而且这些颜色有红白绿紫很好看了，再多颜色就花了。
下面是步骤——鸡蛋丝丝极力推荐，好吃，打一个或两个鸡蛋，搅拌好，锅烧热加油（鸡蛋吃油，要多加点，也可以先加一些，下鸡蛋液均匀锅体让蛋液薄薄的平铺锅底，发现油不够再在边缘加点），等到一面蛋饼煎熟用平底勺翻面，蛋面黄中有深黄后起锅，对折铺到菜板上，稍微凉了切丝，不用像饭店那么细，自己吃差不多就行。
然后，起锅，干锅底烧热加油（不是凉菜么？为何加热请下看），放一点肉丝（超市有那种半冻加工好的肉丝，买一点就行）煸炒，放姜丝，花椒面，炒到肉丝发紧，变色再放葱丝有香味马上关火！趁着还有热乎气，放酱油，盐，醋，一点白糖，盐，胡椒粉，味素期间会有刺啦声不用管，然后把那些菜放进去不断翻炒，等到颜色都均匀了出锅，这个凉菜还是凉菜，但味道不一样，你试试吧，很好吃的。
2、到超市买配好料的牛排或鸡翅，还有那种烤肠（冷藏柜那），如果喜欢可以在柜台找烤肉料，回来牛排油煎（可加烤肉料，注意不要太多，会咸），鸡翅和香肠微波炉打几分钟就行（选其一就可，推荐鸡翅吧）3、做一条鱼——方法到处克搜，不行就鱼丸汤菠菜汤，算菜算汤：）超市有卖福建的那种成袋的鱼丸，500克十多元，不要散装的不好吃，袋装和外面米线里配的那种很像。
回来清汤不用油，鱼丸中间栏一刀，一共四五个鱼丸十块内足够，下锅煮熟，期间加葱姜丝，花椒面，盐，喜欢可加一滴两滴酱油不加也可，熟的时候关火后加菠菜（洗干净拧断几截，不要用刀，会影响味道），味素或鸡精一点点。
盛出后余热自然会把菠菜烫熟，有不会过老。白绿的搭配也很好看。 4、有鸡有鱼了还可以来个沙拉：土豆沙拉或金枪鱼沙拉，推荐金枪鱼沙拉，超市有卖小罐头那种矿泉水泡金枪鱼（10元多），买一瓶沙拉酱，也可以买点西生菜，回来不罐头打开把金枪鱼倒大玻璃碗，用勺子碾碎，喜欢就全做了，吃不了就做一半，边搅拌边把沙拉酱放进去，感觉比较粘稠了就可以了，不要太多会腻，要想来点颜色就加点喜好的西生菜进去，比较爽口，这个菜比较清淡，又有营养，吃剩的不要扔，抹到面包片里，上面加剩下的西生菜，再加一片西红柿片，就是三明治了，和外面卖的一样！这个菜可算西餐菜。
5、肉多了可以拌个糖柿子，柿子切块加白糖，最好做了。6、蟹粉狮头头或四喜丸子：好吃，漂亮，买肉馅要肥些，还要有鸡蛋，大白菜叶打底，网上很多可搜，但有点费时间。7、盒豆腐：加葱花抹香菜末盐凉拌就行，非常清新爽口！8、韭菜鸡蛋（9个菜*-^）:韭菜切碎（不要长条的做法太没新意），鸡蛋打碎搅拌进去韭菜，开火干锅放油，葱姜丝煸炒出香味，加花椒面，把韭菜蛋液打进去，加盐，不要太多，会掩盖韭菜蛋的香味，快干时用勺子来几刀，把韭菜蛋变成小块，好吃简单。
9、还有种类似荷兰豆的，叫甜豆，不用像豌豆剥皮，在超市能买到。都是一个作法，清炒或者蒜蓉清炒，几分钟就变绿熟了，荷兰豆现在皮都薄口感不是特别好，甜豆就好吃很多，咸口的有兜子的清甜，颜色也好看。
10、……还很多，鸡蛋饺，杂果罐头，蒜蓉西蓝花菜、糖醋排骨等等加工都不烦琐的，不过觉得心意最重要，四菜一汤很多选择，可以多买些半成品回来加工，留出的时间好好约会更好：）以上罗嗦都是实际生活中感觉比较省事，颜色有红绿白黄的很好看，味道又好，希望能有借鉴。
祝你们幸福！！。收起
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