油炸大油炸大虾如何做
材料 1、大虾适量 2、葱姜蒜 3、红辣椒 4、干淀粉 操作方法: 1、大虾洗净,沾干淀粉; 2、葱姜蒜切末; 3、红辣椒切丁 4、烧油,油量只要没过虾就行 5、油烧热以后把沾了干淀粉的虾倒进去 炸,把虾皮炸脆就可以出锅; 6、锅内放少许油,加入葱姜蒜末、红辣椒丁,翻炒几下再放点食盐、生抽调味儿,最后把大虾回锅一起炒,一分钟以后就可出锅了。 完成 注意:炸虾的时候油温要高,如果炸的过程油温不高了,就先把虾捞出来,把油烧热以后再把虾倒进去炸,否则虾皮炸不脆,虾肉也炸老了。
材料 1、大虾适量 2、葱姜蒜 3、红辣椒 4、干淀粉 操作方法: 1、大虾洗净,沾干淀粉; 2、葱姜蒜切末; 3、红辣椒切丁 4、烧油,油量只要没过虾就行 5、油烧热以后把沾了干淀粉的虾倒进去 炸,把虾皮炸脆就可以出锅; 6、锅内放少许油,加入葱姜蒜末、红辣椒丁,翻炒几下再放点食盐、生抽调味儿,最后把大虾回锅一起炒,一分钟以后就可出锅了。
完成 注意:炸虾的时候油温要高,如果炸的过程油温不高了,就先把虾捞出来,把油烧热以后再把虾倒进去炸,否则虾皮炸不脆,虾肉也炸老了。收起