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五香酥鱼要怎么做好吃?五香酥鱼要哪些材料?如何做五香酥鱼

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2019-01-01

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  五香酥鱼详细制作步骤 1。 将鲫鱼刮洗干净;2。 大葱洗净切段;姜、蒜洗净切片备用;3。 将锅底里垫上一层竹垫,先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列(头朝外、肚朝上,侧放),把各种香料均匀地铺放一层在鱼身上,再放一层鱼,再放一层调料 ,就这样直至把鱼和调料放完;4。
   加黄酒、酱油、米醋、白糖、鲜汤、然后盖上锅盖,使其尽量密封;5。 用大火烧沸后,转用小火焖烧五小时;6。 待鱼骨酥烂时,淋上麻油,用大火收稠卤汁,然后离火冷却,待结冻后再小心取出装盘。

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