老虎菜: 只听菜名就足以让人退避三舍,但真正的本意是用爽脆热辣的味道,迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲,从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味. 用料:绿辣椒3根 锅笋1/2根 芹菜3小根 花椒半勺 香油1勺 做法:辣椒/锅笋/芹菜去叶,洗净,统统切成长3~4cm的小条条;把所有的小条条放到大点的碗中,调入香油,盐,花椒,进行搅拌,腌制5分钟...全部
老虎菜:
只听菜名就足以让人退避三舍,但真正的本意是用爽脆热辣的味道,迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲,从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味.
用料:绿辣椒3根
锅笋1/2根
芹菜3小根
花椒半勺
香油1勺
做法:辣椒/锅笋/芹菜去叶,洗净,统统切成长3~4cm的小条条;把所有的小条条放到大点的碗中,调入香油,盐,花椒,进行搅拌,腌制5分钟.
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是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡。不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地都非常受欢迎。
是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡。不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地都非常受欢迎。 收起
北方菜偏清淡,南方菜味道偏极端,像重庆、四川就以辣为主,...
那估计是招待“保定国”元首的国宴吧? 保定是我国不可分割...
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