向“菁制美食”请教：请问蛋糕表面如何不被烤糊

怎样把鱼皮烤的脆脆的？用烤箱烤鱼,怎样把鱼皮烤的脆脆的，任何的鱼。我喜欢三文鱼，但是鱼皮不会弄，高手指教。谢谢！

鱼皮 三文鱼 烤鱼 烤箱

电烤的食品是否致癌用烤箱和用电烤的肉或菜是否致癌

烤箱 用电 食品

微波炉能烤蛋糕吗?微波炉能烤蛋糕吗?一般烤箱多少钱一个?比较经济的那种.

微波炉 蛋糕 烤箱 经济

没烤箱与微波炉怎么做出要烤的东西

烤箱 微波炉 东西

求三文鱼皮的做法昨天去超市闲逛时,发现买寿司的地方有卖三文鱼皮的,也没想过是否会做就买下了，搁冰箱已经冻一天了，,上网搜了做法,但多半都是烤的(可怜我没买烤箱),凉拌的,还有没其它方法能做的更美味啊.

三文鱼 寿司 烤箱 美味

我家买了烤箱,不知道怎么做面食?

烤箱 面食

怎么自制小饼干呀？家里最近新买了烤箱，很是好奇！想请问大家：怎么自制小饼干呢？谢谢啦！

饼干 烤箱 谢谢 大家

怎么做蛋糕?最简单的做法不需要用到烤箱,最好只用微波炉

烤箱 微波炉 蛋糕

如何做蛋糕?我用烤箱做蛋糕,可没次都没烤出松软的蛋糕,不知是什么原因?谁能告诉我一下?

蛋糕 可没次 烤箱 原因

按照配方做的，蛋糕为什么还是瘪下去了？严格的按照配方下料，搅拌也非常充分，可是蛋糕出炉后还是瘪下去了，真是失望！为什么呢？烤蛋糕真的这么难吗？我要放弃了。请告诉我这是为什么？是不是我的烤箱不好。我在烤到10分钟只有就要盖上锡纸，因为烤箱很小，很爱糊。这是一个原因吗？另外，我烤的面包很好，这使我很欣慰。

蛋糕 烤箱 配方 锡纸

没有烤箱怎么办？我想自己在家做酥皮点心可没有烤箱怎么办

烤箱 怎么办 酥皮

家用烤箱买多少钱的比较合适呢？哪个牌子好？家用的就可以，可以自己烤烤面包啊，蛋糕，烤个鸡翅土豆什么的就可以。多少钱的合适呢？

家用 鸡翅 烤面包 烤箱

没烤箱与微波炉怎么做出要烤的东西

烤箱 微波炉 东西

老婆饼怎么做啊?我好喜欢吃老婆饼.它的那个馅儿好好吃!那个是怎么做的呢?(自己在家做)没有烤箱,只有一个有烧烤功能的微波炉.各位兄弟姐妹,支点招哈!!!!谢谢!!!!!

老婆 招哈 烤箱 馅儿

电烤的食品是否致癌用烤箱和用电烤的肉或菜是否致癌

烤箱 用电 食品

请指教下,披萨不用烤箱要如何做呢???请指教下,披萨不用烤箱要如何做呢???

披萨 烤箱 指教

有没有不用特别复杂的材料就可以做成的甜品有没有不用特别复杂的材料就可以做成的甜品(复杂材料:打蛋机,不过我可以用手,我耐力不错哦!还有烤箱,一些"化学物质"比如香精,食用色素等,超市里没有啊!!汗~~)

甜品 材料 烤箱 耐力

烤点心时怎样才能烤得松软，或者酥脆？我按照书中的介绍做点心，虽然材料比例、烤箱温度等都按要求来做，但是不论做饼干或者蛋糕，都无法实现松软或者酥脆的效果，总是硬梆梆的。请求指点。

烤箱 饼干 怎样才能 蛋糕

低筋粉哪里买?买了烤箱,不知道做蛋糕的低筋粉哪里能买到?请高手指点.我在北四环这边

筋粉 北四环 烤箱 蛋糕

简易烧烤请介绍一些简易烧烤，用微波炉做的。（谁发用烤箱做的，我理都不理！）

我理 烤箱 微波炉

有没有什么好介绍？亲们，我刚买了一个家用烤箱，想学做西点，有没有什么好介绍，先烤什么比较简单

亲们 西点 烤箱 想学

微波炉加热过的食物有放射性么？

微波炉 放射性 食物

微波炉做的烧烤与炭火做的有何不同？

微波炉 炭火

使用微波炉为何食品味道不如普通锅好？到底营养是否损失？

微波炉 味道 营养 损失

微波炉做蛋糕干酵粉、泡打粉、奶油香精分别是什么？用微波炉做蛋糕时是不是必须得具备这些材料？用花生油代替黄油可不可以？另，用微波炉做蛋糕时，对面粉有没有特殊的要求？普通的面粉是否可以？还是高筋或低筋？

微波炉 蛋糕 面粉 酵粉

用微波炉做蛋糕：在打鸡蛋时有没有必要将蛋清和蛋黄分开打？谢谢！

蛋清 微波炉 蛋黄 蛋糕

过夜的KFC食品还能吃吗??昨天晚上朋友买了很多KFC食品来,结果我们没吃完,今天放微波炉里热下,还能吃吗???

食品 微波炉 朋友 结果

为什么我用微波炉做面包做得象馒头呢看了用微波炉做面包的方法试着做了，但做出来的是馒头。而且没有发起来，是不是面还没有发好。没有黄油改用调和油行吗？还有哪位知道哪有面包机和烤箱卖，贵么？谢谢！

微波炉 面包 馒头 面包机

请问微波炉有那些用法，怎么在里面蒸馒头，包子

微波炉 包子 用法 馒头

怎样将生的比萨饼加工食用妈妈带回来两块生比萨饼，但我们不知道怎么加工食用。生比萨下边是面饼，上边是馅料，外边裹着一层保鲜膜。家里有微波炉，高压锅。我说把饼放到微波炉里边烤，妈妈则建议放到高压锅里蒸，我们到底该怎么做啊，哈。请大家指教。

高压锅 比萨饼 微波炉 食用

想在家自己用微波炉自制烤馍片,怎么做呀?

馍片 微波炉

怎样用微波炉烤\大虾和其它食物?怎样用微波炉烤\蒸或用其它方法烹饪地瓜\土豆\大虾和其它食物?怎样用微波炉烤\蒸或用其它方法烹饪地瓜\土豆\大虾和其它食物?

大虾 微波炉 地瓜 食物

怎样用微波炉做荷包蛋？我用的是机械旋钮式微波炉，做荷包蛋时怎样使蛋黄不炸开，用哪一档火，调多少时间，鸡蛋怎样处理？

荷包蛋 微波炉 我用 旋钮

微波炉可不可以烤鸡蛋？

微波炉 鸡蛋

使用微波炉一般应注意哪些问题？

微波炉 问题

微波炉用什么器皿最好?我姐姐说带金边的碗不能放在里面,问他为什么他说不知道?在此求救大家,为什么?那普通吃饭的陶瓷碗呢,可以放在里面吗?要不用什么最好呢?哪里可以买得到?

微波炉 金边 器皿 陶瓷

怎样用微波炉做出可口的蛋糕？

微波炉 蛋糕

用配制好的蛋糕粉做蛋糕问题从超市买的配制好的蛋糕粉，家里没有烤箱，能否用微波炉替代？谢谢大家！

蛋糕 烤箱 微波炉 谢谢

怎样制作凉皮、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中，如果实在偷懒，可以把淀粉和面筋混合洗，最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上，最好放冰箱里，我放冰箱冷藏室里，放了一夜，沉淀的比较好，不需要反复沉淀了4、洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉，如果担心放的量过多或过少，可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和没发面的馒头一样，没有发的好吃。（面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准）5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，不要晃了，要不淀粉又和水混一起了6、水倒以后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或者打蛋器搅拌就可以。7、另外准备一个盘子，在盘底均匀的涂抹一遍油8、找一个平底的容器，（一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿，不要用不耐高温的盘子，我已经损伤两个拉）把淀粉浆均匀的倒入容器，旋转一圈，多余的再倒入盆里，厚薄可以自己调节，一般在0、2到0、4厘米之间。（拍的时候手有点斜，所以看起来不平）然后放锅里蒸。蒸有两种方法一种在把盘子放水里，另一种比较省事在锅里支一个撑子（箅子？），把盘子放撑子上蒸就可以了。

淀粉 面筋 盘子 盆里

用微波炉可以做蛋糕吗？请问用微波炉（带烧烤功能）可以做出美味的蛋糕吗？怎么做？

微波炉 蛋糕 美味 功能

微波炉除了热饭吃，可以做饭吃吗？

做饭吃 热饭 微波炉

能在微波炉里煮方便面吗？在微波炉专用饭盒里接上凉水搁上面块调料能煮熟吗煮的像在锅里煮的一样方便面怎么样吃方便阿

方便面 微波炉 锅里煮 调料

电饭煲煲鱼汤要多长时间我放假在家里闲的没事做，就天天想着怎么去吃了，但是本人不会做阿，不过没关系有了你们的帮忙，相信我会做的很好吃的。

电饭煲 鱼汤 多长时间 没关系

电饭锅煮饭多长时间前天买了一个美的ys402c电饭煲，连着两天煮饭很长时间都没有跳，然后就自己拔掉电源，今天特意试了一下，2杯米（电饭煲自带的杯），大约300ml米，选择精煮，6：20开始煮，约7：10跳，超过50分钟，请问怎么长时间是否有问题？一般美的电饭煲煮饭需要多长时间。

电饭煲 美的 多长时间 长时间

电饭煲如此改进是否可行？是否有新意？电饭煲煮稀饭时，容易溢出，如果在此上加载一个凸轮机构使其与温控开关相连接，一旦沸腾后，凸轮运动代动杆件推动盖子向上顶出一段距离散热。是否可行？是否有新意？

电饭煲 凸轮 新意 温控

电饭煲这样改进是否可行？是否有新意？急急急！！！！电饭煲煮稀饭时，容易溢出，如果在此上加载一个凸轮机构使其与温控开关相连接，一旦沸腾后，凸轮运动代动杆件推动盖子向上顶出一段距离散热。是否可行？是否有新意？

电饭煲 凸轮 新意 温控

电饭煲饭面蒸什么好呢？工厂集体饭堂的饭简直不是人吃的，每天中午带自家饭去上班，求最简单省时的做饭方法：放4两米到电饭煲，饭面蒸什么好呢？

饭面 电饭煲 饭堂 集体

电饭煲在保温的情况下电表中会转吗？

电饭煲 电表 保温 中会

为什么电饭煲的饭总有糊锅巴?加水多也不行,仍然糊锅,以前不是这样的,是不是电饭煲出了毛病?

电饭煲 糊锅 锅巴 毛病

奔腾电饭煲电子时间怎么设置奔腾电饭煲电子时间慢了几分钟想调下？可是说明书上没有相关说明，请大虾帮忙。40系列

电饭煲 电子 大虾 时间

电饭煲蒸肉或炖肉行吗,怎么做?

蒸肉 炖肉 电饭煲

只好改用不绣钢碗,为什么?刚才我用电饭煲内胆盛水放在微波炉上不能烧,只好改用不绣钢碗,为什么?

钢碗 内胆 盛水 电饭煲

塑料碗加热食品有毒吗？由于中午在公司吃饭，自己做饭带去公司，用塑料碗在电饭煲里加热。

塑料 电饭煲 公司 食品

那里有美的的电饭煲卖呢！

美的 电饭煲

如何用电饭煲做蛋糕？？？用电饭煲做蛋糕

电饭煲 蛋糕

想买个锅大家好，我想买个煮饭的锅，就是平时煮些稀饭、米饭、面条，可以的话再炖肉煲汤啥的。我对这个不了解，不知道该买电压力锅，电饭锅，还是电饭煲好？这三个里面哪个最好？我买一个就行，什么牌子的最好？大概多少钱的？我要安全耐用的。谢谢了

压力锅 电饭锅 炖肉 电饭煲

香米怎样煮才好吃？像在餐厅吃的一样我是用电饭煲煮米的。我想问如何可以把白饭煮到像在餐厅吃的一样。谢谢！

餐厅 香米 白饭 电饭煲

美的电饭煲fs406煮饭时会有响声电饭煲煮饭的时候会发出响声，不知道大家有没有遇到同样的情况（最好有用这款电饭煲的经验）

电饭煲 响声 美的 时会

春天喝什么汤好?最好可以用电饭煲来做的汤,谢谢

电饭煲 谢谢

想买一款IH电磁电饭煲，市场最好的是哪个牌子？

电饭煲 电磁 牌子 市场

蒸米饭的电饭煲能不能熬小米稀饭最简单的原来的那种电饭煲能不能熬小米稀饭？

电饭煲 稀饭 小米 米饭

蛋糕想学做蛋糕，请问谁有用电饭煲做蛋糕的方法呀？

蛋糕 电饭煲 想学 方法

一个人做饭做什么可以兼顾方便、营养、省时、省钱？一个人做饭做什么可以兼顾方便、营养、省时、省钱？要求：一天至少要吃一顿米饭。设备：电磁炉、电饭煲、电炖锅、冰箱，其他东西就没有了。

省钱 营养 炖锅 电磁炉