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如题
好吃的多呢1。米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1。5元,又好吃又便宜。 2。辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的! 3。最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦! 还有一些： 烙馍 烙馍用未发酵的面烙成，厚约0。
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好吃的多呢1。米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1。5元,又好吃又便宜。 2。辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的! 3。最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦! 还有一些： 烙馍 烙馍用未发酵的面烙成，厚约0。
1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。 龟打 即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。
多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。 窝头 是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。 传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。
一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。 壮馍 壮馍又称"锅盔"、"锅拍"，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为"腚踹面"。
做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。 羊方藏鱼 因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。
彭祖恐其溺水坚决不允。一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。 彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了"羊方藏鱼"这道菜。据传汉字中的"鲜"字即源于此。
喝饼子 如巴掌大小，烧菜时，锅中略多放些水，将面饼放在锅内壁上沿一圈，盖上锅盖，菜好时，饼也就蒸熟了。表面松软，背面贴锅的一面结成一层黄壳，脆香可口。 臭盐豆 "闻着臭，吃着香，一顿不吃馋的慌。
"这是当地人们对臭盐豆的赞誉。 臭盐豆，亦称盐豆子，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。
由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。 徐州位于东经116。22’,北纬33。43’--34。58’。在江苏省的西北部，地处苏、鲁、豫、皖四省交界。
距南京、济南、郑州、合肥皆为300余公里。徐州属暖温带半湿润季风气候。四季分明，夏无酷暑，冬无严寒。年平均气温14℃，年降雨量866毫米，无霜期200--220天， 日照2100--2400小时。
热量多于华北，光能优于苏南。地形以平原为主，低山和丘陵地相间，海拔19-45米，沂河、沭河、京杭大运河、古黄河穿境而过，骆马湖、微山湖分布在南北两缘。徐州古称彭城，已有6000年灿烂文化。
帝尧时建大彭氏国。有2500多年建城史，是江苏境内最早出现的城邑。夏禹治水时， 把全国疆域分为九州，徐州即为九州之一。 当时"徐州"只是作为一个自然经济区域的名称，彭城邑成为这一区域的中心城市。
秦汉时，徐州是楚国的属地。楚汉相争时，这里是西楚国的国都。汉高祖刘邦建立西汉后，这里是其亲属的封地。东汉末年，曹操迁徐州刺史治彭城，始称徐州。至1945年正式设市，隶属江苏。徐州现辖丰、沛、铜山、睢宁4县，邳州、新沂2个县级市，云龙、鼓楼、泉山、九里、贾汪5区。
全市幅员面积11258平方公里，总人口907。98万人，其中市区面积963平方公里，总人口150万人。景 点 介 绍 徐州彭园徐州云龙山景区徐州云龙湖景区项羽与戏马台泉山森林公园(鸟悦园)徐州稼悦园徐州快哉亭淮海战役烈士纪念塔 徐州龟山汉墓狮子山楚王陵汉画像石艺术馆汉兵马俑博物馆。收起
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