搜索
首页 生活 美食/烹饪 厨具

微波炉和烤箱烤出来的东西有什么不同?

我想用微波炉烤面包或小点心,可以吗?

全部回答

2018-10-08

0 0
    完全不行,微波炉能达到的温度太低,升温太快,还会抽干水分,而且只能从一个方向加热,根本烤不了点心。除非你买的微波炉专用蛋糕粉,不然就不要浪费时间了。我建议你放弃做面包,因为即使有烤箱,面包的成功率也很低。
  最好做的是蛋糕,把蛋糕面糊做出来,然后像蒸馒头一样上锅蒸就行了,出来的一样是蛋糕的样子和味道,只是没有烤制蛋糕的焦黄颜色,蒸制蛋糕的颜色是微黄的白色。   提供一个最简单的蛋糕做法。
   材料,4个生蛋清,2个生蛋黄,一大勺高筋粉,白砂糖适量,一点小苏打,一点盐,2小勺奶粉。 1把一大勺高筋粉,白砂糖适量,一点小苏打,一点盐,2小勺奶粉混合均匀。 2打发4个生蛋清到发白,几乎看不到蛋液为止 3在1的混合物中加入2个生蛋黄,略微搅拌 4在3的混合物中加入2,搅拌均匀,即是原味蛋糕面糊。
  
       高筋粉中加入绿茶粉或者可可粉、咖啡粉什么的,就是别的味道了。但不管加什么,蛋青必须最后放,不然你的蛋糕就会夹很多生面球在里面。 做好的蛋糕面糊必须马上蒸,我试过很多次了,哪怕就放个10分钟,蒸出来的蛋糕就变的馒头一样,放20分钟以后再蒸,出来的不是蛋糕,是厚厚的一块死面饼。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
厨具
服装/首饰
美容/塑身
购车养车
家电
礼节礼仪
美食/烹饪
购物
购房置业
婚嫁
生活常识
家居装修
交通出行
起名
保健养生
育儿
美食/烹饪
厨具
酒类/饮品
烹饪方法
餐厅/酒店
厨具
厨具
举报
举报原因(必选):
取消确定举报