准妈妈如何补微量营养素?
尽量从食物中获取微量
中国疾病预防控制中心食物强化办公室主任陈君石院士近日表示,中国人口的微量营养素缺乏状况并没有得到明显改善。目前我国通过三种办法来控制和预防微量营养素缺乏:一是膳食多样化,二是营养素补充剂,三是食物强化。
孕妇必须要有合理营养、平衡膳食的现代营养观,应尽量从食物中获取微量营养素,至于营养剂补充则要因人而异,最好在产科医生指导下进行。季相兰表示。
在孕期,容易缺乏的微量营养素主要有铁,钙,锌,碘及某些维生素。
膳食补铁主要是多吃一些含铁丰富的食品,如:动物血,肝脏,鸡胗,牛肾,大豆,瘦肉,蛋黄,黑木耳,芝麻酱及红糖等等。
钙的补充主要通过膳食,...全部
尽量从食物中获取微量
中国疾病预防控制中心食物强化办公室主任陈君石院士近日表示,中国人口的微量营养素缺乏状况并没有得到明显改善。目前我国通过三种办法来控制和预防微量营养素缺乏:一是膳食多样化,二是营养素补充剂,三是食物强化。
孕妇必须要有合理营养、平衡膳食的现代营养观,应尽量从食物中获取微量营养素,至于营养剂补充则要因人而异,最好在产科医生指导下进行。季相兰表示。
在孕期,容易缺乏的微量营养素主要有铁,钙,锌,碘及某些维生素。
膳食补铁主要是多吃一些含铁丰富的食品,如:动物血,肝脏,鸡胗,牛肾,大豆,瘦肉,蛋黄,黑木耳,芝麻酱及红糖等等。
钙的补充主要通过膳食,其中奶和奶制品含钙特别高,且吸收率也高,发酵的酸奶更有利于钙的吸收;另外,可以骨连壳吃的小鱼小虾及一些硬果类,含钙也较多;豆类,绿色蔬菜含钙也较多。
一般,每天多喝奶,即可补充大量的钙。
锌的补充也主要通过膳食,多吃一些含锌丰富的食物,如贝壳类海产品,红色肉类,动物内脏,干果类,谷类胚芽和麦麸,干酪,虾,燕麦,花生等。但过量的加工过程可以导致大量的锌流失。
孕期,各种维生素的需要量也都相应的增加,其补充方式主要通过膳食,多吃一些粗粮,蔬菜,水果等。也可在医生的指导下,服用维生素制剂来补充。
微量元素补充应适度
准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候,要细心留意含量和剂量,有些营养素无需补充,有些还不能过多。
比如碘,碘广泛的存在于人们生活的环境中,碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘,只要正常饮食,便能保证提供足够量的碘,无需额外补充。
而且对于钙,现在也越来越倾向于补充适度。有时,孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起,劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫,都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量,会抑制铁、锌等的吸收,还会出现宝宝出生后没有囟门,或囟门闭合过早。
另外,补充叶酸也并非越多越好,而以日补充800微克最佳。科学证实,叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素,但过量摄入叶酸会导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加。匈牙利著名遗传学家卡泽尔教授采用孕产妇专用复合维生素,对5000多名育龄妇女进行了一项长达8年的双盲对照临床研究,证实孕妇对叶酸的日摄入量上限为1000微克,每天摄入800微克的叶酸对预防神经管畸形和其他出生缺陷非常有效。
另一方面有研究证明,600微克的叶酸日补充量的预防效果较差。日补充叶酸800微克最有效。 。收起