枸杞鲫鱼火锅是做法是什么样的？
功效：补中益气，健脾补血。原钭：鲫鱼750克，丝瓜200克，小白菜75克，枸杞子15克，冬笋50克， 鲜香菇50克。调料：葱花15克，姜片35克，味精5克，熟猪油150克，料酒15克，盐15 克，香油15克，清汤适量。 做法：将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞、鳃，洗净，沥干水分，逐条用竹筷从
鱼口插入鱼腹内，放在盘中。枸杞子洗一下，用温水泡发，装盘中。丝瓜刮去皮，顺长等分成4条，切段，装盘中。冬笋洗净，切片，装盘中。 __鲜香菇洗净，去蒂，用手撕成条，装盘中。小白菜择洗干净，装盘中。上述所有处理好的原料都围摆在火锅四周待用。炒锅置旺火上，下猪油烧至七成热，下姜片略炸，接着下葱花、料酒炒
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功效：补中益气，健脾补血。原钭：鲫鱼750克，丝瓜200克，小白菜75克，枸杞子15克，冬笋50克， 鲜香菇50克。调料：葱花15克，姜片35克，味精5克，熟猪油150克，料酒15克，盐15 克，香油15克，清汤适量。
做法：将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞、鳃，洗净，沥干水分，逐条用竹筷从
鱼口插入鱼腹内，放在盘中。枸杞子洗一下，用温水泡发，装盘中。丝瓜刮去皮，顺长等分成4条，切段，装盘中。冬笋洗净，切片，装盘中。
__鲜香菇洗净，去蒂，用手撕成条，装盘中。小白菜择洗干净，装盘中。上述所有处理好的原料都围摆在火锅四周待用。炒锅置旺火上，下猪油烧至七成热，下姜片略炸，接着下葱花、料酒炒
香，加入清汤煮开，用大火熬20分钟，加入枸杞子及泡发枸杞的水继续 煮5分钟，加盐、味精、香油，舀入火锅中，点火烧开，烫食各料，将鲫
鱼沿锅边插入锅中烫食。
用法：直接食用各种原料，喝汤。亦可配姜汁、醋、麻油味碟供蘸食。
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