搜索
搜索
饼干配同 :_ 基本用 油 糖 面粉 概程: 1。调粉 2。静置 3。压面 4。型 5。烘烤 6。冷却 饼干种类按工艺主要韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干、夹饼干、曲奇饼干等 想做哪种滴,用百度搜种名字应该。
。。。 酱夹饼干 1。奶油 210公克 糖粉100公克 蛋黄80公克 香草精 适量 2。 &n...全部
饼干配同 :_ 基本用 油 糖 面粉 概程: 1。调粉 2。静置 3。压面 4。型 5。烘烤 6。冷却 饼干种类按工艺主要韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干、威化饼干、夹饼干、曲奇饼干等 想做哪种滴,用百度搜种名字应该。
。。。 酱夹饼干 1。奶油 210公克 糖粉100公克 蛋黄80公克 香草精 适量 2。 低筋面粉 320公克 蛋黄1 器具: 塑胶袋 1张 饼干压模 数 制作: 1。奶油与糖粉拌匀稍微打发蛋黄加入拌匀再加入香草精拌匀材料2蛋黄打散备用 2。
面粉筛置于工作台筑粉墙作1往间倒入再用双手按压、拌匀面团 3。面团放1张割塑胶袋先撒少许面粉再面团杆0。4公厚用压模压形状每2片组其1片刷蛋黄(帮助饼干黏合)做层另1片用较压模压空状做层2片相叠并空处填入酱 4。
处理饼干放入烤箱火170℃、火140℃烤金黄色即(约14~18钟) 般家用烤箱则炉温170℃~180℃左右温度烘烤饼干。收起
加载中...
