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请教各位大厨:如何给肉汤保鲜?

我用排骨,棒骨,和肉熬了一锅高汤,当天没用完,晚上烧开后,盖好。不想第二天,汤中有一股异味,油臭,油臭的,具体说有点象煮抹桌布的味道,而且也没了昨日的鲜味,我想知道这是怎么回事?任何克服?任何保持鲜味几天不变。

发挥日感叹句开会来亨鸡环境 广泛

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2018-04-11 04:13:22
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