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做蛋糕的时候蛋白打不发怎么办啊?

今天在网上看到一个用电饭锅做蛋糕的,我想自己在家里尝试一下,但是我在打蛋白的时候发现怎么都打不发,怎么办啊?

因为在打蛋白的时候需要使用比较平稳而且强度足够的方式,所以如果说自己打蛋白的时间比较短,那么就是会容易形成无法打发的情况,这个时候可以使用电动的打蛋器来进行打发,这样的话是比较省力的,或者是使用应用基础的打蛋器来进行打发,比用筷子来进行打蛋白的效果要好的多,同时也要注意在打蛋白的时候,所用的容器里面一定是不能含有水分的。

因为在打蛋白的时候需要使用比较平稳而且强度足够的方式,所以如果说自己打蛋白的时间比较短,那么就是会容易形成无法打发的情况,这个时候可以使用电动的打蛋器来进行打发,这样的话是比较省力的,或者是使用应用基础的打蛋器来进行打发,比用筷子来进行打蛋白的效果要好的多,同时也要注意在打蛋白的时候,所用的容器里面一定是不能含有水分的。收起

2019-02-12 01:41:32
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