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大块的猪肉，肥的练油了，剩下瘦的煮了，还是大块的那种，要怎么吃才不那么麻烦，而且更美味好吃。
主料：五花肉500g。辅料：酱油适量、蚝油适量、盐适量、小苏打适量、姜适量、葱适量、料酒适量。脆皮五花肉的做法：1、带皮五花肉洗净，锅内放姜片，葱段煮15分钟。2、捞出把皮朝下切开，记得不用切断。
3、碗内放酱油．蚝油．五香粉．盐．糖调好汁。4、猪肉皮用牙签满扎，尽量扎密一点深一点，然后摸上盐和小苏打适量。5、皮朝上把五花肉泡入酱汁入味，2个...全部
主料：五花肉500g。辅料：酱油适量、蚝油适量、盐适量、小苏打适量、姜适量、葱适量、料酒适量。脆皮五花肉的做法：1、带皮五花肉洗净，锅内放姜片，葱段煮15分钟。2、捞出把皮朝下切开，记得不用切断。
3、碗内放酱油．蚝油．五香粉．盐．糖调好汁。4、猪肉皮用牙签满扎，尽量扎密一点深一点，然后摸上盐和小苏打适量。5、皮朝上把五花肉泡入酱汁入味，2个钟以上。6、做好的五花肉用锡纸包裹，放入烤架上，220度上下火烤35-40分钟。
7、烤好的肉肉，切开装盘。收起
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