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关于寿司的问题

为什么做寿司的时候要在米饭里加醋,白糖和盐呢? 寿司的保鲜时间大约是多久?

主要是口味问题,也有保鲜的作用。 寿司的保鲜时间:常温1个小时内,冰箱可放5~6小时。

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2018-04-13 04:22:32
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1、口味要求加这些调料,一般寿司都有海鲜,加醋可去膻气。2、一般现做现卖,定食(盒饭)冷藏至多保存4-5小时,绝对不能过夜。另日本人有规矩,卖的寿司只能男人做,据说手凉,口感好。我做过的。

1、口味要求加这些调料,一般寿司都有海鲜,加醋可去膻气。2、一般现做现卖,定食(盒饭)冷藏至多保存4-5小时,绝对不能过夜。另日本人有规矩,卖的寿司只能男人做,据说手凉,口感好。我做过的。收起

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