大家好! 我很爱吃蛋糕,但是我更加喜欢自己做蛋糕。 我上次和妈妈第一次用微波炉做蛋糕就失败了,会是做蛋糕方法不对,还是做蛋糕的配料用的不对做出来的蛋糕特别硬,这是怎么一回事呢。请指教
微波炉蛋糕
面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干
核桃仁)。
1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。
3,打蛋清,保持温度3...全部
微波炉蛋糕
面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干
核桃仁)。
1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。
3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用
打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。
起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。
4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。
5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。 撒上果料。高火5-6
分钟即可。
注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。
。收起
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! ...全部
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! …… 微波炉烤蛋糕(全程图)(图)收起
做胡萝卜蛋糕 材料: 胡萝卜100,鸡蛋2只,发哮粉1茶匙,面粉250,肉桂粉1茶匙,葡萄粉30。 调味: 盐少许,柠檬汁2茶匙,糖70,菜油1/2杯。 做法: 1...全部
做胡萝卜蛋糕
材料:
胡萝卜100,鸡蛋2只,发哮粉1茶匙,面粉250,肉桂粉1茶匙,葡萄粉30。
调味:
盐少许,柠檬汁2茶匙,糖70,菜油1/2杯。
做法:
1。先将胡萝卜打碎,轻松拧干。
2。将蛋白打至蓬松,加糖拌匀,再逐渐加入蛋黄、菜油及胡萝卜碎。
3。将面粉、发哮粉、肉桂粉及盐拌匀,分3次加入,最后加入柠檬汁拌匀。
4。放入容器内,撒上葡萄干,用(微波烧烤)高档5分钟,即可供食。
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微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛...全部
微波炉蛋糕
面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干
核桃仁)。
1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。
3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用
打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。
起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。
4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。
5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。 撒上果料。高火5-6
分钟即可。
注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。
。收起
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