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薏米怎么做才好吃?

用电饭锅像正学做米饭那样能做熟吗?

那是不行的,薏米如果不泡而直接煮,需要2-3个小时才能熟,很多人煮前先泡一天这样容易烂,我通常用它来煮八宝粥,先放薏米和大豆等不易熟的,一个小时后再放其次不易熟的,再过一小时放易熟的江米等料。我觉得薏米做八宝粥最好了,营养丰富,周末吃很好的。 薏米的吃法很多,有很多保健功能,但我试了几种,觉得不大好做,因为它和其他米能融合也不容易,主要是它太硬了。

那是不行的,薏米如果不泡而直接煮,需要2-3个小时才能熟,很多人煮前先泡一天这样容易烂,我通常用它来煮八宝粥,先放薏米和大豆等不易熟的,一个小时后再放其次不易熟的,再过一小时放易熟的江米等料。我觉得薏米做八宝粥最好了,营养丰富,周末吃很好的。 薏米的吃法很多,有很多保健功能,但我试了几种,觉得不大好做,因为它和其他米能融合也不容易,主要是它太硬了。收起

2018-02-11 14:29:38
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一份米,两份水。煮前浸泡15分钟。

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2018-02-11 19:29:38
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    薏米以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,...全部

    薏米以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
   作法1:最简单的,是将炒过的薏仁当作茶泡来喝,或是将炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。 2、薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。
    名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。 3、薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。
  另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。  有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。
   4、薏米莲子百合粥:薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部座疮等症。
   5、薏米粥:薏米50克煮粥,用适量白糖调味食用。  每日一次,连续服用一个月。有健脾除湿作用,适用于脾胃虚弱,风湿关节炎,水肿,手脚伸屈不利,皮肤扁平疣(瘊子)等症。 6、薏米粥:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。
  有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。  此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。
   7、薏米白果汤:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。 8、薏米美容酒:薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
    有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。收起

2018-02-11 13:29:38
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