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赶紧拿筷子在上面多扎几个上下贯穿的孔，中火继续蒸20分钟即可，年糕不怕蒸，跟蒸馒头是两回事。
赶紧拿筷子在上面多扎几个上下贯穿的孔，中火继续蒸20分钟即可，年糕不怕蒸，跟蒸馒头是两回事。收起
再蒸的时候，放点生的东西就行（土豆、山芋、胡萝卜），如果不放生的东西蒸，再蒸多长时间也不会熟的。
再蒸的时候，放点生的东西就行（土豆、山芋、胡萝卜），如果不放生的东西蒸，再蒸多长时间也不会熟的。收起
大黄米，别名：黍米、软黄米，为禾本科植物黍的种子。黄米营养丰富,含：蛋白质,脂肪,炭水化合物,钙,磷,铁,锌,硒,硫黄素,核黄素,尼克酸，粘性较强,涨性...全部
大黄米，别名：黍米、软黄米，为禾本科植物黍的种子。黄米营养丰富,含：蛋白质,脂肪,炭水化合物,钙,磷,铁,锌,硒,硫黄素,核黄素,尼克酸，粘性较强,涨性小。多适用于蒸糕或煮粥食用。
用黄米粉和糯米粉做的年糕软糯适宜，加上蜂蜜更加香甜。 1。黄豆粉用白锅慢火炒熟，放凉备用。 2。黄米粉、糯米、糖混合。 3。加上适量的沸水合成团，合的面团稍硬为宜，用抹了油的擀面杖抽打面团，使年糕蒸出来更劲道。
4。取适量的面团搓成小条，放在抹了油的蒸层上。 5。锅烧沸水，将蒸层放上，大火蒸8分钟，趁热取出放在抹油的碟子上。可以直接裹上熟豆面，淋上蜂蜜吃，也可以年糕晾干后蒸来吃或者炒来吃。收起
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