我按照书中的介绍做点心,虽然材料比例、烤箱温度等都按要求来做,但是不论做饼干或者蛋糕,都无法实现松软或者酥脆的效果,总是硬梆梆的。请求指点。
水份流失呗.最好将饼干或者蛋糕放在盘子里,上面用保鲜膜封好. 具体做法已经发到你的个人中心了.
水份流失呗.最好将饼干或者蛋糕放在盘子里,上面用保鲜膜封好. 具体做法已经发到你的个人中心了.收起
蛋糕一定要加鸡蛋和苏打才能蓬松吧
蛋糕一定要加鸡蛋和苏打才能蓬松吧收起
MM说得不具体,只能猜了。 1。你家烤箱的温度与你找到的资料上有差别,下次做的时候试着调低一下 2。去网上翻一下做糕点的步骤图,看你做到这一步与别人有什么差别 3。还有就...全部
MM说得不具体,只能猜了。 1。你家烤箱的温度与你找到的资料上有差别,下次做的时候试着调低一下 2。去网上翻一下做糕点的步骤图,看你做到这一步与别人有什么差别 3。还有就是原料,一定要用低筋粉。 如果实在找不到用便宜的面粉与玉米淀粉按4:1的比例自己配吧。如果玉米淀粉也找不到,那就用其它的粉粉代替但要加大比例 4。你的书上的配方正确吗?我现在做蛋糕都自己看着办,不说有多好,但吃得成就是了。收起
做海绵蛋糕的时候可以在搅拌的时候加适量的乳化剂,那样做出的蛋糕就会很松软了,如果烤到一般的时候有点糊了,可以拿出来,盖上锡纸再烤。
做海绵蛋糕的时候可以在搅拌的时候加适量的乳化剂,那样做出的蛋糕就会很松软了,如果烤到一般的时候有点糊了,可以拿出来,盖上锡纸再烤。收起
给你介绍一个我经常用的方法,很实用,适合初学者,而且是我...
MM说得不具体,只能猜了。 1。你家烤箱的温度与你找到的...
怎摸做比萨?我想用烤箱做比萨,可以吗?谁能教我做?我很笨呀!
烤箱
电烤箱的使用我家新买一个电烤箱,按说明书试着烤了几次,但烤出的东西效果不太好,如:烤出的面包不够松软,更像一个饼;烤出的鸡和鱼虽然都熟了,但表皮不酥脆,色香味都感觉不足。因此请教有此经验的网友,怎样才能烤出松软的面包和有酥脆外皮的鸡和鱼。谢谢!
电烤箱 面包 色香味 外皮
卫生许可:什么是快速食品加热?卫生许可范围当中,有没有快速食品加热这种说法?快速食品加热有什么要求?用烤箱现场烤制解冻产品属不属于快速食品加热?
食品 许可 卫生 烤箱
一些关于点心的问题我知道有一种红枣布丁,是这么做的:红枣布丁用料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。做法:1.将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;2.把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块;3.将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;4.冷却后放入冰箱中待用。里面的红枣可以换成别的什么吗?怎么做?我不爱吃红枣!还有,我想做一些小点心,不要蛋糕和饼干!我家没烤箱,要些夏天的饮品,和其他的点心。材料简单,做法简单。不要冷饮!
红枣 布丁 淀粉 蜂蜜
还是烧烤问题烧烤料都应该准备哪些?还有烧烤时需要准备哪些工具?我指户外木炭烧烤那种,不是微波、烤箱等,请看清问题后再回答,谢谢。
烤箱 木炭 微波 问题
为什么我做的纽约芝士蛋糕有点硬我是按照书上说的阿,250克安佳芝士,60克糖,60克面粉,100克酸奶,3个鸡蛋,在ACA烤箱170度烘烤45分钟。为什么不能像星巴克的那么松软???谢谢
芝士 星巴克 克安佳 克糖
用微波炉可以做月饼吗??突然想自己做月饼,中秋节给家人一个惊喜。看了许多高人的杰作更是跃跃欲试;但是高人们用的都是烤箱,俺目前没有,只有微波炉,不知道行不行。有次经验的朋友请指点。。期待中...........
微波炉 月饼 烤箱 跃跃欲试
没有烤箱怎么在家做蛋糕?
烤箱 蛋糕
请问:刚买的烤箱定时6分钟时,只走2分钟就停了,这是故障吗?
烤箱 故障
烤箱做蛋糕我用烤箱做的蛋糕在烤箱里看上去很好,怎么一拿出来就塌下去了呢?
威风蛋糕发不大为什么我的威风蛋糕烤好了之后在烤箱中发的大大的,然后把火关了,就会趴回去
蛋糕 威风 发不大 中发
面包买了一台烤箱,想烤面包,求做法,简单实用即可。当然了有别的烤的面食也欢迎赐教,多谢了。
烤面包 烤箱 面食 面包
请教家用烤箱自制饼干糕点
烤箱 饼干 糕点 家用
怎样做简单的蛋糕(巧克力的)?烤箱做
烤箱 巧克力 蛋糕
想做个面包,用什么容器比较好?刚搬家,买了好多电器,其中也有烤箱,想做个面包,用什么容器比较好?
容器 面包 烤箱 电器
用烤箱做爆米花可以吗,没有微波炉?有还没烤的爆米花,但没有微波炉怎么办,有烤箱
烤箱 爆米花 微波炉 怎么办
用处:煮粥、熬汤、焖肉、热菜,已经有电饭锅、电磁炉(有汤锅和炒锅),一个人的分量,我买紫砂锅、还是电炖锅、烤箱还是微波炉呢?
炖锅 电饭锅 汤锅 电磁炉
用烤箱烤蛋糕之前,需要对烤箱进行预热,预热的时间是多少?今天刚买了一包做蛋糕的材料,都已搭配好,回来后只需要加上几个鸡蛋,加点油搅拌一下即可.请问各位:1)在把混合物放入烤箱前需要对烤箱进行预热,那么预热的温度以及时间该如何把握?2)在烤蛋糕的过程中,需要把烤箱调多少度?我打算只放一半的材料即可,材料少了,烤箱温度是应调高还是调低呢?谢谢!
烤箱 蛋糕 材料 温度
烤蛋糕时烤箱温度一般设定多少度?我买了一包已配制好的蛋糕粉末,但一包太大了,一次用不了这么多,打算只用一半的量;请问数量减半了,烤箱的温度要不要随之调整?是调高还是调低呢?谢谢各位!
烤箱 蛋糕 温度 粉末
初学者想做点心,需要买什么必备物品?初学者想做点心,需要买什么必备物品?烤箱也没买,呵呵。那种比较好,介绍一下?
初学者 物品 烤箱
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微波炉蒸包需要多长时间子
蒸包 微波炉 多长时间
兄弟我看你的那个微波炉的帖子,你那个电脑板换了没,多少钱我的也坏了
电脑板 微波炉 帖子 兄弟
肉馅的速冻饺子在微波炉里需要几分钟才可食用?
肉馅 速冻 微波炉 可食用
在家里没有烤箱怎么做黑森林蛋糕?家里没有烤箱没有微波炉
烤箱 黑森林 微波炉 蛋糕
去壳打散的生鸡蛋能放到到微波炉里吗去壳打散的生鸡蛋!!!!!
鸡蛋 微波炉
饺子冻成一个冰团,应该如何用微波炉加热?饺子冻成一个冰团,应该如何用微波炉加热?
冰团 微波炉 饺子
少量的蘑菇,香菇不洗,直接放微波炉转至55度可食用吗?
微波炉 可食用 香菇 蘑菇
蛋糕粉用微波炉做蛋糕可以给宝贝吃吗?蛋糕粉用微波炉做蛋糕可以给宝贝吃吗?我自己亲手手工烘培的蛋糕,孩子可以多吃吗?
蛋糕 微波炉 宝贝 手工
微波炉做完爆米花留有异味怎么办全是爆米花的味道
爆米花 微波炉 异味 味道
微波炉做蛋糕好不好?微波炉做蛋糕好不好?准备亲自做给家里孩子吃的,宝妈们马上回答我一下。
微波炉 蛋糕 好不好 宝妈
微波炉简单做蛋糕大全是什么样子的啊?微波炉简单做蛋糕大全是什么样子的啊?我想给我家的宝宝做的,拜托了。
微波炉 蛋糕 样子 宝宝
锦江之星品尚(青岛国际会展中心苗岭路店)有微波炉吗?锦江之星品尚(青岛国际会展中心苗岭路店)有微波炉吗?打包带回来的吃的可以热一下。
苗岭路 星品 微波炉 会展中心
有点煮早了煮完放在碗里放着六点半估计凉了还能吃了吗?今天刚刚下午四点煮的虾爬子打算六点半吃。有点煮早了煮完放在碗里放着六点半估计凉了还能吃了吗?要吃是不是得热一下?还是煮一下?还是微波炉打一下?会不会吃了拉西?买时是活的
拉西 爬子 有点 微波炉
你好、想请教你炒花生米问题请问如何让一种味道更好的进到花生米里?又能让花生米炒起来又脆又酥?不是用油炸、也没有烤处箱和微波炉
花生米 处箱 微波炉 油炸
长期吃微波炉加热的饭菜对身体有害?长期吃微波炉加热的饭菜对身体有害吗
微波炉 饭菜 身体
电烤箱和微波炉哪个好业主为消费者详细分析?电烤箱和微波炉哪个好业主为消费者详细分析
电烤箱 详细分析 微波炉 业主
微波炉烘焙核桃仁可以吃吗?微波炉烘焙核桃仁可以吃吗?不知道这样会不会没那么上火呢?想给小孩吃但不知道好不好啊
核桃仁 微波炉 好不好 小孩
微波炉可以做什么美食?
微波炉 美食
上面封上一层保鲜膜。这样加热出来的东西吃了对身体有害吗?用微波炉加热东西吃,上面封上一层保鲜膜。这样加热出来的东西吃了对身体有害吗?谢谢了!
保鲜膜 东西 身体 微波炉
上班族请回答一个问题,每到中午,你的永恒问题是不是:午饭吃什么?进入7月以来就没什么胃口,天气热得“坚如磐石”。每天早上起来,你都不用去想外头是什么天气,反正左右都逃不过一个“热”字。每天上下班简直就是噩梦,而作为一个工作午餐完全需要自己解决的上班族,更是没想法了。“中午吃什么?”这个问题就跟“人活着的意义?”一样无解。叫快餐吧,慢不说不放心,地沟油、一滴香,吃不死人也吃坏口味。去单位楼下的食堂吃吧,真心不喜欢食堂的味道,油腻腻的,人多也不清爽。去外面吃吧,自从早上拼死赶来投入公司空调的怀抱,就打死也不想出去了,而且还特别贵,工资永远赶不上物价飞涨,有时候算算一天的工资,再算算每天的上班成本,心里就哇凉哇凉的,都不知道自己为的是什么?很多同事都带饭了,顿时感觉更凄凉了,每到午饭时间,每人捧着一盒饭,对着电脑,静悄悄地扒拉,扒拉完了各干各事。本人曾经也偶尔带过饭,总觉得带过来的饭微波炉加热以后吃起来毫无滋味,纯属填饱肚子,好吧,这样的炎热天气还将继续。有时候真是会心情烦躁,各种对天气的抱怨止不住地往外涌。本人今天牢骚话有点多了,晒晒自己今天的午餐,吃得好没滋味啊!!!!!
天气 上班族 午餐 食堂
打好了的豆桨可以留多长时间?现在是春季了,我前不久刚买了一台九阳豆桨机,很好用,我就天天打豆桨喝.比如今晚我就打了豆桨,可是我一个人喝不完,请问各位懂行的网友,这个豆桨我可以留到明天早上喝吗?到时放微波炉里加热一下,请问这样子可以吗?
豆桨 九阳 微波炉 多长时间
米饭熟了底下有一层烧焦的米饭,有没有好方法防止米饭烧焦?用电饭煲焖米饭,米饭熟了底下有一层烧焦的米饭,有没有好方法防止米饭烧焦?
米饭 电饭煲 方法
米饭夹生了怎么办电饭煲里的米饭煮到一半时突然断电了,煲里的米饭就成夹生的了.应该怎么办呢?
米饭 怎么办 电饭煲 断电
请问紫砂电饭煲怎么样?好用吗?有用过依立紫砂电饭煲的朋友吗?该电饭煲怎么样?如果好用,我想买一个。
电饭煲 紫砂 朋友
微波炉蒸米饭我的微波炉很普通,没有蒸米饭功能,怎样才能用微波炉正出好吃的米饭。顺便说一下,也有电饭煲,但做的饭太少,一锅底,做多了只能扔掉,所以想尝试微波炉。
微波炉 米饭 电饭煲 锅底
请帮帮忙吧!用电饭煲怎样做火锅?想吃火锅,什么样的都行。可我现在租房,只有一个电饭煲,怎样能吃到火锅呢?不想到外面吃,太贵。还是自己搞,比较合算。请帮帮忙吧
电饭煲 帮帮忙 火锅 吃火锅
为什么我的鸡蛋羹老也蒸不好单独蒸,电饭煲和米饭一起,微波炉都蒸不好。
鸡蛋羹 电饭煲 微波炉 米饭
粥怎么样熬比较好喝我用电饭煲熬粥,放豆子啊,大米啊什么的,没放别的调料熬出来的熬没什么味道,还不如稀饭。一般应该放点什么才会好吃一点
电饭煲 调料 豆子 稀饭
不知道咋回事?周末用电饭煲做的蛋糕没有蓬松起来?周末用电饭煲做的蛋糕没有蓬松起来,不知道咋回事?有高人指点下吗?
电饭煲 蛋糕 指点
普通家庭怎么自己做蛋糕?最好是简单一点。谢谢了我没有烤箱,有微波炉,和目前电饭煲的升级产品--乐邦阿迪锅(花了我N多钱,我总要多开发一些功能,否则总有上当受骗的感觉)
乐邦 烤箱 电饭煲 普通家庭
小米粥怎么做粘糊我是用电饭煲煮的,是不是不能用它来煮呢?一点也不香,也不怎么粘糊。应该怎么做呢?我特爱喝小米粥呀!
小米粥 电饭煲 爱喝 不怎么
糯米藕是怎么礼拜天我们做了糯米藕可烧了很久(放电饭煲烧了6个小时)藕还烧的不是很烂.里面的糯米多跑到水里面去了.拿出来切的时候藕多空心了.有那位朋友经常做的来说说你的做法哦
糯米 电饭煲 空心 朋友
什么样的电锅能熬稀饭又能下面条我是学生,想买个电锅在宿舍用。我看了电饭煲有的只能煮饭,听说下面条也很慢。我想要个既能熬稀饭煮饭煲汤,又可以下面条比较快的锅。请问谁能告诉我呀谢谢啦
面条 电锅 稀饭 电饭煲
听说电饭煲也可以做蛋糕,怎么做?我老公的生日快到了,想自己做一个蛋糕给他,请各位帮帮忙。
蛋糕 电饭煲 帮帮忙 老公
电饭煲煮米饭用电饭煲煮米饭,水烧开后会起好多好多的大白沫沫,溢得锅盖里面和锅沿上到处都是饭渣,也不容易清洗,有什么比较好的方法,来避免这个问题,或者直接解决掉这个问题?希望大家给支支招!
电饭煲 米饭 白沫 支招
电饭煲蒸米饭时如何不沾锅?
电饭煲 米饭
提问