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每做一段时间饭就用锅煮点汤。 另外,饭粘在锅底别硬刮,放点水插上电烧软就好洗了。
1、首先准备好食材:根据自己家庭的人口数,还有食量,准备适当的大米。 2、淘米:这个步骤很讲究,我们淘米一定不要超过三次,因为当超过三次后,大米里的营养就会被大量的洗掉,这样一来整出来的米饭在香味上也会减少,而且营养价值也相对减少。 3、泡米:在我们淘好米后,再把米放入到容器中,用冷水浸泡一个小时左右,这样可以让水分充分被大米所吸收,增加大米内部空气的密度,这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透。 4、水和米的比例:我们在蒸米饭的时候,米和水的比例应该是1:1.2,如果这个比例自己拿不准的话,有一个特别简单的方法可以用,将自己的食指放入米水里,只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。想跃跃欲试的朋友,那就快快准备材料,做一顿别样的美味。 5、增香:如果自己家里的米是陈米,担心蒸不出米饭的香味,不用怕,给你支个招,在我们都准备开始蒸的时候,在锅里加入少量的精盐或者是花生油,不过这个花生油必须是烧热后晾凉的,只需要加一点就好,然后插上电,就可以蒸了。 6、当我们的电饭煲跳到保温的时候,不要立刻就打开盖子,让米饭在锅内再焖一下,让米饭充分接受热量,蒸出来的米饭会更香。
我觉得米饭熟了以后不管取不取出内胆,先拔掉电源好,不然时间长了反复加热就会粘在锅上的,而且吃的时候用铲子把米饭从底到上都翻个个,把锅底的饭都铲起来,再凉了也不会粘在锅上了,试试吧绝对有用,我每次都是这么干的,除非太软了,否则一般不会粘的
肯定对人体有害
肯定的告诉你,会粘锅的。我家用的依立紫砂电饭煲,粘锅很厉害,每次都要用水浸泡一个晚上,第二天才能洗下来。不过,煮饭还是比较香的。 <br/>刚才没有登录,再来回答一次吧。
把米涛干净水不要混浊就可以了!在米饭快熟的时候,把米弄散然后就不粘锅底了
不粘锅在烹饪过程中,由于铲子和锅内壁不断的摩擦,时间久了,表面的不粘涂层就会慢慢的被磨损掉,也就是说不粘锅不可能永远有不粘性,表面的不粘层磨损以后,炒锅还可以继续使用.另外,2006年3月3号国家质检总局已对不粘锅进行全面检查,检查结果是不粘锅里不含有对人体危害的任何成分存在,可以放心使用.
用铁细砂纸磨。
质量过关了.是比较安全了.一般不会对人体产生危害.
一般情况下 在锅底部均匀涂油 还有就是在滚锅水即将烧干的时候,可以先关电源,再用筷子在米饭的上面点上几个 洞, 记得要用筷子把洞弄到底
蒸好后再焖5分钟。一般情况下,当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了,但如果这时候打开盖子盛饭,会发现表层的米饭很稀,而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来,也很难清洗。正确的做法是,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。 电饭煲档位要选好。现在很多品牌的电饭煲,仅蒸饭功能就有多个档位,让很多人无所适从。一般来说,不同档位煮出的米饭有所差别,“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中;“快煮”也是软硬适中,但速度上可以节省近一半的时间,非常适合上班族;“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙,适合家里有老年人的使用;“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满,适合年轻人吃。 米水比例要恰当。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。 变着花样吃米饭:茶水烧饭。想吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。 茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克,用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。
电饭锅内锅底变形后会出现煮饭时间延长,甚至煮不熟或出现焦煳现象。自己动手修整的方法是:先拆下电热盘,将铝质内锅口朝下、底朝上置于桌面上,电热盘吻合于内锅底上,用眼观察锅底与电热盘之间的缝隙,找出锅底变形较大处,然后取一个平底木棒或擀面杖敲打锅底整形,直至电热盘与内锅底最大程度吻合为好,然后重新装好即可。
电饭锅内锅底变形,是一种常见又容易 被人忽视的现象。锅底变形后会出现煮饭时 间延长,甚至煮不熟或出现焦煳现象。如果 电饭锅内锅发生变形, 可自己动手进行修整, 先拆下电热盘,将铝质内锅口朝下、底朝上置 于桌面上,电热盘吻合于内锅底上,用眼观察 锅底与电热盘之间的缝隙,找出锅底变形较 大处,然后取一平底木棒或擀面杖敲打锅底 整形,直至电热盘与内锅底最大吻合为好,然 后将电热盘重新装好即可。
建议换个 要重新涂层的话难免有毒物质更多 看看爱弥儿吧
拿去维修部换个底就好啦,很便宜而且很好用
A>用高压锅做米饭,易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。 <br/> <br/> B>我用压力锅做饭有20年历史,要不粘锅底说来很简单:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。 <br/> <br/> C>用几两米做两三口人的米饭,几乎一半粘在锅上,我曾为此伤过脑筋。经实践,找到简便方法:米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可
煮饭的时候不要放太多水就不会粘锅,通常水没过米一厘米多就刚刚好。
糊锅了不妨来尝试下面的几种办法<br/> 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话,您可以用粗布来代替钢丝球)<br/> 2、山里红可去糊锅底<br/> 烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。 3、西红柿去糊锅底<br/> 几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。<br/> 4、啤酒和白酒去糊锅底<br/> 如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。<br/> 5、苹果皮或梨皮去糊锅底<br/> 用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理了。<br/> 6、橙子去糊锅底<br/> 切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。<br/> 7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅<br/> 问题说明:用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多,虽然也有人爱收藏这类东西,但大多数人并无此雅兴,所以,还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢?<br/> 操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净。注意,刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢。<br/> 8、加醋少许,加热水烧一下,就好洗掉了。<br/> 9、有一个绝招,轻易不外传。夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵。2天后闻见酸味后,手到灰除。 10、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底、不留糊味。<br/> 11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。<br/> 12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.<br/> 13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦。<br/> 如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉。<br/> 以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色。<br/> 14、平底锅焦垢去除<br/> 锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去。擦洗干净后须一层油。<br/> 15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新!<br/> 16、金属器皿生锈,用盐加点柠檬汁洗,即能迅速除锈,又能将器皿擦得光泽耀眼。<br/> 17、铝锅污垢巧除法<br/> (1)用湿水泡上适量的石碱,然后用蛋壳蘸上碱水擦拭,这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上,以防蛋壳摩擦时划破手指。<br/> (2)将两汤匙的洗洁剂,用半杯热水稀释,再用布蘸湿铝锅,然后用水砂皮边蘸边擦。<br/> (3)洗洁剂1匙,洗衣粉2匙,半铝锅水,放在炉上煮,三五分钟后,手上戴一只纱手套,用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖,然后再擦铝锅。<br/> (4)把锅放在热水中,用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时,用旧报纸或湿布揩擦锅的表面,可保持锅的外表明亮清洁。<br/> (5)如果饭烧焦了,糊印“印”在了铝锅了,可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚,都能洗干净。
用清水泡了后再用醋刷一下就行了
你的锅要不就是用时间长了,涂层坏了, 要不就是质量问题,或者,你平时保养方法不对。 洗的时候一定不能用钢丝球,不能用金属铲子。 想洗掉现在只能是多泡一会了。用温水可以快一点。 你蒸米饭的时候,开关跳起后,就把电源关了,不要用它的保温功能。 但是不要开盖,闷一会,米饭更好吃。也能软化已经沾在锅上的米饭。 盛饭的时候把所有的都翻一下,能防止干了以后再沾锅。 。
没问题,我建议你全把它擦干净!用钢丝球!那样更好一点!
你还是换个新的吧!我家以前的也是这样的,听说这样的饭吃了对身体不好的.祝你如意!
电饭锅的内壁有涂层的比较容易清洗,糊了问题也不大,用水泡一些时间,用抹布就可洗干净。一下子洗不干净,就再泡些时间。 电饭锅做饭有个窍门,适当少放水、见到冒热气多了,就可切段电源。先别打开锅盖子,维持温度20分钟以上(最好半小时以上)。这样做出的饭好吃、省电、锅巴少。
米熟后电饭锅会跳到保温,及时把锅内胆从电饭锅里拿出来,因为电饭锅发热盘依然很热,会继续给锅内胆加热,我这样做有两年了,生活是老师呀。快试试吧
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