20万个问题
29万个问题
16万个问题
82万个问题
因为停电,只好用高压锅,竟然发现同样的米,高压锅焖出来的米饭更香。软软的,糯糯的。有点黄锅巴都抢着吃。
电饭煲简介电饭煲又称作电锅,是利用电能转变为热能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。其实电饭煲背后的原理并不复杂,只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候,电饭煲内的水便会蒸发,由液态转为气态。物体由液态转为气态时,要吸收一定的能量,叫做“潜热”。这时候,温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后,饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件,当它发现温度再次上升的话,便会自动停止煮饭。 如果选购电饭煲 首先,要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品, 好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错,可以让消费者买的放心。 其次,可以选择集多种功能于一身的电饭煲,这样不但可以节省开支,还可以有效的利用家居空间。现在的电饭煲不光有煮饭的功能,煮粥、炖汤样样精通,而且还可以做蛋糕,还有一些压力煲可以无水煲鸡。 1.作为一个理智的消费者,在选择电饭煲的时候,还应该考虑它的耗电量问题,目前卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲,虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和澳洲方面有一定的优越性,而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质,紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质,但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比,紫砂内胆煮饭所需要的时间更长,耗电量相对来说也较大。 选择电饭煲最重要的莫过于安全问题,在购买时一定要检查产品是否有3C标志,包括插头和电源线也应该具有此标志,再查看产品说明书,正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商,说明书印刷清楚,生产厂家、地址、电话、维修事项斗应清楚标明,还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘,线芯是否大于等于0.75平方毫米。 检查完以上事项,就要挑选一下电饭煲的外观,最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等,各零部件的接合处是否光滑,内胆的涂层是否均匀,仔细检查内胆涂层是否会脱落,脱落的涂层有致癌的可能,现在正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题,但安全起见还是要检查清楚。然后先用手上下触动几次功能按钮,看一下磁钢吸合是否良好,正常情况下,按下去,拔上来时有清脆的“嗒”声,最后接通电源,按下功能选择按钮,看一下指示灯是否发亮,用手摸发热盘,感觉其是否发热。购买电饭煲后的注意事项 在你通过以上方法选择了一款自己喜欢的电饭煲后,还应该注意一下事情,先仔细阅读并保管好说明书,平时使用完电饭煲后最好放在桌面上保存,防止地面的灰尘进入电饭煲的底部,也不应该把电饭煲放在厨房或者容易被水喷溅到的地方,以免影响电饭煲的使用安全。使用过程中还应该保证,电饭煲内胆和电热盘之间的清洁,避免出现水点、饭粒等杂物,这样会影响煮饭的效果,严重时有烧坏元器件的可能。 在购买了较大功率的电饭煲后,一定不要让它和其它电器共用一个组合插座,这样会导致插座容量不够,使电源线温度过高,发生危险。电饭煲在使用后,一定要记得把插头从插座上拔下来,通常情况下电饭煲都拥有自动保温功能,插上电源后,即使没有在煮饭状态下,电饭锅也会处在保温状态,造成对电能的浪费。 电饭煲是家庭常用品,很多家庭几乎天天都在使用,虽然电饭煲在用电量方面不如大型家用电器那么大,但俗话说的好,积少成多,大频率的使用在电能消耗方面也是不容小视的。使用电饭煲的窍门1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭特别香。 2.充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时,可关闭电源开关8至10分钟,充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时,表示锅中米饭已熟,这时可关闭电源开关,利用电热盘的余热保温10分钟左右。 3.电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水,用电水壶只需5—6分钟,而电饭锅则需20分钟左右。 4.避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅,当电压低于其额定值10%时,则需延长用电时间12%左右,用电高峰时最好别用或者少用。 5.保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话,会使内锅底部与外表面聚一层氧化物,应把它浸在水中,用较粗糙的布擦拭,直到露出金属本色光泽为止。 6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形,即内凹或外凸,均会影响内锅底部的良好接触,应及时矫正才好。
淘米就不用说了,接下来先要估计一下电饭煲里的米大概有多深,然后往里面加水,水的高度(高出米的部分)大概是米的深度的三分之二。当然,也可着情增减。
别吃了,吃坏了肚子还要花钱买药呢
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 <br/> 第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 <br/> 第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 <br/> 第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。 <br/>另外再推荐几个蒸米饭的方法: <br/>1.加醋蒸米饭法 <br/> 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味美。 <br/>2.加酒蒸米饭法 <br/> 当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一会儿,饭就不夹生了。 <br/>3.加油蒸米饭法 <br/> 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会像新米一样好吃。做法是:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙荦油或植物油,用旺火煮开转化为文火焖半小时即可,若用高压锅,焖8分钟即熟。 <br/>4.加盐蒸米饭法 <br/> 此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时,放入少量食盐水,能去除重新蒸的米饭之异味。 <br/>5.加茶蒸米饭法 <br/> 用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。
在煮饭前20分钟,把米洗好,这样煮出来也会很糯的。
您好,很高兴为您解答。<br/>放好水米直接选择标准煮就可以了。蒸煮是加热东西的。保温是功能结束以后自动转入的。<br/>如仍有疑问,欢迎向九阳阳光服务提问。
材料<br/>主料:1.糯米250克、 <br/>配料:青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克 <br/>调料:盐、适量<br/>做法<br/>1.先将糯米洗净泡在电饭锅里,按下煮饭开关。 <br/>2.腊肉,笋分别切丁。 <br/>3.开火锅烧热,腊肉丁下锅爆香出油,放入青豌豆、笋丁炒香,倒入少量清水焖一下,关活备用 <br/>4.等到糯米饭按键跳到保温时,把炒好的腊肉、青豌豆,笋丁倒入锅里混合匀。重新按下煮饭开关,等到调到保温键,焖十几分钟即可
智能电饭煲是指区别于传统机械煲的新一代电饭煲,通过电脑芯片程序控制,实时监测温度以灵活调节火力大小,自动完成煮食过程。具有"煮饭好吃、预约定时、多种功能"三大特点, 智能电饭煲时尚、便捷,是现代生活流行的新潮厨房家电产品!<br/>不过煮出来的饭好不好吃最主要还要跟你选择的大米有关,呵呵!!!
水要有一指头节深就行了,插上电源,等它自己好了之后就会转如保温状态(大概20分钟),所以不用管它。
在锅里滴几滴食用油,就OK啦!
电饭锅煮米的问题现在有的品牌电饭煲可以解决,我看过韩国CUCKOO(福库)锅的介绍,看来大米在煮制的过程中,各种米的吃水程度决定了米饭煮得好不好吃。过去的电饭煲是底部加热,底部和顶部的受热不均匀!加上内胆又比较厚,不是夹生就是软硬杂糅。所以买电饭煲的时候要注意。
:电饭煲可以直接煮饭,如果电饭煲太大,米饭量又小,只好用来蒸。新式电饭煲都有一个蒸格,白米放进碟子(最好不不锈钢碟或瓷碟)里,加一倍的水,饭煲底层加清水或煮汤,一般上水沸后20分钟,饭就熟了。
用微波炉做出的米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短,而且香甜可口。如剩下米饭,下一餐再吃时,用微波炉加热一分钟,就像刚蒸出的米饭一样好吃。这一点电饭煲是不能及的。
可以啊 把米饭打刨{就是打散} 然后把水均匀的撒在上面 在热 注意时间哦 热剩饭可不像煮新鲜饭那样不管时间
大概两斤半,最多不超过三斤大米。当然,水还是要正常的放进去的哦。有帮助,请采纳
扔了吧 发霉变质了的东西有霉菌 对身体非常不好的
有说明书的啊照着做就可以了啊
我家里刚换了一个九阳的铁釜电饭煲,内胆是铁的,有四斤重呢,煮米饭很香很好吃。
偶有单独蒸过米饭,但下面放的是水,用的是电饭锅自带的箅子。偶的电饭锅是普通的型号味道还不错,比用电磁炉上的锅做出来的好偶用的就是美的,电饭煲YJ307E,粉色花外壳的。买了一年多。而且,不能在纱布上面放米,因为米跟水的比例为1:1才能蒸出香喷喷的米饭偶用的是扁的搪瓷小盆
偶有单独蒸过米饭,但下面放的是水,用的是电饭锅自带的箅子! 偶的电饭锅是普通的型号 味道还不错,比用电磁炉上的锅做出来的好偶用的就是电饭煲,美的YJ307E粉色花外壳的!买了一年多!而且,不能在纱布上面放米,因为米跟水的比例为1:1才能蒸出香喷喷的米饭偶用的是扁的搪瓷小盆
少放些米和水就是了,要不你用防溢冒的电饭煲。
两碗米,两碗半水,就正好吃,不软也不硬,蒸米饭的时候把米掏好了放上水,再往水里放上一点色拉油,一点就可以,那样口味会更好,更松软。
1、买锅时配有一个盛米的胶杯,三个人吃,大人的话三杯半左右米,直接放在电饭锅里淘洗两次即可,记住不要洗得次数太多,不要洗得象清水一样。 洗好米后,按常见的锅的大小,水比米高出2cm左右,(如果米少,这个高度还要递减) 擦净锅底及边的水,开始煮饭。 2、可在锅盖边缝上盖上块湿毛巾,顺手把透气的小孔也堵上,这样做是为了让锅内压力加大,让饭更软一些,自动跳挚之后,目视一下锅内饭的情况,以判断水的多少,是否适合。 停5-7分钟后,开盖,用铲子把饭铲松,防止冷时结块,这时看饭是否合口,如太软,以后就少放些水,如太硬,以后就多放些水,但这个量一定要适当。
用微波炉蒸米饭米和水的比例——1:1.5或者1:2,前者饭硬些,后者软些。 至于多少时间:微波炉如果事先有预设程序,一人份的米饭用一份米饭的时间就够了;如果没有预设程序,一人份米饭一般高火18至20分钟就可以了。 另外,微波炉的时间到了以后,先不要揭盖,焖上20分钟再盛出来。
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