关于烧烤的食材~

对于这个，我最有经验了，热狗，骨肉相连，对虾，鸡翅，小鸡腿，（大鸡腿是烤不熟）这几样是最好的。

我们自己去烧烤，买点什么好捏？哪些东西好吃？

羊肉串，鸡翅，鱿鱼，鱼豆腐，鸡皮，骨肉相连，土豆，鱼（那种小的比目鱼），茄子，香肠。 都是可以烧烤的，考出来也是不错的，如果有烧烤盘，考一些猪里脊肉也不错 ,鸡腿就不要了,烤半天里面还不能熟透,肚子都饿了调料，需要植物油，孜然，辣酱,咸盐，酱油

苦***

秦皇岛烧烤哪个好吃

无敌烧烤好吃

眷***

鄂尔多斯东胜哪里的东西好吃？

叉叉饭店

段***

求推荐长沙好吃的烧烤去处？

烧烤我不知道、油炸的倒是有一个：长沙油炸社、在太平街上一条巷子、很火的。味道还可以，那里的酱油饭也不错。可以去试试。

峩***

华阳除了何师烧烤还有没有哪里的烧烤好吃？

菜蔬五横街。韩国烤肉。我吃过很多次了。挺棒的

千***

自己烧烤，买哪些材料

材料：鸡翅、牛板筋、羊腰、鱿鱼、羊肉串、鲜蘑、馒头、片红薯、小鱼（大鱼也可）调料：盐、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻粉、辣椒粉混匀

带***

柱子烧烤东西很好吃，位置在哪里呢???

柱子烧烤在萨尔图区冠群步行街里。

野***

东门附近有没有特别好吃的东西啊？

在东门消费比较贵,去必胜客去吃,那里的服务比较好,也有很多好吃的,

野***

深圳东门有适合做烧烤的门面？

在东门消费比较贵,去必胜客去吃,那里的服务比较好,也有很多好吃的,

安***

请问东门附近有啥好吃啊？

老街哪里很多好吃的啊

永***

深圳东门哪里卖烧烤器？

各大商场都有如家乐福万佳沃尔玛或者去湖贝路看看。希望能帮到你。

小***

求推荐长沙好吃的烧烤去处？

烧烤我不知道、油炸的倒是有一个：长沙油炸社、在太平街上一条巷子、很火的。味道还可以，那里的酱油饭也不错。可以去试试。

N***

深圳东门哪里卖烧烤？

一般在超市都有卖的你可以去看下

N***

深圳东门学做烧烤技术哪里可心买烧烤小推车？

一般在超市都有卖的你可以去看下

吴***

哈哪个妈妈怀孕吃过烧烤的？

这个没有什么禁忌,我怀宝宝时特别喜欢吃辣的,吃了很多的烧烤和火锅呢.

皇***

孕妈妈们有没有吃烧烤的家东门有个老大爷烧烤的东西特别好吃？

孕妈妈最好不要吃烧烤,特别是烤肉之类的。一方面,烧烤这种烹调方式本身有害,烧烤生成的油烟中含有很多种致癌物质,美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟,可想危害有多大;另一方面,烧烤很容易造成食物外焦里生,很难杀死肉类里面的寄生虫,孕妇吃了可能会影响胎儿健康。

爱***

怎么做烧烤好吃

1 食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。　 2 酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。　 3 扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。　 4 很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。[提醒：烧烤食物不宜做下酒菜。　夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。　在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。　当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。　研究表明，酒精本身虽不是致癌物，但是，它有明显的辅助致癌作用。原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。　烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。　 5 最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，解腻，又保护肠胃，免冷热交替刺。

生***

青岛好吃的烧烤

有一家新开的店很不错就去吃过一次以后准备经常去那家店叫贾大姐烧烤就在市北法院下去亮亮济南烧烤边上比亮亮好吃多了百度地图

快***

青岛好吃的烧烤

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风***

离东门最近的木屋烧烤在哪里？

现在最近的是八卦一路食街。2012年6月28日还会有园岭分店开张。那是离罗湖最近的木屋烧烤了！

于***

岳阳哪里烧烤好吃

在岳阳市八中的那一条巷子里，有许多烧烤店。 一个人可能是30元左右就饱了。

曾***

怎么烧烤东西才好吃呢？

把烧烤配方交给大家，学会了别忘了请我。 　　羊肉:精选羔羊肉 　　烧制配料:油(蚝油啤酒葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉）、盐、味精 　　火候：旺火 　　烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。 　　羊肉:用洋葱末料油(花椒和八角炸的油) 盐 　　牛肉：红酒洋葱末料油盐 　　鸡翅：红酒蜂蜜世一堂干肠料 　　鱼片：葱蒜盐 　　鸡肉：酱油胡椒粉盐 　　以上均煨二个小时左右即可 　　虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以 　　烧烤秘方（1） 　　制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可； 　　烧烤秘方（2） 　　原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可； 　　烧烤秘方（3） 　　原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉 # 　　羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油 % 　　牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油 % 　　肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱 % 　　多春鱼：~~~~~双桥味精盐% 　　生蚝料蒜。小葱。芹菜。红辣椒。香料油。 　　茄子。韭菜。土豆。虾。辣椒。烤的时候放蚝油还有那些烤料 　　蚝油熬放点水。盐。味精。白糖！ 　　熬香料油放~！大葱。八角。花椒。浆。大蒜。香菜。香叶熬两个小时用慢活~！（芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝） 　　烧烤汁配料如下：~~~鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料 　　巴西三角肉 　　主料：排过酸的三角肉2.5KG 　　调料：大盐20g 　　制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可 　　特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口 　　步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右. 　　蒜香牛排 　　主料：排过酸的三角肉2.5KG 　　调料：大盐20g 蒜油60g 　　特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口 　　步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可 　　酒香牛肉 　　主料：排过酸的牛肩峰2.5KG 　　调料：大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g 　　特点：浓浓的酒香香酥味美味可口 　　步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可. 　　烤培根 　　主料：烟熏五花肉2.5KG 　　调料：蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许 　　制作：将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可 　　特点：浓浓烟熏五香味美味可口 　　烤羊肉 　　主料：羊肉2.5KG 　　调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右, 　　制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可（1）、最简单的方法鸡肉切好后用柠檬水泡以下圆葱（切碎）后加点淀粉 15分钟后穿串 　　牛肉切好后用嫩肉粉圆葱（切碎）十三香少许油 30分钟后穿 　　羊肉切好后少用点嫩肉粉圆葱（切碎）少许油 30分钟后穿窜 　　鱼片和鸡翅不腌虾剪脚去泥肠烧烤酱用蒜蓉酱加水就行我的是最简单的方法了 　　（2）、羊肉:精选羔羊肉 　　烧制配料:油(蚝油啤酒葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉芝麻粉孜然粉大料粉茴香粉花椒粉）、盐、味精 　　火候：旺火 　　烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。 　　特点：蒜香辣子然味 　　风味烤鸡腿原料：鸡腿1个。配料：盐、法香碎、柠檬汁适量。做法： 1鸡腿去骨平摊，撒适量盐。 2.炭火烧至中火(木炭发红，黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。 3.当鸡腿滋滋响时，洒适量柠檬汁和法香碎，直至两面烤熟即可。注：用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。小语：阿根廷烤肉的最大特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时最好再配上用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口

B***

西昌市最好吃的东西是什么?

乳猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡、建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸白条鱼、清蒸毛蟹、南瓜鱼头汤、邛海醉虾、海草鱼片、油炸白条鱼、肠灌肠、邛海烧烤、城门洞牛肉粉、李肥肠、清真园牛肚粉、西昌卷粉、会理黑山羊肉等为具有西昌特色的风味菜酒楼:长红大酒楼、海河御府、芙蓉豪庭、蜀锦宴语、锦官铎酒楼、高妈炖品、山珍野菜馆、菌竹轩酒楼

你***

烧烤需要带什么东西

烤肉当然少不了烤肉炉，常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘，再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单，使用十分方便，而且由于食物不直接与炉火接触，所以非常卫生。但由于不是使用炭火，因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用，若是家用，连灶带烤盘或单独烤盘，在商场中都可以买到。值得注意的是，如果单独购买烤盘，要注意与家中炉灶尺寸相符，否则会导热不均。 网架炭火烤肉准备起来，稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外，在烧烤过程中还要不断加炭，以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”，有时也许还弄得人灰头土脸，但由于这种方法更接近自然，而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味，因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用，除了自制简单烤具外，许多商场还推出了野营烧烤灶具，虽然价格稍贵，但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。 烤肉必备物品 许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你安全卫生地享用美味。 夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。 木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。 毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。 铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。 竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。 盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。 烤肉六大诀窍 别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道！ 1、如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。 2、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。 3、可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 4、食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。 5、食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。 6、对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。 自制美味烤酱 一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！ * 烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 酸梅酱 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 苹果酱 配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 * 蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法：将所有材料混合均匀，即可。