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粉丝拌绿豆芽原料:绿豆芽300克,干粉丝50克,芝麻酱30克,食醋10毫升,食盐5克,芥末少许。做法:绿豆芽掐去头、根,盐腌后倒出水分备用。干粉丝煮软,再放凉开水过凉,沥干水分。 将绿豆芽、煮软的粉丝放入盘中,加人芝麻酱、食醋、食盐、芥末,拌匀后即可食用。
做法将绿豆芽去根洗净,放人沸水锅内烫熟捞出,再用凉开水过冷,沥干水后放入盘内
绿豆芽拌海带 鲜辣脆嫩清凉爽口。 材料 主料:海带(鲜)200克,绿豆芽200克, 调料:盐5克,味精2克,白砂糖3克,香油20克 做法 1.海带洗净,放入沸水锅中焯至断生,捞出晾凉; 2.海带切成5厘米长的丝,放入盆内; 3.绿豆芽摘洗干净,放入沸水锅内焯至断生捞出,用冷开水冲凉,沥干水分; 4.倒入海带丝的盆内,加入精盐、白糖、味精和香油,拌匀即成。
做法:将绿豆芽去根洗净,放人沸水锅内烫熟捞出,再用凉开水过冷,沥干水后放入盘内
适宜暑热烦渴、水肿、疮疡肿毒、小便赤热不利等症
拌绿豆芽原料:绿豆芽二斤,黄瓜二两,精盐五钱,葱丝二钱,姜丝二钱,醋五钱,香油一钱
菠菜拌绿豆芽材料菠菜200克,绿豆芽100克。调料精盐、芥末酱、醋、芝麻油、鸡精各适量。做法菠菜择洗干净,放入沸水中焯透,捞出切段;绿豆芽掐头、根,烫熟。芥末酱放入温水中调匀,加盖儿闷几分钟至出味;将菠菜段、绿豆芽盛入碗中,加入精盐、芥末酱、醋、芝麻油、鸡精,拌匀即可。
苡仁拌绿豆芽的制作方法如下:原料:薏苡仁12克,绿豆芽250克,葱、盐、香油、味精、醋各适量。制作:1 •薏苡仁去杂质洗净,用碗盛好,放入蒸笼内蒸40分钟。绿豆芽入沸水内焯熟,捞起沥干水分。2.薏苡仁、绿豆芽放入盆内,加入醋、盐、葱花、香油,拌匀即成。功效:清热解毒,生津止渴。
取绿豆芽500克,香菜末、蒜末各50克,芝麻酱、盐、 白糖、酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、鸡精各适量。把 绿豆芽去根、去须洗净,放入盆中,加盐腌渍5分钟后沥干 水分。取一小碗,倒入香菜末、蒜末和所有调料,搅拌均 匀制成调味汁,把绿豆芽和调味汁倒入盆中,拌匀后装盘 食用。
薏苡仁拌绿豆芽 的功能效用:清热解毒,生津止渴。适用于 糖尿病。 制作薏苡仁拌绿豆芽 的原材料有薏苡仁12克,绿豆芽250克, 葱10克,盐5克,芝麻油10毫升,味精3克, 醋5毫升。 制作方法:把薏苡仁洗净,用碗盛好,放 入蒸笼内蒸40分钟;绿豆芽放沸水锅内焯熟, 二者放入盆内,加醋、盐、葱花、芝麻油拌匀 即成。 用法用量:每日1次,佐餐食用。
做法绿豆芽择洗干净,入开水锅内焯一下,捞出装盘,加米醋、盐、生姜末拌匀即可食用
黄瓜拌绿豆芽的做法如下: 红椒洗净,去籽切丝,绿豆芽择洗干 净,分别入沸水中焯煮约半分钟至熟。黄瓜洗净切丝,与绿豆芽、红椒丝共入 碗,加盐、鸡粉、蒜末、葱花、陈醋拌 匀,淋上芝麻油即可。
可能是胃病的前奏!
用料:绿豆芽150克,银耳25克,青椒50克,香油、精盐各适量。 做法:将绿豆芽去根洗净;青椒去蒂、籽洗净,切丝;银耳用水泡发、洗净。将 炒锅上火,放水烧开,倒入绿豆芽和青椒丝,烫熟,捞出晾凉,再把银耳放入开水中 稍烫,捞出过凉水,沥干水分。将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内,加入精盐、香油,拌 匀即成。 功效:清热化痰,润肺排毒。
3.将绿豆芽、黄瓜丝盛入盆中,撒上盐、葱花、姜丝拌匀,再浇上醋,淋适量香油,拌匀即可
素拌绿豆芽的做法:材料绿豆芽250克,青辣椒、红辣椒 20克,盐、鸡精各适量绿豆芽用清水洗净,入沸水锅 中焯水至熟,捞起沥干,装盘待用。青辣椒和红辣椒均用清水洗净,切丝。锅加油烧热,放入青椒丝和红椒丝爆 香,倒在绿豆芽中,加盐和鸡精搅拌均 匀即可。本品具有调节血糖的作用。绿豆芽能 较好控制体内血糖含量,因此适合糖 尿病患者食用。
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