30万个问题
52万个问题
38万个问题
60万个问题
螃蟹*柿子——腹泻 。 白酒*柿子——会胸闷 。 红薯*柿子——会得结石
在无氧或氧气少的情况下,苹果会进行无氧呼吸,释放出乙烯。乙烯是是一种催熟剂,使得柿子能很快变熟。香蕉是未熟时进行采摘、运输的,到了上市前,就是用乙烯来摧熟的。
专家说,冰箱一般设置为恒温,但实际上,不同的果蔬有不同的保鲜温度。例如1℃-3℃是苹果、梨子的最佳储存温度;香蕉、荔枝、芒果等热带水果的保鲜温度则为8℃-12℃左右,如果把鲜荔枝在0℃的环境中放1天,其表皮会变黑,果肉变味。 不同的水果有不同的保鲜方法。例如:荔枝,将其用纸包住,放进塑料袋,再放进冰箱冷藏可保存四五天;香蕉不宜放冰箱。买香蕉最好选稍生的,吃时把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能在几小时内速熟;保鲜草莓,则是将其整齐装入罐中,用塑料薄膜封口,置于阴凉通风处可放一周;水蜜桃只宜低温保存,冷藏温度为-0.5―0℃,但冷藏时间不宜过长,否则果淡而无味;猕猴桃适宜在-0.5―0℃的冰箱保存,但不能与苹果和梨放在一起,这样会加速果肉成熟腐烂;西瓜可挑选表面光滑的,放入浓度为10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右,装入塑料袋里密封,置于阴凉处,可延长保鲜期.
1密封几天 2在太阳下晒晒
这是乙烯产生的作用。 乙烯广泛存在于植物的各种组织、器官中,是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。它的产生具有“自促作用”,即乙烯的积累可以刺激更多的乙烯产生。乙烯可以促进RNA和蛋白质的合成,在高等植物体内,并使细胞膜的透性增加,加速呼吸作用,分解生长素。生长素在低等和高等植物中普遍存在。因而果实中乙烯含量增加时,已合成的生长素又可被植物体内的酶或外界的光所分解,可促进其中有机物质的转化,加速成熟。乙烯也有促进器官脱落和衰老的作用。
懒柿最好吃。我每年都这样处理柿子,因为家里有不少柿子树。 懒柿做法有些麻烦,摘回来的新鲜柿子,不要把柿盖弄掉,选没有变软的,放一天;然后找一个坛子,把柿子装在里面,添上温水,水温不要太高,70度左右最好。有条件的话,最好保证水温连续不要低于40度,每天早晚还一次温水,这样两天后就做成懒柿。这样懒出的柿子色泽鲜艳,和新鲜的柿子外表没有两样,但吃起来香甜四溢。 再者可以做柿饼,如果你有功夫的话。 把外观较好,没有变得很软的柿子削皮,用绳子把削好皮的果子挂起来,挂在阳光能够照耀着的地方,两三个月后,柿子外面会有一层糖化的白色,(不是很多),这时候第一步就算完成。把柿子从绳子上解下,注意不要弄破外皮,装在坛子里,密闭坛子口,过一两个月,打开坛子这时候每个柿子外面都裹着一层白色的糖衣,吃起来别说有多甜啦,入口即化。做的好的柿饼,即使放在凉水里照样能全部融化掉。 还有比较简单的就是柿瓣,用外观不太好,或者带伤的柿子,从中间切个十字,所谓的切成四瓣。拿到太阳下暴晒就可以啦。一两个月后,收集起来装在坛子里,密闭坛子口。这种做法和柿饼不同的是,柿子不用去皮,但是做成的东西没有柿饼好吃。
把柿子用清水洗干净,水烧至手下去不烫手为至,放人洗好的柿子,盖好锅盖,12小时左右就可以了,这样做,选硬柿子会更好,又脆又甜,保你满意.
柿子脱涩的原理 柿子果实内含有一种特殊的细胞,它的原生质里含有很多单宁物质,被称为单宁细胞。涩柿果实中的单宁,绝大多数以可溶性状态存在于单宁细胞内。当人们咬破果实后,部分单宁流出来,被唾液溶解,使人感到有强烈的涩味。甜柿果食中的单宁,绝大多数以不溶性状态存在,当人们咬破果实后,单宁不为唾液所溶解,所以不会感到有涩味。脱涩,就是将可溶性单宁变为不溶性单宁,并不是将单宁除去或减少,这种变化在单宁细胞内较容易进行。 脱涩的作用 柿子脱涩的作用大致分两种:直接作用和间接作用。 直接作用 用酒精,石灰水、食盐等化学物质,渗入单宁细胞中。这些物质与单宁作用,使可溶性单宁发生沉淀,变成不溶性单宁而脱涩。 间接作用 将柿果置于水、二氧化碳、乙烯气体中,使其处于密闭的环境中,由于呼吸作用,先把容器内空气中的氧消耗掉,再由分子间的内呼吸而分解果实内的糖分,放出二氧化碳,同时产生酒精、乙醛等物质,使单宁细胞内可溶性单宁发生沉淀,变成不溶性单宁而脱涩。
1.螃蟹.柿子同食腹泻、还会中毒 2.白酒.柿子同食胸闷 3.红薯.柿子同食得结石 4.酒。柿子同食造成心脏病现象 5.绿豆.柿子同食伤元气 6.鱼肉.食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 7.白薯.柿子同食胃柿结石 8.豆腐/蜂蜜.柿子同食得胃梗阻 此外,柿子吃法有“八不宜” 1.未成熟的柿子不宜过多食用; 2.空腹时不宜食柿; 3.过度劳累、疲乏时不宜食柿; 4.不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物; 5.患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿; 6.胃大部切除后不宜食柿; 7.糖尿病人不宜食柿; 8.食柿应尽量少食柿皮。
柿子属于性寒的东东 大闸蟹也是属于性寒的东东 两个性寒的东东一起吃,就会造成拉肚子
用了要还,和信用卡出不多,要忍住避免自己手贱,不然下个月十号要吐血
您好!病人平时饮食需注意:饮食宜清淡,少刺激,不宜过饱、过咸、过甜,忌生冷、酒、烟、辛辣等刺激性食物。宜多食植物性大豆蛋白,如豆类及豆制品等。 多食富含Β-胡萝卜素、维生素C、E的新鲜蔬菜及水果。
加热后化学物质变化!糖份出来了就会变涩了
柿子贮藏保鲜方法: 一、室内堆藏法选择通风阴凉干燥的窑洞或空屋,铺10至20厘米厚的稻草,然后将选好的柿果轻轻摆于稻草上3至4层。贮藏期间应注意检查,发现烂果及时捡出,可贮藏至春节。 二、露天架藏法选择阴凉昼夜温差变化不大的地方,用木柱搭架,架高1米,架面大小依贮量而定,架上先铺一层竹箔或玉米杆,再铺10至15厘米厚的稻草,将柿果仔细摆放草上,堆码厚度不超过30厘米,便于通风,避免软化或压破。柿果上面用稻草覆盖保温,上设防雨棚,以防雨雪渗入,引起腐烂。可贮至翌年“清明节”前后。 三、自然冻藏法在背阴凉爽的平地上,挖宽、深各33厘米,长度适宜的四条通风沟,沟上和四周铺9至12厘米厚的秸帘子,于霜降后,将柿果放在帘子上5至6层,任其自然冻结,并以干草覆盖柿果30至60厘米厚,以保持较稳定的低温。立春后气温回升,可用土将两端堵实,防止柿果解冻,以延长贮藏期,可贮至春节以后。 四、液藏法所用溶液由明矾、食盐和水配成。食盐起防腐作用,明矾可保持果肉硬度。方法是:(一)将水烧开,每50公斤水加入3.5公斤食盐,3公斤明矾,溶化后冷却备用。(二)将配好的溶液倒人一干净的缸内,将柿果放人并完全浸没,上盖并用竹帘压实。当水分减少时须及时添加,注意保持贮藏温度在5摄氏度以下。可贮藏4至5个月。 五、速冻法柿果预冷后先放在零下20摄氏度以下的冷库里处理1至2昼夜,然后在零下1O摄氏度左右温度下贮藏,柿果风味、色泽变化较小,可以周年供应,但从冷库取出后需及时销售,否则迅速变软变褐。 六、气调贮藏选用O.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋装人柿果,每公斤柿果喷2.6米135%的酒精加去氧剂0.8至0.6克,保持袋内氧1至2%,二氧化碳4至7%。袋内还可放人饱和的高锰酸钾载体:按每吨柿果17克使用、贮藏温度0至1摄氏度。
常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品
可以,不过时间不要太长。
皮皮虾不能和维生素C同吃,吃了会形成有毒物质,甚至会危及生命。 吃海鲜时,我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等,不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里,也最好选择苹果和梨,避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。
病情分析: 最好去医院做胃镜检查,根据病因在治疗. 指导意见: 建议饮食有节,防止暴饮暴食,宜进食易消化的食物,忌生冷、粗硬、酸辣刺激性食物。尽量避免烦恼、忧虑,保持乐观情绪。
柿子不能。酸奶最好和水果区分开来。果味酸奶其实是经过处理的。不是,人们所想的草莓加酸奶就是草莓酸奶。
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