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看你是吃什么羊肉哦!涮羊肉,凯威,三国什么的火锅店都不错。烤羊肉就去虎泉夜市那里大排档去吃,羊肉的其它做法要打听下那个饭店做的好吃了。东来顺是搞北京特色的饭店烤鸭的。
“市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。”首先,新鲜的冻羊肉色彩鲜亮,应该呈现鲜红色。冻得颜色发白的羊肉,一般已经超过了3个月,风味也很差了。而那些反复解冻的羊肉,也很不新鲜,往往呈现暗红色。另外,羊肉是肥瘦相间的,其脂肪部分应该洁白细腻,如果变黄,就说明已经冻了太长时间,甚至可能超过一年。<br/><br/> 其次,在火锅店吃羊肉片的时候,可以观察一下,新鲜的羊肉吃完后盘底应该没有水。另外,还可以对比一下羊肉的肌肉纤维,越细嫩紧密的,说明羊肉越好。<br/><br/> 对于鲜羊肉,挑选的方法就更多了。首先,新鲜羊肉摸上去有点黏,能轻易粘住小纸条。打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。另外,新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性,切成较厚的片后也能立起来,不新鲜的就软塌塌地“站不住”了。<br/><br/> 最后,购买带骨的新鲜羊肉块时,还可以比较骨骼的粗细。通常骨骼越细的,说明羊的年龄越小,肉质也更加柔嫩。有的人不习惯羊肉的膻味,专家建议用来涮火锅或红烧更好<br/><br/>来源:中华美食网777
搬个小板凳坐等。 <br/>我也想知道。 <br/>据说东来顺里有。
食材清单 速冻羊肉片 200g 孜然 适量 辣椒粉 适量 红辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 黄酒 适量 熟白芝麻 适量 蒜苗 少许 洋葱 1/4个 盐 适量 油 少许 烹饪步骤 孜然羊肉片的做法图解1 步骤1 准备好材料 孜然羊肉片的做法图解2 步骤2 锅底少许油烧热,加入孜然炒出香味 孜然羊肉片的做法图解3 步骤3 下入羊肉片 孜然羊肉片的做法图解4 步骤4 不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒 孜然羊肉片的做法图解5 步骤5 在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味 孜然羊肉片的做法图解6 步骤6 翻炒均匀 孜然羊肉片的做法图解7 步骤7 撒少许蒜苗碎 孜然羊肉片的做法图解8 步骤8 成盘即可 小贴士 1、羊肉片容易炒熟,调味料和配料一定快速加入,翻炒均匀 2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久,以免炒老影响菜肴口感 3、黄酒可以降低羊肉的膻味,没有可以用料酒代替 4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加
羊肉是北方人的爱好 <br/>想武汉南方不是很喜欢 <br/>我就很喜欢羊肉汤块面什么的就是很难找到
新鲜羊肉储存方法<br/>1.可把鲜羊肉洗干净之后,分成一份一份的,每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好,放进冰箱的速冻室。<br/>2.先把新鲜羊肉切成细丁,在锅里倒进适量的食用油加热,待油热之后,放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止,再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里,要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。<br/>4.可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的,在肉的两面都抹上盐,然后挂起来,或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长,而且味道很好。<br/>5.可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品,也可用酱油浸红,挂在背阴处,用干燥的风吹直至羊肉硬化,但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉,风干后食用。
那个铜人像左边好象有卖的 都是清真的
在桥口月湖桥下!<br/><br/>那里是武汉最大的清真市场,有新鲜宰好的牛、羊肉。目前所有的兰州拉面馆都是在那里拿肉,很新鲜!但是我第一次去买牛肉的时候,很震撼!你去了就会知道!
如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊肉已经不新鲜,不宜选购
高新区西高新科技四路西口路北(近丈八北路) 如果对你有帮助,请给有用,谢谢
新鲜羊肉:肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味新鲜,无其他异味。 不新鲜羊肉:肉色深暗,外表粘手,肉质松弛无弹性,略有氨味或酸味。 变质羊肉:肉色暗,外表无光泽且粘手,有粘液,脂肪呈黄绿色,有异味,甚致有臭味。 老羊肉:肉色较深红,肉质略粗,不易煮熟,新鲜老羊肉气味正常。 小羊肉:肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。 新鲜羊肉:肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味新鲜,无其他异味。 不新鲜羊肉:肉色深暗,外表粘手,肉质松弛无弹性,略有氨味或酸味。 变质羊肉:肉色暗,外表无光泽且粘手,有粘液,脂肪呈黄绿色,有异味,甚致有臭味。 老羊肉:肉色较深红,肉质略粗,不易煮熟,新鲜老羊肉气味正常。 小羊肉:肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。
硚口那里有。你做707可以到 如果我的回答对你有帮助 请记得给我好评 好吗 谢谢
新鲜羊肉:肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味新鲜,无其他异味。 不新鲜羊肉:肉色深暗,外表粘手,肉质松弛无弹性,略有氨味或酸味。 变质羊肉:肉色暗,外表无光泽且粘手,有粘液,脂肪呈黄绿色,有异味,甚致有臭味。 老羊肉:肉色较深红,肉质略粗,不易煮熟,新鲜老羊肉气味正常。
另外,新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性,购买时,可以观察一下羊肉的肌肉纤维,越细嫩紧密的越好
羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。
其实家乐福还有沃尔玛以及中百超市的都比较新鲜 可以试试
你好,买新鲜的羊肉,一般来说去菜市场可以买的到新鲜的
羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰 富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分,也有 羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。
武汉羊肉从新疆?过来的,纯真的 <br/>
你可以去二七堤角的武汉冷库去看看,应该有卖的,不过一般是冰冻的
新鲜羊肉:肉色红而均匀,有光泽,肉质坚而细,有弹性,外表微干,不粘手,气味新鲜,无其他异味。 不鲜羊肉:不鲜羊肉的肉色较暗,外表干燥或粘手,肉质松弛,无弹性,略有氨味或酸味。 变质羊肉:肉色暗,无光泽,外表有黏液,手触时粘手,脂肪黄绿色,有臭味。 老羊肉:肉色深红,肉质较粗。 小羊肉:肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。
建议你去凯龙大市场 点击好评,是对我最大的鼓励!祝你幸福永远!
挑选羊肉时,应选择肉色明红而富有光泽,脂肪白而有一定的硬度,肉色红或深红的肉是老羊肉,老羊肉肉质较硬。在选择真空包装的羊肉时,千万注意羊肉的新鲜程度,避免选择暗红色的羊肉。 在法式菜肴中,羊仔肉被认为是的肉,特别是咸草羊和乳羊,其肉被认为是肉中精品。
不能说,营养不,他们是冷冻羊肉切成片状方便刷火锅一台机器。他们的选择,我喜欢吃找到。
您好,很高兴能为您解答: 飞机上是不允许携带新鲜羊肉的,只能选择托运。 如果我的解答对楼主有帮助, 还望采纳,谢谢!
汉口的话在发展大道和新华路交汇处的华南海鲜市场
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