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1:蛋白四个加搭粉打至发起,三十克细砂糖分两次加入打溶,2:将三个蛋黄和二十五克细砂糖打至糖溶,再加入八十克低筋面粉,二克泡打,五克蛋糕油和盐适量搅混.然后1,2合并就可烤了.
超简单的牛奶蛋糕 <br/> <br/>原料配方 鸡蛋5只 面粉250克 奶粉50克 猪油少许 <br/>制作方法 1.将鸡蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起来,与桌面成80度左右的角,筷子抽打。打至起泡呈乃黄色时,缓缓放入面粉,奶粉,轻轻拌匀,饧置10 <br/>分钟左右待用。 <br/>2.取10个小碗,分别抹猪油少许,倒入搅好的蛋糊,上面抹平。 <br/>3.将小碗装入笼内,盖上盖,置于沸水锅上,用旺火蒸约15分钟。视熟将碗取出,把蛋糕从碗里倒出即可。 <br/>蒸出来的蛋糕松软香甜哦! <br/> <br/>材料>二个份 <br/>全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc <br/> <br/>1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. <br/>2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀. <br/>3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡. <br/>4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟. <br/>注意事项 <br/> <br/>制作蛋糕的秘诀: <br/>想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要,器具含有油脂时,蛋即无法打出气泡来。
l楼上 说、的很对。你得先说是什么种类的蛋糕,不过一般的情况是你烘烤的时候火哦和时间掌握的不太对,还有就是面粉的比例也有可能不对。
南京百芮创意蛋糕做芭比娃娃蛋糕挺精致的,专门可以做一些个性化的蛋糕,还可以DIY蛋糕。各种小西点。新街口和龙江两个店。新街口店,白下区户部街33号 天空之都26楼2627室(羊皮巷口,长发银座旁边,淮海新村对面,公交车22627303746户部街下)电话:8475 7396 ,龙江店,华茂大厦B座1204室(格兰云天楼上,新开元酒店西),电话:8332 8561
君山路-----五龙大酒店门口有个、大众洗浴东门向西50米也有个<br/>长春路(步行街)-----长春家世界门口有两家<br/>兴华路-----信访局对面有一个 (这一家比较专业)<br/>八一路-----丹尼斯对面也有一个
这种问题我觉得你直接走到店里面问店员会比较好 比较准确 比较有用、这家店我是没有去过啦 但是我去过别的店 总的来说 是可以接受的价位 ...
不会,我有不是傻子
diy的蛋糕店 『如果我的回答对您有帮助,请点击下面的“有用”,谢谢, 您的采纳是对我莫大的支持。』
在搅拌完蛋糕糊后,明显的粗糙,而且没有粘稠度,烤完的蛋糕会有沉淀层,起发也不好,这种情况就是消泡了。
唯壹咖啡: 地址:广州天河区六运二街9号104(即正佳广场后面) 店里有彩虹蛋糕哦。 (竭力为您解答,希望给予【好评】,非常感谢~~)
太恶心了吧
蛋糕油不够吧
初学者更应该多看多学习,在不明白大部分烘焙原理和缺少烘焙经验之前,都可以认为是没有修改配方能力的。所以,要么找个短期班的专业学校系统的学习下,要么自己看书自学,真喜欢烘焙的话,学习起来也是很有意思的。加油!你可以的哦
只有一个的嘛
因为太多人玩,系统承受不了,等等吧,逐步开放的
巧克力蛋糕大师那个宠物厉害点。不过你喜欢水果那个宠物也不错的。现在已绝版了。看你自己喜欢了。
@新浪客服
消泡后烤出来体积会缩小,不松软!
应该没有,一般翻糖蛋糕店才会有
甜蜜时光DIY烘焙工作坊 地址:番禺区福德路223号海伦购物公园2楼 34629090 或者 简意DIY烘焙中心 地址:番禺区繁华路122号1楼6号 34803843
您好,这个要看直径和用料,不是统一的价格,一般化的也就是120左右,也有少点的,也有多点的,订做可能要好些, 也可以根据自己的情况给个价格帮助订做的,所以不好意思啊,望采纳啊。。。。。。
也得看你在哪里定做了。各个地方各个店的价都不一样,光这样说谁能确保你那里的价就与我们所说的一样呢?<br/><br/>至于图案,一个技术好的师傅都能做出顾客所需要的图案的。
你淘宝,会送货上门的
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