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微波的辐射是电磁波辐射，对人的伤害微乎其微，设计微波炉时，又把它的辐射控制在机箱内，泄漏出外的少之又少，对人的伤害可以或咯不计。
用微波炉做的饭，食物的营养价值严重流失，还可能会产生新的有毒甚至致癌的化合物； 使用微波炉应该多食用一些含维生素类饮食（生菜、粗粮等）来维持人体所需的能量，若是让你不用也不大可能，只能说尽量少用
用微波炉加热我们平时洗脸的毛巾,可以起到 充分消毒杀灭细菌的作用
微波炉中的微波频率大约是2450MHz，其原理是通过发射微 波使水分子高速震荡“摩擦生热”。这是考虑到水分子往往均匀分 布在食物中，而且100 °C的沸点也可以及时通过气化吸收热量，加 水可以有效防止食物温度过高。因此，有关微波炉使用的一切技 巧，都与水的利用有关，往往只要控制好水分的分布，就可以做 出美味的微波菜肴来。 没有工业明胶用于老酸奶等食品的证据。虽然 工业明胶的成本比食用明胶低，但是考虑到食用胶的用量很少，最 终这部分节约的成本微乎其微。 如果对市面上的酸奶不放心也可以考虑自制酸奶，这样还可 以少放些糖，成本也略低一些。
大蒜微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用
能有什么害处<br/>微波带动水分子震动产生热量~<br/>加热食物<br/>能有啥损害~？<br/>就是加热食物的时候，离微波炉远点就行了~<br/>有些所谓的专家就知道危言耸听<br/>如果是真的研究结果表明微波炉加热的食物产生了损害身体的物质，世界上早就禁止用了~ <br/>楼上的说法真奇怪，血液怎么会用微波炉加热？血液只会分离，冷冻等一系列的处理，怎么有微波炉的说话？做血豆腐？ 我学医的都没听说。
 食品初温。食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。 食物的大小及形状。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。 食物量的调整。食物量与加热时间成正比，食物越多加热时间越长。 食物的密度与含水量。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。
1946年，美国人斯潘瑟于一个偶然的 机会，发现了微波融化糖果的现象。事实 证明，微波辐射能引起食物内部的分子振 动，从而产生热量。1947年，第一台微波 炉问世。 微波是一种频率为300至300000兆赫 的电磁波，它的波长很短，具有可见光的 性质，可沿直线传播。这种电磁波的能量 不仅比通常的无线电波大得多，而且还很 有“个性”：微波在遇到金属材料时能反 射；遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料时 则可以穿透；遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介 质时可被吸收，并将微波的电磁能量变为热能。 微波炉正是利用微波的这些特性制成的。 微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管 的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振 动频率为4.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微 波，能穿透食物达5厘米深，并使食物中的水 分子也随之运动。剧烈的运动产生了大量的热 能，于是食物就被“煮”熟了。这就是微波炉 加热食物的原理。
用微波炉加热的食物的分子吸收大量能量，引起蛋白质的分解，导致分子异变，形成新的奇怪的分子
微波炉加热食物，只要温度不超过100度，一般是安全的
鸡蛋等带壳食物和密封袋装食品（容易爆炸） 牛奶等（损失营养） 油炸食物（起火） ……
微波炉是现在最常见的家用电器之一，不只能用来加热剩菜剩饭，还非常适合做一些简单的烹饪。但是，微波炉虽然方便，却并不适合用来加热这几种食物。干辣椒我们平时在用炒锅烹饪干辣椒的时候，往往会散发出强烈的气味，严重的时候甚至会被呛到咳嗽不止。而用微波炉加热干辣椒，因为火候难以控制，又没有抽油烟机吸去气味，很容易导致刺激性气味囤积，甚至引发微波炉起火。母乳把母乳吸出后存进冰箱，等到需要的时候再加热喂给宝宝，是许多妈妈的喂奶窍门。不过，用微波炉加热母乳却并不是一个好的方法，因为微波炉容易加热不匀，导致母乳中可能会有的细菌无法被杀死，对宝宝的健康造成威胁。西兰花、芦笋这些食物中都有丰富的抗氧化物质，但相比炒制或者蒸煮，微波炉加热却会让这些营养物质大量减少。冷冻水果冷冻过的肉可以用微波炉解冻，那冻过的水果呢？不同于肉类，水果中含有丰富的葡萄糖，在微波炉快速加热的过程中，葡萄糖很容易转化成致癌物质。所以，冷冻过的水果，或者是其他含有葡萄糖的食物，还是放在常温下自然解冻吧。大蒜大蒜刺鼻的气味来自于活性硫烯丙基化合物，这种物质还有非常好的抗癌功效。不过，微波炉加热却会让这种物质活性消失，不利于发挥大蒜的抗癌功效。
芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。 母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。 西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。 干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。 冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。 大蒜。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。
蛋黄之类含有omega-3不饱和脂肪酸的食物，还是选择传统蒸煮烹调方式更好
1、不同的食物在加热的过程中它的加热时间和加热方法也是不同的，下面就来介绍一下不同的食物在使用微波加热时应该如何加热吧。 2、禽肉类加热：这一种食物在进行加热时，大家可以考虑在加热过程中加入一些醋或者是白酒等，这样就能让食物在加热过程中保持着新鲜。禽肉类食物加热时它的加热时间不要超过8分钟，否则就会失去食物的营养价值，虽然它仍然能够保持食物原本的香味。 3、海鲜类加热：在进行加热时可以考虑放入一些佐料，比如说葱和姜等，这样不仅能够提鲜，同时还具有杀菌消毒的作用，海鲜类食物在加热时不能超过6分钟，鱼类加热时间大约5分钟即可，长时间对海鲜进行加热，海鲜中的蛋白质和维生素等就会流失，这样也就失去了它的营养价值。
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟.3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
所以这些食品用微波炉加热时要非常小心，严控时间，最好换成其他加热方式
手机中病毒时，放在里面烤10分钟就好了。嘿嘿！！！
西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。 干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。 冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。 大蒜。美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。
微波炉（microwave oven/microwave），顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。
微波炉会产生致癌物有点危言耸听，暂无任何确凿证据。但用微波炉加热食物确实会导致维生素流失，建议市民不要用微波炉加热青菜。此外，守在微波炉前有可能吸收辐射而改变荷尔蒙水平，而且会破坏视力。 指导意见： 你好！实际上，在加工、烹饪菜肴的每个环节，都会不同程度地导致营养成分流失。曾晶表示，无论是洗、切还是蒸、煮或者微波加热，都会导致营养素尤其是不稳定、易氧化的维生素C等受损。 所以，也不要过于担心了，主要还是平时多吃新鲜菜，这样更有利于健康。 希望这些对你有所帮助！
微波炉加热容易受热不均,会发生烫伤,而且微波炉对营养破坏比较大,最好还是放锅上蒸加热,或者隔水加热。
微波炉加热食物这个是没有害的。微波炉所说的微博并不是像x光那样的射线。这种事不会导致食物有什么放射性改变的。所以吃起来也是安全的。这些都是符合国家相关卫生检测规定的。
可以的哈 亲如果能帮到你，麻烦点击“好评”谢谢！祝您天天开心！！！
可以哈,微波炉还是很方便的哈
烤箱只擅长烧烤它的烹调食品有局限性不像微波炉蒸煮、焖炖、翻热、解冻样样精通。<br/>微波炉虽然有辐射，但很小，正常使用的情况下不足于对人体造成伤害。<br/>电器的东西普遍存在辐射，象日光灯也有辐射，总不能不用吧！
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